2 cách làm bánh bò sầu riêng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà 2 cách làm bánh bò sầu riêng thơm béo hấp dẫn đơn giản tại nhà 1055 lượt xem Bánh bò sầu riêng dẻo mềm, nhiều rễ tre, ăn vào có vị ngọt béo và thơm nức mũi. Đối với các tín đồ chân chính của sầu riêng thì đừng nên bỏ qua 2 món bánh hấp dẫn này nhé. Cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện thôi! Xem nhanh Bánh bò hấp sầu riêng Bánh bò nướng sầu riêng Các công thức Các công thức khác Bánh bò hấp sầu riêng Bánh bò nướng sầu riêng 1. Bánh bò hấp sầu riêng Chuẩn bị 2 giờ Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh bò hấp sầu riêng Cho 4 người Sầu riêng 200 gr Bột bánh bò 400 gr Men nở 1 gói (có sẵn trong bột bánh bò) Đường 400 gr Dừa rám 1 quả Nước cốt dừa 800 ml Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Máy xay sinh tố cầm tay, tô, nồi, xửng hấp, vá, khuôn bánh,... Cách chế biến Bánh bò hấp sầu riêng 1 Trộn nước cốt sầu riêng Tách phần thịt sầu riêng, sau đó cho vào tô chứa 350ml nước cốt dừa. Kế đến, dùng máy xay sinh tố cầm tay xay nhuyễn mịn hỗn hợp. Tiếp theo, cho vào 1 gói men khô, trộn đều rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm trong 10 phút. Mách nhỏ: Nếu không có máy xay sinh tố bạn có thể tán thật nhuyễn sầu riêng rồi mới cho vào nước cốt dừa, khi ăn sẽ cảm nhận được những sợi sầu riêng khi ăn tạo cảm giác thú vị. 2 Trộn bột Cho vào tô 400gr bột bánh bò, hỗn hợp nước cốt sầu riêng rồi trộn đều đến khi hỗn hợp mịn mượt. Bọc kín tô bột lại, sau đó ủ 1 tiếng cho bột nở. 3 Nấu nước cốt và nạo dừa Bắc nồi lên bếp, cho vào 450ml nước cốt dừa, 400gr đường, khuấy đều trên lửa vừa đến khi đường tan thì tắt bếp. Cắt đôi quả dừa rám, sau đó dùng dao nạo để nạo dừa thành sợi. 4 Hoàn thiện bột Cho nước cốt dừa đã nấu vào tô bột bánh, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn. Cuối cùng, đậy kín bột 1 lần nữa và ủ thêm 2 tiếng. Mách nhỏ: Nhiệt độ nước cốt dừa phải đủ độ ấm từ 32 - 38 độ C (không quá 40 độ C) để men có thể kích hoạt tốt. Nếu nhiệt độ cao hơn 40 độ C sẽ khiến men trong bột bánh bị chết hoặc hoạt động yếu. 5 Hấp bánh Phết dầu ăn vào khuôn bánh, sau đó xếp vào xửng hấp. Kế đến, bạn đổ bột bánh vào khuôn, cho lên trên mặt 1 ít dừa sợi. Mách nhỏ: Chỉ nên đổ bột vào khoảng 1/2 khuôn bánh, vì sau khi hấp bánh sẽ còn nở cao hơn. Tiếp theo, đặt xửng bánh lên 1 nồi nước sôi, đậy nắp kín và hấp chín trên lửa vừa trong vòng 8 phút. 6 Thành phẩm Bánh bò vừa mới ra lò thơm nức mũi mùi sầu riêng, xé ra thì dai mềm, có vị ngọt béo vừa ăn cùng chút bùi bùi từ dừa nạo sợi, cực kỳ ngon miệng. 2. Bánh bò nướng sầu riêng Chuẩn bị 1 giờ 15 phút Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Bánh bò nướng sầu riêng Cho 4 người Sầu riêng 50 gr Bột gạo 320 gr Bột bắp 35 gr Men nở 7 gr Nước cốt dừa 200 ml Đường 150 gr Vani 1 ống Hình nguyên liệu Dụng cụ thực hiện Lò nướng, máy xay sinh tố, tô, vá, khuôn bánh,... Cách chế biến Bánh bò nướng sầu riêng 1 Trộn bột Cho vào tô 320gr bột gạo, 35gr bột bắp, 1 ống vani, 7gr men nở, 450ml nước. Khuấy đều hỗn hợp cho bột tan hoàn toàn, sau đó đậy kín và ủ 1 tiếng. 2 Chuẩn bị sầu riêng Tách lấy phần thịt sầu riêng, sau đó xay nhuyễn cùng 150ml nước. 3 Hoàn thiện bột Cho thêm vào tô bột đã ủ: sầu riêng xay nhuyễn, 200ml nước cốt dừa, 150gr đường. Khuấy đều đến khi đường tan, sau đó đậy kín và ủ thêm 1 tiếng. 4 Nướng bánh Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Đổ bột bánh vào khuôn bánh rồi nướng 20 phút ở 180 độ C. Sau 20 phút, bạn hạ nhiệt độ lò xuống 175 độ C và nướng thêm 40 phút nữa. 5 Thành phẩm Bánh bò sầu riêng dẻo mềm, dai nhẹ và có nhiều rễ tre, ăn vào có vị béo ngọt, thơm nức mũi mùi sầu riêng, đảm bảo ai nếm thử cũng thích mê. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm chè thạch xanh chuẩn vị miền Tây thơm ngon khó cưỡngTrung bình • Làm trong 1h Cách làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu thơm ngon khó cưỡngTrung bình • Làm trong 20’ Cách làm bánh quy yến mạch giảm cân thơm lừng đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 40’ Cách làm bánh mì dừa bằng nồi chiên không dầu thơm ngon mềm mịnTrung bình • Làm trong 25’ 2 cách làm bánh từ sữa bột mềm thơm béo ngậy cả nhà đều thíchDễ • Làm trong 10’ 3 cách làm bánh mousse dừa béo mịn đơn giản không cần lò nướngDễ • Làm trong 15’ Cách làm bánh rế bằng khoai mì giòn rụm thơm ngon đơn giảnTrung bình • Làm trong 40’ Cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam giòn rụm thơm ngonDễ • Làm trong 30’ Cách làm trứng nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giảnDễ • Làm trong 20’ Cách làm pudding caramel từ bánh mì thơm ngon hấp dẫn, dễ thực hiện tại nhàDễ • Làm trong 2h Xem tất cả
