Xuất hiện tại thị trường Việt Nam vài năm gần đây, thanh long vỏ vàng nhanh chóng thu hút sự chú ý của nhiều người dùng bởi vẻ ngoài lạ mắt, độc đáo. Loại thanh long này được biết đến với hương vị đặc biệt, ngọt hơn rõ rệt so với các giống thanh long khác, đi kèm với mức giá không hề bình dân.

Trong bài viết này, bạn hãy cùng với FPT Shop tìm hiểu chi tiết hơn về thanh long vàng nhé!

Nguồn gốc của thanh long vàng

Thanh long vàng hay thanh long vỏ vàng là một loại quả họ xương rồng, tương tự thanh long đỏ hoặc thanh long ruột trắng quen thuộc ở Việt Nam. Thanh long vàng có nguồn gốc từ Nam Mỹ, đặc biệt là ở các nước như Colombia, Ecuador và Bolivia. Những năm gần đây, giống thanh long vỏ vàng được trồng phổ biến hơn ở các nước Đông Nam Á như Malaysia hay Thái Lan.

Tại Việt Nam có một số nơi trồng thử nghiệm thanh long vàng, nhưng sản lượng chưa nhiều và chủ yếu vẫn phải nhập khẩu từ Ecuador hay Malaysia.

Tại sao thanh long vàng lại đắt?

So với các giống thanh long khác, thanh long vàng có một số điểm khác biệt cả về nguồn gốc, hương vị cũng như giá trị thương mại. Có nhiều lý do khiến thanh long vàng có giá bán cao hơn nhiều so với thanh long đỏ hoặc ruột trắng trên thị trường.

Sản lượng ít, hạn chế về thời vụ

Cây thanh long vàng thường khó trồng hơn do những đặc điểm như nhạy cảm với điều kiện khí hậu và khó nhân giống hơn so với các giống thanh long thường thấy. Thời gian ra trái của thanh long vàng cũng lâu hơn và sản lượng mỗi cây thấp hơn.

Thanh long vàng thường có mùa vụ ngắn, hoặc không thể thu hoạch quanh năm như thanh long đỏ thông thường, dẫn đến nguồn cung khan hiếm và giá cả đắt đỏ hơn.

Nhập khẩu là chủ yếu

Tại Việt Nam, do chưa đáp ứng được các điều kiện trồng trọt phù hợp cho thanh long vàng nên phần lớn loại trái cây này là hàng nhập khẩu từ các nước Nam Mỹ như Ecuador hoặc Đông Nam Á như Malaysia hoặc Thái Lan. Chi phí vận chuyển, bảo quản đều cao do đó giá của thanh long vàng cũng đắt hơn các loại thanh long khác.

Vẻ ngoài bắt mắt, hương vị đặc biệt

Từ khi xuất hiện tại thị trường Việt Nam, thanh long vàng ngay lập tức thu hút sự chú ý của người tiêu dùng bởi vẻ bên ngoài độc lạ, bắt mắt. Quả có vỏ vàng óng bóng bẩy rất đẹp mắt, tạo cảm giác “sang trọng” hơn so với các loại thanh long phổ biến, phù hợp làm quà tặng. 

Thanh long vàng gai nhỏ dễ xử lý, ruột trắng đốm hạt đen. Đặc biệt, thanh long vàng ngọt hơn rõ rệt so với các giống thanh long thông thường. Vị ngọt tự nhiên, rất ít chua, thơm nhẹ, ruột giòn nhẹ và mọng nước, nên được nhiều người ưa chuộng.

Giá trị dinh dưỡng của thanh long vàng

Thanh long vàng không chỉ có vị ngọt thơm, vẻ bên ngoài độc đáo mà còn rất giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong 100g thanh long vàng chỉ chứa khoảng 50–60 kcal, đa phần là nước, giàu chất xơ, vitamin B, C, chất chống oxy hóa cùng khoáng chất như canxi, sắt, magie. Tác dụng của thanh long vàng có thể kể đến như:

• Bù nước, giải nhiệt: Thành phần nước cao nhưng không quá nhiều đường khiến thanh long vàng là một trong những loại trái cây giải khát tự nhiên cực hiệu quả, giúp bù nước, giải nhiệt, đặc biệt trong mùa hè nắng nóng hoặc sau khi vận động.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ trong thanh long vàng cao giúp hỗ trợ hoạt động đường ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ vi sinh đường ruột. Hạt nhỏ trong ruột quả còn giúp làm sạch ruột nhẹ nhàng, tốt cho tiêu hóa.
• Tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho da và tóc: Thanh long vàng chứa vitamin C và các chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do và tăng cường sức đề kháng, đồng thời làm chậm quá trình lão hóa giúp làn da mịn màng. Một số người còn sử dụng thanh long tươi làm mặt nạ dưỡng da tự nhiên.
• Tốt cho tim mạch: Những hạt nhỏ của quả thanh long chứa omega-3 và omega-6, dù hàm lượng không cao, nhưng cũng góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch nếu dùng đều đặn trong chế độ ăn.
• Hỗ trợ kiểm soát đường huyết, phù hợp với người giảm cân: Thanh long vàng có vị ngọt tự nhiên với chỉ số đường huyết (GI) thấp đến trung bình, phù hợp với người ăn kiêng hoặc tiểu đường nhẹ nếu dùng lượng hợp lý. Loại quả này ít calo, nhiều nước, duy trì cảm giác no lâu do hàm lượng chất xơ cao, trở thành món ăn vặt lý tưởng trong thực đơn giảm cân của các chị em.

Thanh long vàng làm món gì ngon?

Ngoài thưởng thức tươi ngon như một loại trái cây thông thường, bạn còn có thể biến tấu thanh long vàng thành nhiều món ăn và món tráng miệng hấp dẫn. Tham khảo một số gợi ý dưới đây từ FPT Shop:

Sinh tố thanh long vàng

Sinh tố thanh long vàng là bữa sáng nhẹ bụng hoặc bữa chiều, bữa phụ sau tập luyện lý tưởng để bạn thêm vào chế độ ăn uống. Chỉ cần những nguyên liệu cơ bản gồm thanh long vàng, sữa chua, mật ong hoặc sữa đặc, đá viên, xay tất cả nguyên liệu cho nhuyễn. Bạn sẽ có thành phẩm là món sinh tố ngọt thanh, mát lạnh giải nhiệt cực đã. Hãy biến tấu bằng cách mix thêm các loại trái cây khác như xoài, chuối, dâu tây hay các loại hạt dinh dưỡng để tăng thêm hương vị.

Trà trái cây với thanh long vàng

Bạn có thể sử dụng thanh long vàng như một nguyên liệu để làm trà trái cây giải nhiệt mùa hè hoặc nhâm nhi để giúp tỉnh táo cả ngày mà không lo tăng cân, nhiều đường. Bạn chuẩn bị thanh long vàng cắt miếng, trà xanh/trà ô long, chanh tươi, mật ong. Ủ trà đủ thời gian, sau đó để nguội rồi cho thanh long vàng vào, thêm chanh tươi tạo vị chua nhẹ và mật ong để tạo ngọt tự nhiên, thêm đá viên.

Trà thanh long vàng có vị chua nhẹ từ chanh, ngọt thanh từ thanh long vàng, rất hợp uống giải nhiệt. Hãy kết hợp với các loại trái cây khác như cam tươi, táo,… tùy thích.

Kem thanh long vàng

Tự làm kem thanh long vàng tại nhà để giải nhiệt mùa hè vừa đơn giản, vừa đảm bảo an toàn, không có chất bảo quản. Bạn dầm nhuyễn thanh long, trộn với whipping cream, sữa đặc và một chút nước cốt dừa để tạo thành kết cấu đặc mịn, sau đó cho vào khuôn và cấp đông. Món kem này có vị ngọt tự nhiên, béo ngậy nhẹ nhàng mà lại thơm thanh mát, không cần dùng nhiều đường, chắc chắn các bé sẽ rất thích.

Salad thanh long vàng

Thanh long vàng giòn và ngọt nhẹ nên dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu mặn hoặc béo làm salad trong thực đơn giảm cân. Bạn có thể làm salad thanh long với các loại trái cây như táo, lê, dâu tây, cam tươi, quả ô liu trộn cùng sốt sữa chua thanh mát. Kết hợp thanh long vàng, quả bơ, dưa chuột, rau mầm hoặc cải kale thêm sốt chanh dây/mù tạt mật ong chua ngọt. Hoặc đơn giản hơn là trộn thanh long vàng, tôm luộc, rau xà lách cùng sốt mayonnaise chanh tạo nên món ăn hoàn chỉnh.

Chè thanh long vàng cốt dừa

Thanh long vàng cắt hạt lựu, thêm nước cốt dừa nấu loãng, bổ sung topping trân châu hoặc thạch trái cây tùy thích, bạn sẽ có ngay món chè thanh mát, ngọt dịu giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng.

Tạm kết

Thanh long vàng có vị ngon, ngọt tự nhiên nhưng ít calo, giàu chất xơ và vitamin, rất tốt cho tiêu hóa, da, tim mạch và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bạn có thể tìm mua loại trái cây này để thưởng thức hoặc chế biến thành món tráng miệng thơm ngon hấp dẫn.

Đừng quên, tại FPT Shop luôn có sẵn đa dạng lựa chọn các sản phẩm thiết bị nhà bếp đa năng, hiện đại để hỗ trợ bạn chế biến món ngon mỗi ngày:

Máy xay sinh tố

Xem thêm:

Mách bạn 5 cách làm sinh tố thanh long mát lạnh, thơm ngon giải nhiệt ngày hè cho cả gia đình

Một trái thanh long bao nhiêu calo? Một số cách ăn thanh long để hỗ trợ giảm cân