Những món sinh tố trái cây ngon mát và màu sắc là sự lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn ăn uống lành mạnh của nhiều người, đặc biệt là các chị em theo đuổi chế độ ăn healthy. Trong số các loại trái cây thì quả bơ được biết đến là nguyên liệu lý tưởng để tạo nên nhiều món sinh tố vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Dưới đây là cách làm sinh tố bơ sữa chua mật ong bằng máy xay sinh tố đơn giản để bạn thưởng thức tại nhà.

Lợi ích của sinh tố bơ sữa chua mật ong

Sinh tố bơ sữa chua mật ong là một thức uống bổ dưỡng, dễ làm và rất tốt cho sức khỏe. Món đồ uống này là sự kết hợp của những nguyên liệu chính gồm quả bơ chín, sữa chua, mật ong, có thể được thêm sữa tươi, sữa đặc tùy khẩu vị.

Một ly sinh tố bơ sữa chua mật ong (300ml) cung cấp cho bạn khoảng 250–350 kcal, với hàm lượng chất béo tốt không bão hòa từ quả bơ, protein từ sữa chua và sữa tươi, cùng chất xơ, vitamin A, C, E, B5, B6 và khoáng chất khác như canxi, kali, magie, kẽm. Một số lợi ích sức khỏe tuyệt vời khi bổ sung món sinh tố này vào thực đơn ăn uống đúng cách có thể kể đến như:

• Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho bữa sáng hoặc bữa phụ, giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần tỉnh táo.
• Bơ giàu chất béo tốt giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), rất có lợi cho não bộ và tim mạch. Kali trong quả bơ cũng giúp ổn định huyết áp.
• Đây là thức uống rất tốt cho hệ tiêu hóa, sữa chua chứa probiotics (lợi khuẩn) hỗ trợ sức khỏe đường ruột, chất xơ trong bơ giúp nhuận tràng, ngăn ngừa tình trạng táo bón.
• Mật ong có tính kháng khuẩn tốt, có khả năng chống viêm. Vitamin C, E và các chất chống oxy hóa trong quả bơ giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
• Vitamin E, biotin trong bơ giúp dưỡng ẩm cho làn da, hỗ trợ tóc chắc khỏe và làm chậm quá trình lão hóa.
• Nếu uống đúng cách, không thêm đường, ít mật ong, món sinh tố bơ sữa chua mật ong có thể hỗ trợ giảm cân bởi đem đến cảm giác no lâu mà nhiều năng lượng. Ngược lại, nếu bổ sung thêm sữa đặc và uống sau bữa ăn, đây sẽ là bí quyết giúp bạn tăng cân lành mạnh.

Cách làm sinh tố bơ sữa chua mật ong tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bơ chín: 1 quả
• Sữa chua có đường hoặc không đường: 1 hũ
• Mật ong: 2–3 thìa cà phê (tùy khẩu vị)
• Sữa tươi không đường: 50–100ml (tùy khẩu vị)
• Đá viên

Cách làm:

• Để làm sinh tố bơ sữa chua mật ong thơm ngon chuẩn vị, màu sắc đẹp mắt, bạn cần chọn mua được bơ sáp ngon. Chọn quả bơ vỏ vẫn còn xanh nhưng không cứng mà hơi mềm tay, không bị mềm nhũn. Bơ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt miếng nhỏ để dễ xay.
• Chuẩn bị sữa chua và sữa tươi có đường hoặc không đường, tùy khẩu vị. Nếu sử dụng loại có đường thì khi làm sinh tố bơ sữa chua mật ong bạn cần bớt lượng mật ong chuẩn bị để tránh món đồ uống bị quá ngọt.
• Cho bơ, sữa chua, mật ong, sữa tươi (và một chút sữa đặc nếu thích vị béo ngậy ngọt ngào hơn) vào cối xay. Cho thêm một lượng đá viên vừa đủ vào cùng.
• Bật máy và xay hỗn hợp cho đến khi sánh mịn. Rót sinh tố ra ly, trang trí với một lát bơ mỏng hoặc rắc vụn dừa khô, vụn hạnh nhân rang lên trên.

Vậy là bạn có thể thưởng thức ngay ly sinh tố bơ sữa chua mật ong mát lạnh và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Sinh tố sánh mịn, bơ và sữa béo ngậy quyện với vị sữa chua hơi chua nhẹ, mật ong ngọt dịu thơm ngon.

Lưu ý khi làm sinh tố bơ sữa chua mật ong

Nếu muốn làm được những ly sinh tố bơ sữa chua mật ong vừa ngon vừa dinh dưỡng thì bạn đừng bỏ qua những bí quyết sau đây:

• Bơ là nguyên liệu chính của món sinh tố này. Bạn nên chọn bơ chín mềm tự nhiên, không ép chín bằng hóa chất để đảm bảo hương vị và sức khỏe.
• Nếu bơ có vị nhạt, bạn nên dùng sữa chua có đường và thêm một chút sữa đặc để tăng độ ngon cho món sinh tố.
• Không nên dùng quá nhiều đá, sẽ làm loãng sinh tố. Bạn có thể xay sinh tố mà không thêm đá viên hoặc để lạnh sau khi xay rồi mới thưởng thức.
• Sinh tố bơ sữa chua mật ong rất phù hợp để làm bữa sáng nhẹ nhàng, bữa chiều hoặc bữa phụ sau tập luyện để bổ sung năng lượng cho cơ thể.
• Không uống quá nhiều sinh tố bơ mật ong sữa chua (trên 1 ly/ngày) nếu bạn đang trong quá trình kiểm soát cân nặng. Người tiểu đường nên hạn chế mật ong hoặc chọn sữa chua, sữa tươi không đường khi làm sinh tố tại nhà.

Sinh tố bơ sữa chua kết hợp với gì ngon?

Ngoài mật ong thì sinh tố bơ sữa chua còn có thể kết hợp với nhiều loại trái cây, hạt hoặc nguyên liệu khác để tạo nên thức uống hương vị mới lạ, thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Bạn hãy tham khảo một số gợi ý sau đây:

Sinh tố bơ sữa chua với trái cây

Sinh tố bơ chủ yếu có vị nhạt, béo ngậy tự nhiên nên khi kết hợp với các loại trái cây khác sẽ tạo nên hương vị hấp dẫn hơn nhiều. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả nào có sẵn:

• Sinh tố bơ chuối sữa chua có vị béo ngậy của bơ, ngọt tự nhiên của chuối, giúp tăng năng lượng cho cơ thể và duy trì cảm giác no lâu.
• Sinh tố bơ xoài sữa chua với vị thơm, chua ngọt của xoài chắc chắn sẽ là món khoái khẩu của các bé. Món đồ uống này sánh mịn, nhiều vitamin C và tốt cho tiêu hóa với chất xơ từ xoài, bơ, lợi khuẩn từ sữa chua.
• Sinh tố bơ dâu tây sữa chua có màu hồng nhẹ đẹp mắt, mùi thơm, vị chua dịu có tác dụng chống oxy hóa và làm đẹp da đối với chị em phụ nữ.
• Sinh tố bơ táo sữa chua thơm mát, ngọt thanh lại giàu chất xơ, hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa.

Sinh tố bơ sữa chua với các loại hạt

Thêm các loại hạt vào món sinh tố là cách lý tưởng để bổ sung năng lượng, dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể xay sinh tố bơ sữa chua mật ong với hạt chia để bổ sung chất xơ và omega-3, thêm hạt óc chó/hạnh nhân/hạt điều để tăng độ béo ngậy và giá trị dinh dưỡng hay yến mạch ngâm mềm để món sinh tố đặc sánh, giúp no lâu hơn.

Ngoài ra, sinh tố bơ sữa chua cũng có thể kết hợp với các loại bột matcha với hương trà xanh thanh mát hoặc bột cacao cho vị chocolate đậm đà, nhiều chất chống oxy hóa.

Tùy vào sở thích, khẩu vị cũng như mục đích sức khỏe như giảm cân, tăng cơ, tăng cân, tốt cho làn da,… mà bạn hãy mix match các nguyên liệu để tạo nên ly smoothie vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, lành mạnh.

Tạm kết

Sinh tố bơ sữa chua mật ong là thức uống lành mạnh, bổ dưỡng mà bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn uống của bản thân và gia đình. Với hướng dẫn chi tiết và gợi ý trên đây từ FPT Shop, hy vọng bạn sẽ có những ly sinh tố thơm ngon đúng ý.

Tham khảo các sản phẩm chính hãng tại gian hàng của FPT Shop để tha hồ mua sắm và tự tay làm những món đồ uống ngon tại nhà: