Hàu là một loại hải sản rất được yêu thích vì hương vị thơm ngon và các giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại. Hàu chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung năng lượng và cải thiện sức khỏe. Vậy hàu làm món gì ngon? Dưới đây là một số món ăn hấp dẫn từ hàu mà bạn không thể bỏ qua!

Hàu làm món gì ngon?

Để trả lời cho câu hỏi hàu làm món gì ngon, mời các bạn cùng điểm qua 15 món ngon được chế biến từ hàu nhé:

1. Hàu nướng mỡ hành

Một trong những món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon từ hàu chính là hàu nướng mỡ hành. Món ăn này rất dễ thực hiện, chỉ cần mua hàu tươi ngon, sơ chế sạch sẽ, sau đó đặt hàu lên vỉ nướng, rồi rưới mỡ hành thơm lừng cùng đậu phộng rang. Mùi thơm của mỡ hành kết hợp với vị béo của hàu sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Hàu nướng mỡ hành là món ăn lý tưởng cho các bữa tiệc hoặc các dịp tụ tập gia đình.

2. Hàu nướng bơ tỏi

Nếu bạn yêu thích sự kết hợp giữa vị béo của bơ và vị thơm của tỏi, thì hàu nướng bơ tỏi sẽ là món ăn không thể bỏ qua. Sau khi sơ chế hàu, bạn chỉ cần chuẩn bị một ít bơ và tỏi băm nhỏ, sau đó nướng hàu trên vỉ và phủ lên bề mặt hàu lớp bơ tỏi vàng ươm. Món ăn này sẽ mang đến cho bạn hương vị đậm đà, hấp dẫn. Hàu nướng bơ tỏi không chỉ dễ làm mà còn rất dễ ăn, đặc biệt là khi ăn kèm với bánh mì.

3. Hàu xào bơ tỏi

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn có thể làm nhanh chóng nhưng vẫn đầy đủ hương vị, hàu xào bơ tỏi là lựa chọn tuyệt vời. Để thực hiện, bạn cần sơ chế hàu và xào với bơ cùng tỏi cho đến khi hàu chín mềm, tỏa ra mùi thơm đặc trưng. Món ăn này có thể dùng như một món nhắm hay ăn kèm với cơm nóng. Vị bơ béo ngậy hòa quyện với hàu tươi ngon tạo nên một món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn.

4. Hàu xào mướp

Món hàu xào mướp là sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của mướp và vị béo của hàu, tạo nên một món ăn thanh đạm nhưng vô cùng ngon miệng. Sau khi sơ chế hàu và mướp, bạn chỉ cần xào mướp cho đến khi mềm, sau đó cho hàu vào xào chung và nêm nếm gia vị vừa ăn. Món ăn này phù hợp với những ngày hè nóng bức, khi bạn cần một món ăn thanh mát và bổ dưỡng.

5. Hàu xào chua ngọt

Một lựa chọn khác từ hàu chính là hàu xào chua ngọt, kết hợp hàu với các loại rau củ như cà chua, thơm, mang lại hương vị chua ngọt đặc trưng. Món ăn này vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, giúp kích thích vị giác và cung cấp nhiều vitamin từ rau củ. Bạn có thể tự tay làm món hàu xào chua ngọt đơn giản tại nhà, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.

6. Hàu nấu măng chua

Nếu bạn thích sự kết hợp giữa vị béo của hàu và vị chua của măng, thì món hàu nấu măng chua sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Sau khi sơ chế hàu và măng, bạn chỉ cần nấu măng chua với tỏi, gia vị cho thơm, sau đó cho hàu vào nấu chín. Món ăn này có vị chua dịu, thanh mát, rất thích hợp cho những ngày trời nóng.

7. Hàu né phô mai

Hàu né phô mai là một món ăn sang trọng, hấp dẫn cho những dịp đặc biệt. Hàu được nướng cùng với lớp phô mai béo ngậy, tạo nên một hương vị hoàn hảo. Để làm món này, bạn chỉ cần chuẩn bị hàu tươi, phô mai và các gia vị phù hợp, sau đó cho vào chảo nướng cho đến khi phô mai tan chảy và phủ đều lên hàu. Món ăn này sẽ làm mọi người phải trầm trồ về hương vị đặc biệt của nó.

8. Gỏi hàu sống sốt Thái

Với những ai yêu thích sự tươi ngon và thanh mát của hải sản, món gỏi hàu sống sốt Thái sẽ là một lựa chọn không thể bỏ qua. Gỏi hàu sống được trộn với sốt Thái chua cay, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả, giúp bạn cảm thấy tươi mát và dễ chịu.

9. Cháo hàu

Cháo hàu là món ăn nhẹ nhàng, dễ ăn và bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp trong những ngày se lạnh. Cháo hàu có vị béo ngậy từ hàu kết hợp với hương vị thơm ngon của gạo nấu mềm. Món ăn này có thể làm bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ cho gia đình bạn, không chỉ dễ ăn mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.

10. Hàu xào sả ớt

Hàu xào sả ớt là món ăn thơm ngon với sự kết hợp giữa hàu và các gia vị đặc trưng như sả và ớt. Món ăn này có hương vị đậm đà, cay nồng, rất bổ dưỡng. Hàu được xào chín vừa tới, thấm đều gia vị, tạo nên một món ăn khó cưỡng. Đặc biệt, khi ăn món này, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa độ ngọt của hàu và vị cay của sả ớt.

11. Hàu chiên giòn

Món hàu chiên giòn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn giòn rụm, thơm ngon. Hàu tươi sau khi sơ chế sẽ được tẩm bột chiên giòn, sau đó chiên vàng đều trong dầu nóng. Món ăn này có lớp vỏ ngoài giòn tan, còn bên trong là thịt hàu mềm ngọt. Bạn có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị. Hàu chiên giòn là món ăn lý tưởng cho các bữa tiệc nhẹ hoặc làm món nhắm cho những dịp đặc biệt.

12. Hàu nướng chén

Món hàu nướng chén là một sự sáng tạo mới lạ từ món hàu nướng truyền thống. Hàu được nướng trong những chiếc chén nhỏ, giúp giữ được độ nóng lâu hơn và tạo ra hương vị đặc biệt. Bạn có thể thêm vào chén hàu một ít mỡ hành, hành tây, hoặc thậm chí là trứng cút để tăng thêm phần hấp dẫn. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức trong những buổi tiệc gia đình hoặc những dịp gặp gỡ bạn bè.

13. Hàu xào tỏi ớt

Món hàu xào tỏi ớt sẽ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của hàu và vị cay nồng của ớt. Hàu được xào với tỏi và ớt, tạo nên một món ăn đậm đà, vừa cay vừa ngọt. Nếu bạn là tín đồ của món ăn cay, đây chính là lựa chọn lý tưởng. Món ăn này mang đến một hương vị hấp dẫn, rất dễ chế biến, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có được món ăn ngon miệng.

14. Hàu nấu cháo sườn

Cháo sườn là món ăn quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu kết hợp với hàu, món ăn này sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn. Hàu nấu cháo sườn có vị béo ngậy từ hàu kết hợp với vị thanh của nước dùng sườn, tạo nên một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Để làm món này, bạn chỉ cần nấu cháo từ sườn, sau đó thêm hàu vào nấu chung. Món cháo sườn hàu sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày trời lạnh.

15. Hàu xào me

Món hàu xào me có sự kết hợp hoàn hảo giữa hàu tươi và vị chua chua, ngọt ngọt của me. Cách làm món này rất đơn giản, bạn chỉ cần sơ chế hàu, sau đó xào với nước cốt me và các gia vị như tỏi, đường, gia vị khác cho hàu thấm đều. Món ăn này mang đến một hương vị độc đáo, vừa chua vừa ngọt, rất thích hợp cho những ai yêu thích các món ăn có sự kết hợp giữa các vị trái cây tự nhiên.

Cách chọn mua hàu tươi ngon

Để chọn mua hàu tươi ngon, bạn cần lưu ý một số yếu tố quan trọng sau:

Kiểm tra vỏ hàu:

• Vỏ đóng kín: Một trong những dấu hiệu quan trọng của hàu tươi là vỏ phải đóng kín. Nếu vỏ hàu mở ra mà bạn không thể đóng lại bằng cách nhẹ nhàng gõ vào, thì đó là hàu đã chết và không nên mua.
• Vỏ không bị vỡ: Hàu tươi thường có vỏ không bị vỡ. Bạn cần kiểm tra vỏ hàu để đảm bảo không có vết nứt hay mảnh vỡ, vì hàu bị vỡ có thể không còn tươi hoặc không đảm bảo an toàn khi ăn.

Mùi hương:

• Hàu tươi sẽ có mùi biển tự nhiên, không có mùi hôi hoặc mùi khó chịu. Nếu hàu có mùi tanh nặng hoặc mùi thối, đó là dấu hiệu của hàu đã hỏng.
• Nếu bạn mua hàu đã được chế biến sẵn, bạn cũng cần kiểm tra mùi hương của chúng để đảm bảo chất lượng.

Màu sắc bên trong:

• Hàu tươi sẽ có thịt màu trắng ngà hoặc hơi xám, không có màu sắc bất thường hay dấu hiệu bị thối. Thịt hàu tươi sẽ bóng mượt và không khô.
• Nếu hàu có chất dịch màu đục hoặc bốc mùi lạ, đó là dấu hiệu hàu đã không còn tươi.

Hỏi nguồn gốc:

• Để đảm bảo chất lượng, bạn nên mua hàu từ những nguồn cung cấp uy tín, đặc biệt là những cửa hàng, siêu thị hoặc chợ có thương hiệu rõ ràng. Hãy hỏi về nguồn gốc của hàu để biết chúng được nuôi trồng ở đâu và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mua hàu sống thay vì hàu đã chết:

• Mua hàu sống là lựa chọn tốt nhất để đảm bảo sự tươi ngon. Hàu đã chết có thể nhanh chóng bị ôi thiu và không đảm bảo an toàn khi ăn. Hãy tránh mua hàu đã được cắt vỏ hoặc bán trong điều kiện không giữ lạnh.

Mua hàu vào mùa thu hoạch:

• Mùa thu hoạch hàu thường vào khoảng tháng 9 đến tháng 4 hàng năm, khi hàu có chất lượng tốt nhất. Mua hàu trong mùa này sẽ đảm bảo hàu tươi ngon hơn so với các mùa khác.

Khi bạn nắm rõ những yếu tố này, việc chọn mua hàu tươi ngon sẽ trở nên dễ dàng hơn, giúp bạn thưởng thức những món ăn từ hàu đầy hương vị và bổ dưỡng.

Lời kết

Như bạn thấy, hàu là nguyên liệu rất đa dạng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Từ các món nướng như hàu nướng mỡ hành, hàu nướng bơ tỏi cho đến các món xào như hàu xào bơ tỏi, hàu xào mướp, hay các món canh và cháo như canh hàu nấu cải, cháo hàu, mỗi món ăn từ hàu đều mang đến một hương vị đặc biệt mà bạn khó lòng cưỡng lại. Hãy thử chế biến những món ăn này để gia đình bạn có thêm những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Qua bài viết này, chắc hẳn, hàu làm món gì ngon không còn là câu hỏi khó nữa phải không các bạn?

Ngoài việc tìm hiểu hàu làm món gì ngon, nếu bạn đang tìm kiếm các đồ dùng nhà bếp để hỗ trợ làm ra các món ăn tuyệt vời, thì FPT Shop chính là nơi lý tưởng để bạn khám phá. Tại FPT Shop, bạn sẽ tìm thấy những thiết bị gia dụng chất lượng, giúp bạn chế biến các món ăn dễ dàng và nhanh chóng.

Tìm hiểu thêm các sản phẩm nồi chiên không dầu tại đây:

• Nồi chiên không dầu.

Xem thêm:

• Ruột hàu sữa nấu món gì? Mách bạn top 5 món ăn siêu ngon cực nhiều dinh dưỡng từ hàu sữa
• Hàu nướng giấy bạc - Món ngon lạ miệng kích thích vị giác lại còn rất tốt cho sức khỏe