Bò bít tết sốt bơ tỏi là một trong những món Âu hấp dẫn, nổi tiếng bởi vị thịt mềm mọng hòa quyện cùng hương thơm ngậy béo của bơ và tỏi. Nếu bạn nghĩ món ăn này chỉ có thể thưởng thức ở nhà hàng thì hãy thử ngay công thức làm bò bít tết sốt bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon tại nhà qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi học cách làm bò bít tết sốt bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Thịt thăn bò Mỹ: 2 miếng.
• Rau mùi tây: 3g.
• Bơ lạt: 30g.
• Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê.
• Dầu ăn: 3 muỗng cà phê.
• Sốt Worcestershire: 1/4 muỗng cà phê.
• Muối: Một ít.
• Tiêu xay: Một ít.

Cách làm bò bít tết sốt bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Làm bò bít tết sốt bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu cũng khá đơn giản và không mất nhiều thời gian như nhiều người thường nghĩ. Dưới này là chi tiết cách làm món bò bít tết sốt bơ tỏi:

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt

Trước tiên, bạn chuẩn bị 2 miếng thịt thăn bò Mỹ, rửa sạch dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, sau đó dùng khăn giấy sạch lau khô bề mặt thịt thật kỹ. Tiếp đến, bạn thoa đều 2 muỗng cà phê dầu ăn lên cả hai mặt miếng thịt để thịt mềm và không bị khô khi nướng.

Sau đó, bạn ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Bạn nên để thịt nghỉ khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều vào bên trong, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn.

Bước 2: Làm sốt

Bạn chuẩn bị một bát nhỏ, sau đó cho vào 30g bơ lạt, 3g rau mùi tây cắt nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê sốt Worcestershire và 1/8 muỗng cà phê muối. Bạn dùng dĩa tán nhuyễn phần bơ, đồng thời trộn đều để các nguyên liệu quyện vào nhau, tạo thành hỗn hợp sốt bơ tỏi thơm béo, đậm vị.

Bước 3: Nướng thịt

Bạn dùng cọ phết 1 muỗng cà phê dầu ăn vào đáy nồi chiên không dầu để hạn chế tình trạng thịt dính đáy và giúp mặt dưới chín vàng đều hơn. Sau đó, bạn làm nóng nồi trước ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, bạn cho 2 miếng thịt thăn bò Mỹ đã ướp vào nồi, điều chỉnh nướng ở mức 200 độ C trong khoảng 10 - 16 phút tùy vào độ chín mà bạn mong muốn là tái, vừa hay chín kỹ.

Sau khoảng 6 phút, bạn mở nồi ra, nhẹ nhàng lật và xoay hướng miếng thịt để các mặt được nướng đều hơn. Khi thịt đã đạt độ chín mong muốn, bạn phết phần sốt bơ tỏi đã chuẩn bị lên bề mặt, để yên trong nồi thêm 5 - 7 phút cho sốt tan chảy, thấm vào thịt rồi mới bày ra đĩa thưởng thức.

Bước 4: Hoàn thành

Bò bít tết sốt bơ tỏi làm bằng nồi chiên không dầu sau khi hoàn thành có lớp vỏ ngoài vàng giòn bắt mắt, bên trong vẫn giữ được độ đỏ mọng, mềm mại, đúng chuẩn bít tết ngon mê ly mà bạn khó lòng cưỡng lại.

Không chỉ thế, hương thơm dịu nhẹ lan tỏa từ thịt bò quyện cùng sốt bơ tỏi cay nhẹ, béo thơm khiến món ăn càng thêm phần hấp dẫn. Chỉ cần cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được rõ vị ngọt tự nhiên của thịt và phần sốt đậm đà tan chảy nơi đầu lưỡi.

Tạm kết

Với cách làm bò bít tết sốt bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu mà FPT Shop giới thiệu qua bài viết trên, bạn vừa tiết kiệm được thời gian nấu nướng, vừa dễ dàng tạo nên một món ăn thơm ngon, đậm đà chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà. Từng miếng thịt mềm, mọng nước kết hợp với sốt bơ tỏi béo thơm, cay nhẹ sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Chúc bạn thành công!

Nếu bạn muốn mua một chiếc nồi chiên không dầu cỡ lớn, giá tốt cho gia đình, hãy đến ngay FPT Shop. Với vô vàn lựa chọn, mẫu mã, bạn sẽ dễ dàng chọn được chiếc nồi ưng ý. Tham khảo ngay tại:

• Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Học ngay cách làm bò lụi đậm đà hương vị miền Tây tại nhà, dễ làm mà lại ngon khó cưỡng
• Cách nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu cực dễ, đảm bảo thành công 100%