Bí quyết làm rau câu lá dứa nước cốt dừa thơm ngon, không bị tách lớp, đơn giản ngay tại nhà 25 ngày trước Rau câu lá dứa nước cốt dừa là món tráng miệng thanh mát, được yêu thích nhờ hương thơm dịu của lá dứa hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa. Món ăn này có lớp rau câu xanh trắng xen kẽ vô cùng bắt mắt, thích hợp để chiêu đãi gia đình trong những ngày nóng bức. Rau câu luôn là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tráng miệng nhờ hương vị nhẹ nhàng và dễ ăn. Trong đó, rau câu lá dứa nước cốt dừa nổi bật với màu sắc đẹp mắt, vị thanh mát cùng chút béo nhẹ, khiến ai thưởng thức cũng khó quên. Trong bài viết này, FPT Shop sẽ cùng bạn khám phá cách làm rau câu lá dứa nước cốt dừa vừa ngon miệng, vừa dễ thực hiện.Nguyên liệu cần chuẩn bịBột cốt dừa: 50 g (1 gói)Bột rau câu: 25 g (1 gói)Lá dứa: 50 g (1 bó)Đường: 350 gHương lá dứa: 1/2 muỗng cà phêCách làm rau câu lá dứa nước cốt dừa thơm ngonBước 1: Pha bột rau câuBạn chuẩn bị một chiếc nồi sạch, cho 25g bột rau câu cùng 350g đường vào, trộn thật đều. Thêm vào 1,1 lít nước, khuấy liên tục đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn rồi để hỗn hợp nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở.Bước 2: Làm nước cốt lá dứaLá dứa rửa sạch, bỏ gốc và cắt thành từng đoạn nhỏ. Cho lá dứa cùng 100ml nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc qua rây hoặc khăn sạch để thu được phần nước cốt mịn.Mẹo nhỏ: Để lá dứa giữ màu xanh đẹp và không bị đắng, bạn nên ngâm lá với nước ấm khoảng 5–10 phút trước khi xay. Nếu không có máy xay, bạn có thể giã nhuyễn lá dứa, hòa với nước và lọc lấy phần cốt.Bước 3: Nấu nước cốt dừaBạn pha 50g bột cốt dừa với 250ml nước, khuấy tan đều. Bắc hỗn hợp lên bếp, đun lửa nhỏ và đảo liên tục trong 5–10 phút đến khi nước cốt sánh mịn rồi tắt bếp.Bước 4: Nấu rau câuBạn đặt nồi rau câu đã pha từ trước lên bếp, đun lửa vừa khoảng 10 phút. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, nấu thêm 3 phút cho sánh lại rồi chia làm 2 phần.Phần 1: Lấy khoảng 600ml rau câu, cho nước cốt lá dứa và ½ muỗng cà phê hương lá dứa vào khuấy đều, giữ trên bếp lửa nhỏ.Phần 2: Phần còn lại trong nồi cho 250ml nước cốt dừa vào, khuấy đều và tiếp tục giữ ấm.Mẹo nhỏ: Khi nấu, bạn nên khuấy liên tục để rau câu không bị vón hoặc bọt. Nếu có bọt, hãy hớt bỏ để lớp rau câu khi đông được trong và đẹp mắt.Bước 5: Tạo hình rau câuChuẩn bị khuôn sạch, đổ một lớp rau câu lá dứa trước, đợi 3–5 phút cho lớp này hơi đông. Sau đó, đổ nhẹ nhàng lớp rau câu cốt dừa lên trên. Tiếp tục đổ xen kẽ các lớp cho đến khi hết nguyên liệu.Mẹo nhỏ: Lớp đầu tiên thường lâu đông hơn, vì vậy bạn nên kiên nhẫn canh thời gian. Khi đổ các lớp tiếp theo, hãy dùng muỗng đổ nhẹ nhàng để tránh làm rách lớp trước.Bước 6: Hoàn thiện và làm lạnhSau khi đổ hết các lớp, để rau câu nguội trong khoảng 15–20 phút rồi đặt vào tủ lạnh từ 1–2 tiếng. Khi dùng, lấy rau câu ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng vừa ăn.Thành phẩmRau câu lá dứa nước cốt dừa thành công sẽ có lớp màu xanh tươi xen kẽ cùng lớp trắng ngà béo thơm. Mỗi miếng rau câu là sự kết hợp hài hòa giữa hương thơm đặc trưng của lá dứa, vị ngọt thanh mát và độ béo nhẹ của nước cốt dừa. Khi dùng lạnh, món tráng miệng này sẽ giúp bạn giải nhiệt tức thì, mang lại cảm giác dễ chịu cho cả nhà sau bữa ăn.Mẹo làm rau câu lá dứa nước cốt dừa thành côngTrộn bột rau câu với đường trước khi thêm nước: Điều này giúp bột tan nhanh, không bị vón cục và đảm bảo rau câu sau khi nấu có độ trong đẹp mắt.Ngâm lá dứa với nước ấm trước khi xay: Ngâm từ 5–10 phút không chỉ giúp màu xanh tươi hơn mà còn giảm vị đắng. Nếu không có máy xay, bạn có thể giã nhuyễn lá dứa, pha với nước và lọc qua rây.Khuấy đều khi nấu: Trong quá trình đun, bạn cần khuấy liên tục để hỗn hợp không bị đóng cặn hoặc cháy đáy nồi. Nếu xuất hiện bọt, hãy hớt bỏ ngay để rau câu sau khi đông được trong và mịn.Giữ nhiệt khi đổ khuôn: Khi đổ rau câu thành từng lớp, hãy để phần rau câu còn lại trên bếp lửa nhỏ để tránh bị đông nhanh trong nồi.Không dùng nước cốt dừa quá đặc hoặc quá loãng: Nước cốt dừa quá đặc sẽ khiến lớp rau câu bị cứng và dễ tách lớp; quá loãng lại làm mất vị béo. Hãy khuấy đều và thử độ sánh trước khi pha vào rau câu.Canh độ đông của từng lớp: Lớp đầu tiên thường lâu đông hơn, vì vậy hãy kiểm tra bằng cách chạm nhẹ tay để xem độ dính trước khi đổ lớp tiếp theo. Khi đổ, dùng muỗng để rót nhẹ nhàng, giúp các lớp kết dính đẹp mắt.Để nguội hẳn mới cho vào tủ lạnh: Cho rau câu còn nóng vào tủ lạnh sẽ khiến bề mặt bị rạn hoặc hấp hơi, ảnh hưởng đến độ trong và kết cấu. Hãy để nguội hoàn toàn rồi mới làm lạnh.Tạm kếtRau câu lá dứa nước cốt dừa với màu xanh mát mắt, xen kẽ lớp trắng béo ngậy không chỉ mang lại hương vị thanh mát mà còn là món tráng miệng lý tưởng cho những ngày hè. Sự kết hợp hài hòa giữa vị thơm nhẹ của lá dứa và độ béo vừa phải từ nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình yêu thích ngay từ lần đầu thưởng thức.Để thực hiện món rau câu lá dứa nước cốt dừa đơn giản, việc sử dụng nồi chất lượng là yếu tố rất quan trọng. Tại FPT Shop, bạn có thể dễ dàng chọn mua nồi inox giúp giữ nhiệt ổn định, chống khét đáy và tiện lợi trong quá trình đun nấu. Tham khảo ngay dưới đây: Link bài viết: fptshop.com.vn Facebook Google Tweet Danh mục thủ thuật Bài viết liên quan Cách sử dụng máy làm sữa chua tại nhà siêu dễ, ai cũng có thể làm được mà không cần kinh nghiệmCách sử dụng máy làm sữa chua đúng cách sẽ giúp bạn tạo ra những hũ sữa chua thơm ngon, sánh mịn ngay tại nhà. Chỉ cần vài bước đơn giản, ai cũng có thể tự tay chuẩn bị món ăn bổ dưỡng này. Hơn nữa, chúng ta cũng không cần ra ngoài mua hay lo lắng về chất lượng. Điểm danh top lò vi sóng Panasonic 20 lít giá tốt, chất lượng, hỗ trợ nấu nướng hiệu quảTrong nhịp sống hiện đại, lò vi sóng đã trở thành thiết bị nhà bếp quen thuộc, giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc nấu nướng. Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm chất lượng để hỗ trợ nấu nướng hiệu quả, đừng bỏ qua những mẫu lò vi sóng Panasonic 20 lít đáng mua nhất dưới đây. Mách bạn cách làm bánh phô mai Brie xác ướp độc đáo khai vị bữa tiệc HalloweenBánh phô mai Brie xác ướp, món ăn độc đáo và cũng không kém phần thơm ngon, chắc chắn sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bữa tiệc Halloween, khiến mọi người phải trầm trồ. Cùng FPT Shop vào bếp học cách làm bánh phô mai Brie xác ướp đậm không khí Halloween chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé! Giới thiệu các mẫu bình nóng lạnh Ariston 50L nổi bật trên thị trường, giá cả phải chăngBài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn các mẫu bình nóng lạnh Ariston 50L nổi bật nhất. Khi nhu cầu sử dụng nước nóng trong sinh hoạt ngày càng tăng, đặc biệt là vào mùa lạnh hoặc ở những khu vực có khí hậu mát mẻ quanh năm, việc sở hữu một chiếc bình nóng lạnh chất lượng trở nên vô cùng cần thiết. Hướng dẫn làm bánh mì Alien Halloween độc đáo, ấn tượng cho bữa tiệc đêm ma quáiBánh mì Alien Halloween với hình dáng độc đáo, hương vị thơm ngon sẽ khiến bữa tiệc Halloween của bạn trở nên độc đáo và thú vị hơn bao giờ hết. Nếu bạn còn băn khoăn chưa biết nên làm món bánh nào mới cho bữa tiệc đêm ma quái thì đừng bỏ qua cách làm bánh mì Alien Halloween dưới đây nhé! Máy lọc nước Kangaroo chạy liên tục không ngắt là do đâu? Cách khắc phục hiệu quảTrong quá trình sử dụng, không ít người gặp phải tình trạng máy lọc nước Kangaroo chạy liên tục không ngắt, gây tiêu tốn điện năng, hao nước và khiến người dùng lo lắng. Vì sao máy lại hoạt động không ngừng và đâu là cách khắc phục hiệu quả? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ. Tìm hiểu các loại mũ bảo hiểm bị cấm hiện nay: Đâu là loại mũ bảo hiểm đạt chuẩn?Các loại mũ bảo hiểm bị cấm hiện nay thường xuất hiện tràn lan trên thị trường với giá rẻ nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro. Trang bị kiến thức về mũ đạt chuẩn sẽ giúp bạn tự tin lựa chọn đúng sản phẩm và bảo vệ an toàn cho chính mình. Cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây bạn nhé! Bật mí cách làm khô cá sặc chiên sả ớt đơn giản, dân dã, ăn rất hao cơm cho ngày bận rộnKhô cá sặc chiên sả ớt là món ăn cực kỳ dễ làm, nhanh chóng nhưng lại rất ngon miệng. Với vị mặn vừa đủ của khô cá kết hợp với hương sả ớt cay nồng, món ăn này chắc chắn sẽ làm tăng thêm hương vị cho bữa cơm, đặc biệt là vào những ngày bận rộn hoặc khi trời mưa. So sánh điều hòa Casper và Daikin: Đâu là lựa chọn tốt nhất cho gia đình bạn?So sánh điều hòa Casper và Daikin mang đến góc nhìn chi tiết về thiết kế, công suất và khả năng làm lạnh. Đâu là thiết bị đem lại trải nghiệm thoải mái và tiết kiệm điện cho gia đình bạn? Cùng khám phá ngay qua bài viết sau để lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất nhé. Dumpling là gì? Há cảo có giống dumpling không? Hướng dẫn cách làm dumpling tại nhà đơn giản nhấtDumpling thực chất được hiểu là chiếc bánh bao "size nhỏ" hay còn gọi là há cảo, với nguồn gốc từ Trung Quốc. Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích, thông dụng nhất là dumpling được chiên hoặc hấp. Mặc dù trông có vẻ đơn giản, nhưng để tạo ra những chiếc dumpling hoàn hảo lại đòi hỏi kỹ thuật khá cầu kỳ. Xem tất cả
