Bạn đang muốn mua lò nướng inox nhưng chưa biết nên chọn loại nào cho tốt, bền, dễ dùng và hợp túi tiền? Hiện nay, thị trường có vô vàn mẫu mã từ lò nướng mini inox đến lò công nghiệp, khiến nhiều người phân vân không biết đâu là lựa chọn đúng đắn. 

Nếu bạn cũng đang trong tình huống như vậy, bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ lò nướng inox là gì, phân loại và tiêu chí chọn mua phù hợp để bạn tiết kiệm tối đa thời gian mua sắm sản phẩm.

Lò nướng inox là gì? Có gì đặc biệt so với lò thường?

Lò nướng inox là thiết bị nướng thực phẩm được chế tạo phần vỏ hoặc khoang nấu chủ yếu từ thép không gỉ (inox). Nhờ đó, dòng sản phẩm này sẽ mang lại vẻ ngoài sang trọng và tuổi thọ cao hơn nhiều so với các loại lò nướng thông thường. Điểm đặc biệt lớn nhất của lò nướng inox chính là khả năng chống gỉ, chống ăn mòn và truyền nhiệt ổn định.

Ngoài ra, các bề mặt inox rất dễ vệ sinh, không bám dầu mỡ và giữ vẻ sáng bóng theo thời gian. Đó là điều mà các vỏ lò làm từ sơn hoặc kim loại thường gặp khó khăn hơn. So với lò nướng thông thường (có vỏ bằng thép sơn tĩnh điện hoặc hợp kim rẻ hơn), lò inox không chỉ mang lại hiệu suất nấu tốt hơn mà còn thích hợp hơn với môi trường bếp ẩm, nhiều hơi nước như bếp gia đình hoặc bếp quán.

Phân loại lò nướng inox

Lò nướng inox có khá nhiều loại trên thị trường. Tuy nhiên, chúng ta có thể phân loại dòng sản phẩm này thành một vài loại phổ biến như sau:

1. Lò nướng inox dùng điện

Đây là loại lò nướng inox phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. Nó thường được sử dụng trong các hộ gia đình nhờ tính tiện lợi và dễ vận hành. Lò hoạt động bằng nguồn điện, sử dụng điện trở hoặc quạt đối lưu để làm nóng không khí và nướng chín thực phẩm. Phần thân lò hoặc khoang nướng được làm bằng inox nên không chỉ bền, chống gỉ, mà còn dễ lau chùi, không bám dầu mỡ sau mỗi lần sử dụng.

Loại lò nướng này thường có các tính năng như hẹn giờ, điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, bảng điều khiển điện tử hoặc núm vặn cơ học. Một số mẫu còn có thêm chế độ nướng đối lưu hoặc nướng hai mặt, giúp món ăn chín đều và thơm ngon hơn.

Lò nướng inox dùng điện là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn có một thiết bị nấu ăn gọn nhẹ, tiện dụng và an toàn, phù hợp với nhiều loại món như bánh ngọt, thịt nướng, rau củ nướng hay thậm chí là pizza. Nếu bạn đang tìm một thiết bị “chân ái” cho căn bếp gia đình, đây là lựa chọn bạn nên ưu tiên đầu tiên.

2. Lò nướng inox kết hợp hấp

Lò nướng inox kết hợp hấp hay còn gọi là lò hấp nướng đa năng (combi steam oven) là thiết bị tích hợp cả hai chức năng gồm nướng đối lưu và hấp bằng hơi nước. Phần thân lò thường được chế tạo bằng inox chất lượng cao để đảm bảo độ bền, chịu nhiệt tốt và không bị ăn mòn trong môi trường ẩm ướt.

Điểm nổi bật của loại lò này là khả năng giữ được độ ẩm tự nhiên của thực phẩm khi nấu, giúp món ăn không bị khô cứng, đồng thời vẫn có thể tạo ra lớp vỏ giòn hấp dẫn như khi nướng truyền thống. Ngoài ra, nhiều mẫu máy hiện đại còn có các chế độ nấu ăn tự động, lưu trữ công thức và khả năng điều chỉnh chính xác nhiệt độ. Do đó, loại lò nướng inox này rất tiện cho người yêu bếp hoặc các bà nội trợ hiện đại.

Lò nướng kết hợp hấp phù hợp với những ai quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh, ăn eat clean hoặc gia đình có người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Nếu bạn muốn nâng cấp trải nghiệm nấu nướng và tìm một thiết bị vừa đa năng, vừa thẩm mỹ thì đây là dòng sản phẩm đáng để đầu tư lâu dài.

3. Lò nướng than inox

Lò nướng than inox là loại lò hoạt động bằng cách đốt than củi hoặc than hoa, nhưng phần khung, vỉ nướng và thân lò được làm bằng inox để tăng độ bền và dễ vệ sinh. Dòng lò này được sử dụng nhiều trong các quán nướng, nhà hàng ngoài trời hoặc các buổi tiệc BBQ tại gia nhờ khả năng giữ nhiệt tốt và tạo hương vị đặc trưng cho món nướng.

Khác với lò điện hay lò hấp nướng, lò than inox mang đến trải nghiệm nướng "chuẩn truyền thống", giúp thực phẩm chín bằng nhiệt trực tiếp từ than, cho mùi thơm đặc trưng khó lẫn. Đồng thời, việc sử dụng inox giúp lò bền hơn, không bị rỉ sét như các loại lò dùng kim loại thường, đặc biệt là khi tiếp xúc với nước hoặc dầu mỡ trong thời gian dài.

Loại lò này phù hợp với những ai yêu thích món nướng kiểu dân dã, hay có nhu cầu mở quán nướng nhỏ, tổ chức tiệc BBQ ngoài trời hoặc đơn giản là muốn đổi vị bữa ăn cuối tuần. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý việc đốt than có thể tạo khói và cần không gian thoáng để sử dụng an toàn.

4. Lò nướng inox công nghiệp

Lò nướng inox công nghiệp là dòng thiết bị có kích thước lớn, dung tích khoang nướng rộng và khả năng hoạt động liên tục với công suất cao. Lò thường được chế tạo hoàn toàn từ inox 304, giúp chống gỉ, chịu nhiệt và dễ vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Vì vậy, loại này sẽ rất phù hợp với môi trường bếp chuyên nghiệp như nhà hàng, khách sạn, trường học hoặc bếp ăn công nghiệp.

Ưu điểm nổi bật của dòng lò này là khả năng nướng số lượng lớn thực phẩm cùng lúc, thời gian nấu nhanh và độ bền cao. Nhiều mẫu còn được trang bị bảng điều khiển cảm ứng hiện đại, chế độ tự động, cảm biến nhiệt độ và chức năng hẹn giờ, giúp đầu bếp kiểm soát tốt hơn trong môi trường nấu nướng áp lực cao.

Nếu bạn đang kinh doanh quán ăn, nhà hàng hoặc cần thiết bị bếp công suất lớn, lò nướng inox công nghiệp sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn tiết kiệm thời gian, nhân lực và tăng chất lượng phục vụ. Đây là khoản đầu tư xứng đáng với hiệu quả mà nó mang lại trong thời gian dài.

Tiêu chí chọn mua lò nướng inox phù hợp

Khi tìm mua một chiếc lò nướng inox phù hợp, bạn nên cân nhắc một số tiêu chí quan trọng bên dưới để đảm bảo chọn được sản phẩm vừa bền, vừa tiện dùng và hợp túi tiền:

• Xác định nhu cầu sử dụng: Bạn hãy chọn lò theo mục đích như dùng cho gia đình nhỏ, nướng thường xuyên hay phục vụ kinh doanh. Nếu dùng ít, bạn hãy chọn lò nhỏ. Nếu dùng nhiều, bạn nên chọn lò lớn, bền hơn.
• Chất liệu inox: Bạn hãy ưu tiên inox 304 vì chống gỉ tốt, bền lâu và an toàn cho thực phẩm. Bạn nên tránh lò chỉ mạ inox vì dễ bong tróc, nhanh hỏng.
• Dung tích và công suất phù hợp: Bạn hãy chọn dung tích phù hợp số người dùng (20–40L cho gia đình 3–6 người). Ngoài ra, công suất hay kích thước lò phù hợp sẽ đảm bảo thực phẩm được nướng chín nhanh, đều và không bị khô.
• Tính năng hỗ trợ: Bạn nên chọn lò có quạt đối lưu, hẹn giờ, xiên quay, bảng điều khiển dễ dùng và khay hứng mỡ. Những tiện ích này giúp nướng ngon và sạch hơn.
• Thương hiệu và bảo hành: Bạn chọn hãng uy tín, rõ nguồn gốc và chế độ bảo hành rõ ràng. Bạn cũng nên ưu tiên nơi bán có hỗ trợ kỹ thuật, đổi trả dễ dàng.

Tạm kết

Lò nướng inox không chỉ là thiết bị tiện dụng trong gian bếp mà còn là lựa chọn thông minh nếu bạn đang tìm kiếm sự bền bỉ, an toàn và thẩm mỹ. Tùy vào nhu cầu sử dụng, không gian bếp và ngân sách, bạn có thể dễ dàng chọn được một mẫu lò phù hợp để nâng cao trải nghiệm nấu ăn mỗi ngày.

Nếu bạn đang muốn mua một chiếc lò nướng chất lượng với giá bán phải chăng, hãy tham khảo các sản phẩm chính hãng tại FPT Shop nhé.

Xem thêm:

• Top lò nướng 32 lít đáng mua nhất: Chọn ngay cho gian bếp hiện đại, nấu nướng thả ga
• Lò nướng có chức năng hấp tốt nhất 2025 mang đến trải nghiệm nấu ăn hoàn hảo