Mít là loại trái cây quen thuộc với hương vị ngọt ngào, thơm lừng và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, mít lại có đặc tính đặc biệt: mùi hương mạnh, dễ lan tỏa và bám lâu trong tủ lạnh. Điều này khiến nhiều người ngại bảo quản mít trong tủ vì lo sợ các loại thực phẩm khác bị ám mùi, làm giảm hương vị tự nhiên. Chính vì vậy, tìm ra cách bảo quản mít trong tủ lạnh không có mùi là điều mà nhiều bà nội trợ quan tâm.

Bài viết này FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn chi tiết các mẹo đơn giản, hiệu quả giúp giữ mít luôn tươi ngon, không bị khô hay mất hương vị, đồng thời đảm bảo tủ lạnh không bị ảnh hưởng bởi mùi đặc trưng của loại quả này.

Đặc điểm của mít và lý do dễ gây mùi trong tủ lạnh

Mít chứa nhiều đường tự nhiên, chất xơ và vitamin, đặc biệt là vitamin C. Chính lượng đường cao này khiến mít khi được tách múi dễ tiết dịch, từ đó phát tán mùi đặc trưng mạnh mẽ.

Một số lý do khiến mít để trong tủ lạnh dễ gây mùi:

• Hương thơm nồng: Tinh dầu tự nhiên trong múi mít bốc hơi và lan nhanh trong không gian kín.
• Độ ẩm cao: Khi bảo quản không kín, mít dễ lên men, tạo mùi khó chịu.
• Hấp thụ chéo mùi: Các thực phẩm khác như thịt, cá, rau củ dễ bị ám mùi mít, ảnh hưởng đến chất lượng.

Vì vậy, để vừa giữ được độ tươi ngon, vừa hạn chế mùi lan tỏa, bạn cần nắm rõ cách bảo quản mít trong tủ lạnh không có mùi.

Chuẩn bị trước khi bảo quản mít trong tủ lạnh

Muốn mít được bảo quản lâu ngày mà không có mùi khó chịu, bước chuẩn bị trước khi cho vào tủ lạnh là vô cùng quan trọng.

Chọn mít chín vừa

Mít chín tới, không quá mềm sẽ giữ hương vị lâu hơn. Nếu mít đã quá chín, khi để trong tủ lạnh sẽ dễ lên men, gây mùi nặng.

Tách múi sạch sẽ

Nên tách múi mít ra khỏi vỏ và bỏ hạt (nếu muốn), sau đó rửa tay sạch sẽ để không dính nhựa mít. Tách múi giúp bảo quản dễ dàng hơn, tránh mít hấp thụ mùi từ vỏ và xơ.

Lau khô múi mít

Dùng giấy ăn thấm nhẹ để loại bỏ nước và nhựa còn sót lại. Mít khô ráo sẽ hạn chế quá trình lên men và giảm nguy cơ tạo mùi.

Các cách bảo quản mít trong tủ lạnh không có mùi

Sử dụng hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh kín khí

Đây là phương pháp phổ biến và hiệu quả nhất. Dùng hộp có nắp đậy kín sẽ ngăn mùi mít lan ra ngoài, giữ tủ lạnh luôn sạch sẽ. Ưu tiên hộp thủy tinh vì ít bám mùi hơn nhựa, đồng thời có thể lót giấy nến hoặc lá chuối sạch bên trong để hút ẩm và giữ hương vị tự nhiên. Đây là cách bảo quản mít trong tủ lạnh không có mùi đơn giản mà ai cũng có thể áp dụng.

Dùng túi zip hoặc túi hút chân không

Chia mít thành từng phần nhỏ, cho vào túi zip, ép hết không khí ra trước khi đóng kín. Với túi hút chân không, mít sẽ được bảo quản lâu hơn, ít bị oxi hóa và hạn chế mùi lan ra tủ lạnh. Phương pháp này tiện lợi, giúp tiết kiệm diện tích và giữ mít luôn tươi ngon.

Kết hợp than hoạt tính hoặc baking soda trong tủ lạnh

Đặt một hộp nhỏ baking soda hoặc than hoạt tính trong tủ lạnh để hút mùi là một mẹo hay. Cách này giúp hạn chế mùi mít lẫn vào các thực phẩm khác, đồng thời giữ không gian tủ lạnh luôn thơm mát và vệ sinh.

Bọc mít bằng lá chuối hoặc màng bọc thực phẩm trước khi cho vào hộp

Bọc từng múi mít bằng lá chuối sạch hoặc màng bọc thực phẩm rồi mới cho vào hộp kín sẽ tạo lớp bảo vệ kép. Lớp bọc này hạn chế mùi thoát ra ngoài, đồng thời giữ múi mít tươi ngon lâu hơn, thích hợp cho những ai muốn bảo quản nhiều ngày.

Chia nhỏ khẩu phần

Không nên để quá nhiều mít trong cùng một hộp. Chia thành từng phần nhỏ giúp bạn dễ sử dụng và hạn chế việc mở hộp nhiều lần, từ đó giảm nguy cơ mùi mít lan ra tủ lạnh, giữ mít luôn thơm ngon và tươi mới.

Thời gian bảo quản mít trong tủ lạnh

• Nếu áp dụng cách bảo quản mít trong tủ lạnh không có mùi đúng cách, mít có thể giữ tươi ngon từ 5 – 7 ngày.
• Nên để mít ở ngăn mát, không đặt ở ngăn đông vì sẽ làm múi mít bị cứng, mất vị ngọt tự nhiên.
• Tránh để chung mít với thực phẩm tươi sống như thịt cá, để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn và ám mùi lẫn nhau.

Một số lưu ý để mít không bị ám mùi trong tủ lạnh

• Không để mít trong hộp mở nắp: Đây là nguyên nhân chính khiến mùi lan ra toàn tủ lạnh.
• Thường xuyên vệ sinh tủ lạnh: Giúp loại bỏ mùi hôi và tạo không gian sạch sẽ để bảo quản trái cây.
• Sử dụng giấy thấm dầu: Đặt giấy thấm trong hộp chứa mít để hút bớt dầu nhựa, hạn chế mùi.
• Không để mít quá lâu: Dù áp dụng nhiều cách, mít để lâu ngày cũng sẽ mất mùi thơm tự nhiên và giảm chất lượng.

Lợi ích khi áp dụng cách bảo quản mít trong tủ lạnh không có mùi

• Giữ được độ tươi ngon của múi mít trong nhiều ngày.
• Tránh tình trạng tủ lạnh ám mùi khó chịu, ảnh hưởng đến thực phẩm khác.
• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hạn chế vi khuẩn phát triển.
• Giúp tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua mít một lần và sử dụng dần mà không lo hỏng.

Cách khử mùi mít khi tủ lạnh đã bị ám mùi

Nếu chẳng may bạn đã để mít trong tủ lạnh mà không đậy kín, có thể áp dụng các mẹo sau để khử mùi:

• Dùng baking soda: Đặt 1 bát nhỏ baking soda trong tủ lạnh từ 24 – 48 giờ.
• Sử dụng vỏ cam, chanh hoặc cà phê xay: Chúng có khả năng hút và át mùi rất tốt.
• Vệ sinh tủ lạnh bằng giấm trắng: Lau sạch các ngăn bằng dung dịch giấm pha loãng để khử mùi hoàn toàn.

Giải đáp một số thắc mắc thường gặp

Có nên để mít nguyên vỏ trong tủ lạnh không?

Không nên. Mít nguyên vỏ khó bảo quản, dễ ám mùi mạnh và chiếm nhiều diện tích. Tách múi sẽ hiệu quả hơn.

Mít bảo quản trong tủ lạnh có mất chất không?

Nếu bảo quản đúng cách, mít vẫn giữ nguyên dinh dưỡng. Tuy nhiên, sau 5 – 7 ngày, chất lượng sẽ giảm dần.

Có thể để mít trong ngăn đá không?

Có thể, nhưng múi mít sau khi rã đông sẽ bị nhão, mất độ giòn và vị ngọt tự nhiên. Ngăn mát là lựa chọn tốt hơn.

Kết luận

Mít là loại quả ngon, bổ dưỡng nhưng lại có mùi đặc trưng mạnh, dễ ảnh hưởng đến tủ lạnh và các loại thực phẩm khác. Việc nắm được cách bảo quản mít trong tủ lạnh không có mùi sẽ giúp bạn yên tâm thưởng thức mít bất cứ lúc nào mà không lo ám mùi khó chịu.

Chỉ cần chuẩn bị kỹ lưỡng, chọn hộp kín khí, dùng túi zip hoặc lá chuối bọc mít trước khi cho vào tủ, kết hợp thêm các chất hút mùi như baking soda, bạn hoàn toàn có thể bảo quản mít trong 5 – 7 ngày mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, tủ lạnh lại luôn sạch sẽ, trong lành.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc tủ lạnh vừa sang trọng vừa tiện nghi cho không gian bếp hiện đại, thì đừng bỏ lỡ loạt tủ lạnh side by side đang được ưu đãi hấp dẫn tại FPT Shop. Với đa dạng mẫu mã từ các thương hiệu hàng đầu như Samsung, LG, Electrolux…, cùng nhiều dung tích và công nghệ hiện đại, bạn sẽ dễ dàng chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu. Nhanh tay mua sắm ngay hôm nay để nhận ưu đãi đến hàng triệu đồng, trả góp 0% và giao hàng tận nơi miễn phí trên toàn quốc: