Cách làm Giò Thủ đón Tết không cần Khuôn để được lâu mà không bị chua

Anh chị bấm vào đây để xem thêm cách làm chà bông: https://www.youtube.com/watch?v=RnJmajKNZ8U&t=3s
Cách làm Giò Thủ đón Tết không cần Khuôn
GIÒ THỦ KHÔNG CẦN KHUÔN KHÔNG CẦN LÁ
NGUYÊN LIỆU
1,5kg tai heo (4 lỗ tai heo)
1kg thịt cốt lếch đầu mền
800g da heo (có thể thay thế bằng lưỡi hoặc mũi heo)
100g nấm mèo khô
33g muối (1,5 thìa canh)
20g tiêu hạt (2 thìa canh)
1 quả thảo quả, 1 nhánh quế nhỏ
1 củ hành tây, 1 nhánh gừng, 4 củ hành tím, tỏi
Gia vị
45g hạt nêm (3,5 thìa canh)
30g đường (2 thìa canh)
25g nước mắm (1,5 thìa canh)
5g muối (muối rang)
4g bột hành (1 thìa cafe)
4g bột tỏi (1 thìa cafe)
4g tiêu (1 thìa cafe)
4g bột quế (1 thìa cafe)
XÀO GIÒ
1 thìa canh tỏi băm
2 thìa canh hành tím băm
1 chén nước sôi
MANUAL HOLDER WITHOUT MOLD WITHOUT LEAF
MATERIAL
1.5kg pig ears (4 holes pig ears)
1kg cutlet meat with soft head
800g pork skin (can be substituted with pork tongue or nose)
100g dried black fungus
33g salt (1.5 tablespoons)
20g peppercorns (2 tablespoons)
1 cardamom, 1 cinnamon stick
1 onion, 1 piece of ginger, 4 purple onions, garlic
Spice
45g seasoning seeds (3.5 tbsp)
30g sugar (2 tablespoons)
25g fish sauce (1.5 tablespoons)
5g salt (roasted salt)
4g onion powder (1 teaspoon)
4g garlic powder (1 teaspoon)
4g pepper (1 teaspoon)
4g cinnamon powder (1 teaspoon)
FRYING HOLD
1 tablespoon minced garlic
2 tablespoons minced purple onion
1 cup boiling water
-- Tổng Hợp Các Công Thức Và Cách làm:
+ Những cách làm bánh ngon: https://bit.ly/2wAe7SP
+ Cách làm những món chè: https://bit.ly/2LowNur
+ Những món mứt ngon: https://bit.ly/2PnMPHg
+ ĐĂNG KÝ HỌC MIỄN PHÍ :https://bit.ly/2Hgj0c9
+ Facebook của Phượng https://www.facebook.com/phuong.do.562
+ Trang fanpage facebook của kênh: https://bit.ly/2HAtLkT
+ Group Facebook học online miễn phí: https://bit.ly/2HE1TQY
-----------------------------------------------**********--------------------------------------------
Toàn bộ nội dung ở trong kênh được các thành viên trong kênh SỨC KHỎE TÂM SINH tìm tòi chắt lọc và biên tập lại, chúng tôi được quyền sở hữu nội dung trong video.