Xã Ba Vì đẩy mạnh kiểm tra, bảo đảm an toàn thực phẩm học đường

Cùng với ban hành hướng dẫn cụ thể, cơ quan chức năng địa phương còn đẩy mạnh kiểm tra thường xuyên và đột xuất, yêu cầu các đơn vị chấp hành nghiêm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo đại diện lãnh đạo Phòng Văn hóa - Xã hội, để bảo đảm môi trường giáo dục an toàn, đặc biệt là an toàn vệ sinh thực phẩm, UBND xã Ba Vì đã ban hành Kế hoạch số 260/KH-UBND nhằm tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm (ATTP) đối với bếp ăn tập thể tại các trường học trên địa bàn năm 2026. Địa phương cũng yêu cầu 100% bếp ăn tập thể trường học phải được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP hoặc ký cam kết trách nhiệm bảo đảm ATTP; 100% lãnh đạo quản lý và cán bộ nhân viên liên quan đến công tác bán trú phải được bồi dưỡng kiến thức về ATTP. Tất cả những nỗ lực này đều hướng tới mục tiêu không để xảy ra ngộ độc thực phẩm tại các cơ sở giáo dục.

Đoàn công tác liên ngành tiến hành kiểm tra đột xuất khu vực tiếp nhận thực phẩm tại trường Mầm non Khánh Thượng A. Ảnh Mạnh Phú

Căn cứ Kế hoạch của UBND xã, các trường triển khai kế hoạch tăng cường kiểm soát ATTP tại đơn vị, thực hiện nghiêm túc quy định về ATTP; thành lập tổ giám sát về ATTP tại bếp ăn tập thể trường học với sự tham gia của Ban giám hiệu nhà trường, phụ trách bếp/đại diện cơ sở cung cấp suất ăn, nhân viên trực tiếp chế biến, đại diện hội cha mẹ học sinh; xây dựng lịch phân công kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm ATTP tại bếp ăn tập thể các ngày trong tuần, tháng, quý, năm; phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức tập huấn, tuyên truyền, giáo dục kiến thức về ATTP trong trường học; huy động giáo viên, phụ huynh, học sinh tham gia tích cực vào công tác bảo đảm ATTP.

Không dừng lại ở các văn bản chỉ đạo, công tác kiểm tra, giám sát được các ngành chức năng xã Ba Vì tiến hành thường xuyên, đột xuất nhằm kịp thời phát hiện, chấn chỉnh. Điển hình như sáng 24-3 vừa qua, Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP xã Ba Vì do Phó Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội Đào Văn Tuyên làm Trưởng đoàn đã tiến hành kiểm tra đột xuất công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại ba cơ sở: Mầm non Khánh Thượng A, Mầm non Khánh Thượng B và Trường Tiểu học Khánh Thượng.

Tại các điểm đến, Đoàn trực tiếp kiểm tra quy trình tiếp nhận và bảo quản thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu. Các điều kiện chế biến, việc thực hiện lưu mẫu thức ăn cùng các điều kiện bảo đảm vệ sinh tại khu vực bếp ăn cũng được rà soát kỹ lưỡng. Qua kiểm tra, các nhà trường đều được đánh giá là thực hiện nghiêm túc quy định về ATTP; công tác tổ chức bếp ăn được duy trì nền nếp, bảo đảm vệ sinh. Đoàn cũng kịp thời nhắc nhở các đơn vị tiếp tục khắc phục tồn tại nhỏ để nâng cao hơn nữa chất lượng bữa ăn bán trú.

Kiểm tra bếp và dụng cụ chế biến thức ăn tại Trường mầm non Khánh Thượng B. Ảnh: Mạnh Phú

Một điểm nhấn quan trọng trong công tác quản lý ATTP của xã Ba Vì là việc mở rộng vùng kiểm soát ra xung quanh khuôn viên nhà trường. Thông qua Kế hoạch chuyên đề số 75/KH-UBND, xã tập trung kiểm soát ATTP bên trong và xung quanh cổng trường học. Kế hoạch này nhắm trực tiếp đến các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và tạp hóa có bán thực phẩm bao gói sẵn khu vực quanh cổng trường.

Lực lượng Công an xã được giao nhiệm vụ tăng cường kiểm tra, yêu cầu dừng hoạt động đối với các điểm bán hàng trên vỉa hè, lòng lề đường, hàng rong xung quanh khu vực cổng trường học để bảo đảm không gây mất trật tự công cộng và tiềm ẩn nguy cơ mất ATTP. Bên cạnh đó, các nhà trường cũng được yêu cầu tăng cường giáo dục học sinh không mua thực phẩm không rõ nguồn gốc trước cổng trường.

Để duy trì hiệu quả lâu dài, công tác tuyên truyền cũng được xã Ba Vì đẩy mạnh với đa dạng hình thức như truyền thanh, tờ rơi, pano và phát trên các nền tảng mạng xã hội. Các trường học được chỉ đạo thường xuyên đăng phát nội dung cảnh báo trên trang thông tin của trường, mạng xã hội, hệ thống phát thanh trong và xung quanh cổng trường học để phụ huynh, học sinh nâng cao cảnh giác.

Một cán bộ trong Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP xã Ba Vì cho biết, trong những ngày tới, Đoàn kiểm tra tiếp tục kiểm tra đột xuất các bếp ăn trong trường học và cơ sở kinh doanh khu vực cổng trường nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của nhà trường, cơ sở cung cấp suất ăn, căng tin, hộ kinh doanh thực phẩm quanh trường trong việc chấp hành quy định pháp luật về ATTP…

Sự vào cuộc đồng bộ của các ngành chức năng xã Ba Vì trong việc xây dựng kế hoạch, triển khai kiểm tra đang thể hiện quyết tâm bảo vệ sức khỏe học sinh, xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh trên địa bàn.

Vinh Quang