Vì sao càng căng thẳng càng dễ thèm đồ ngọt?

Không ít người nhận ra mình dễ tìm đến bánh ngọt, trà sữa hay chocolate hơn mỗi khi áp lực, mệt mỏi. Đây không đơn thuần là vấn đề “thích ăn ngọt”, mà có thể liên quan đến cách cơ thể phản ứng trước căng thẳng.

Khi căng thẳng, cơ thể dễ tìm đến năng lượng nhanh

Trong trạng thái căng thẳng, cơ thể bước vào cơ chế đáp ứng với áp lực, kéo theo nhiều thay đổi về hormone và cảm giác đói. Khi nhu cầu năng lượng tăng hoặc cơ thể cảm thấy mệt mỏi, những thực phẩm chứa nhiều đường có thể trở nên hấp dẫn hơn.

Đồ ngọt cung cấp carbohydrate nhanh, khiến đường huyết tăng và tạo cảm giác được tiếp thêm năng lượng trong thời gian ngắn. Vì vậy, sau một ngày làm việc căng thẳng, nhiều người có xu hướng muốn ăn một món ngọt như một cách nhanh chóng để cảm thấy dễ chịu hơn.

Đồ ngọt còn tạo cảm giác “thưởng” cho não bộ

Không chỉ liên quan đến năng lượng, đồ ăn ngon còn tác động đến hệ thống tưởng thưởng của não. Những thực phẩm nhiều đường và chất béo có thể tạo cảm giác dễ chịu, khiến chúng trở thành lựa chọn hấp dẫn khi tâm trạng không tốt.

Điều này giải thích vì sao một người có thể không thực sự đói nhưng vẫn muốn ăn chocolate, bánh ngọt hoặc những món quen thuộc sau khi trải qua một ngày nhiều áp lực.

Nếu việc này lặp lại thường xuyên, não bộ có thể hình thành mối liên hệ giữa căng thẳng và đồ ngọt: mỗi khi mệt mỏi hoặc áp lực, người đó lại tìm đến món ăn từng giúp mình cảm thấy thoải mái.

Thiếu ngủ và mệt mỏi cũng khiến cơn thèm mạnh hơn

Căng thẳng kéo dài thường đi kèm ngủ không đủ hoặc ngủ kém chất lượng. Khi cơ thể thiếu nghỉ ngơi, cảm giác đói và no có thể bị ảnh hưởng, đồng thời khả năng kiểm soát ham muốn ăn uống cũng giảm.

Đó là lý do sau một đêm ngủ ít, nhiều người dễ thèm những món giàu năng lượng, đặc biệt là thực phẩm ngọt hoặc nhiều tinh bột.

Vì vậy, đôi khi điều mà cơ thể “đòi hỏi” không hẳn là một món bánh hay ly nước ngọt, mà là cảm giác được nghỉ ngơi và phục hồi.

Làm gì khi thường xuyên thèm đồ ngọt vì căng thẳng?

Không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn đồ ngọt. Điều quan trọng là nhận biết mình đang đói thực sự hay đang tìm kiếm thức ăn để giải tỏa cảm xúc.

Khi cơn thèm xuất hiện, có thể thử uống nước, ăn một bữa hoặc món ăn có protein và chất xơ, nghỉ ngơi vài phút hoặc vận động nhẹ. Những lựa chọn này có thể giúp cơ thể ổn định hơn thay vì liên tục tìm đến đường để lấy năng lượng nhanh.

Bên cạnh đó, duy trì giấc ngủ đầy đủ, ăn uống đúng bữa và tìm cách giải tỏa căng thẳng là những yếu tố quan trọng để hạn chế tình trạng ăn theo cảm xúc.

Nếu việc thèm đồ ngọt xảy ra thường xuyên, khó kiểm soát, đi kèm ăn uống mất kiểm soát hoặc những thay đổi bất thường khác về sức khỏe, nên trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tìm nguyên nhân phù hợp.

Yến Nguyễn