Triển lãm về hành trình toàn cầu của gia vị Việt Nam tại Thụy Sỹ

Diễn ra tại Bảo tàng Dân tộc học thuộc Đại học Zurich, chương trình do hai giám tuyển là Annuska Derks và Phuong Nguyen trực tiếp dẫn dắt, tập trung giới thiệu nguồn gốc và hành trình lan tỏa của các loại gia vị như hoa hồi, quế và thảo quả từ miền Bắc Việt Nam ra thế giới.

Triển lãm mang đến cái nhìn đương đại về vai trò của các tuyến thương mại và những biến động địa kinh tế, qua đó cho thấy cách các loại gia vị đã kết nối các nền văn hóa và ẩm thực trong hơn 2.000 năm.

Từ canh tác tại địa phương đến các thị trường quốc tế, hành trình của những nguyên liệu quen thuộc gắn với món phở được tái hiện như một phần của dòng chảy giao thương toàn cầu.

Bên cạnh việc giới thiệu hiện vật, triển lãm cũng làm nổi bật những câu chuyện về con người và các mạng lưới đã góp phần đưa gia vị Việt Nam ra thế giới, đồng thời phản ánh sự giao thoa văn hóa giữa Việt Nam và các quốc gia, trong đó có Thụy Sỹ.

Triển lãm là dự án đầu tiên của bảo tàng dành riêng cho Việt Nam, do bà Annuska Derks, Phó Giáo sư và đồng Giám đốc ngành Nhân học xã hội và Nghiên cứu văn hóa tại Đại học Zurich phụ trách.

Trong khi đó, Phương Nguyen là nghiên cứu sinh tiến sĩ, thành viên chương trình Gen A 2026, đồng thời đóng vai trò kết nối giữa nhóm giám tuyển, cộng đồng người Việt tại Thụy Sỹ và các đối tác tại Việt Nam.

Sự kiện được tổ chức cho các khách mời hướng tới tăng cường giao lưu học thuật và thúc đẩy hiểu biết về văn hóa Việt Nam trong bối cảnh toàn cầu hóa.

(theo Asia Society)

Hà Anh