Thương hiệu là chìa khóa nâng tầm giá trị nông sản

Thành phố Đồng Nai mỗi năm cung ứng cho thị trường trong và ngoài nước hơn 1 triệu tấn nông sản các loại. Thế nhưng, đa số nông sản của Đồng Nai xuất khẩu thô, số lượng chế biến sâu còn chiếm tỷ trọng nhỏ. Nếu 50% nông sản của Đồng Nai được chế biến để xuất khẩu, mỗi năm có thể thu về cả chục tỷ USD. Đây là nhóm hàng đa số xuất siêu sẽ giúp cho cán cân thương mại nghiêng về phía thành phố cũng như cả nước; bù đắp lại một số ngành hàng Đồng Nai đang phải nhập siêu lớn như: nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi, hóa chất, chất dẻo…

Theo các chuyên gia kinh tế, Đồng Nai có sản lượng nông sản lớn. Khi thu hoạch nên phân loại để xuất khẩu tươi và chế biến sâu, cung ứng cho thị trường trong nước và xuất khẩu sẽ nâng giá trị sản phẩm tăng thêm 4-10 lần. Đồng thời, nông sản chế biến sâu sẽ giúp nhà vườn, doanh nghiệp (DN) làm chủ được thị trường, không lo cảnh “được mùa mất giá, mất mùa được giá”. Có đầu ra ổn định, nông dân yên tâm ứng dụng khoa học, công nghệ để tăng năng suất, chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu của từng thị trường.

Bên cạnh việc liên kết vùng sản xuất tập trung với DN chế biến sâu để tạo thành chuỗi cũng cần xây dựng thương hiệu cho hạt điều, sầu riêng, chuối, xoài... Có thương hiệu, nông sản sẽ rộng đường xuất khẩu và tăng được khả năng cạnh tranh với hàng hóa cùng loại đến từ các quốc gia, vùng lãnh thổ khác.

Để việc xây dựng thương hiệu cho nông sản thuận lợi, thành phố cần có những chính sách ưu tiên, đủ sức hấp dẫn DN trong nước và nước ngoài đầu tư các nhà máy chế biến nông sản tại những khu công nghiệp, cụm công nghiệp gần các vùng sản xuất cây trồng. Chính quyền đứng ra làm cầu nối giữa người dân, DN, ngân hàng, nhà khoa học để hình thành các chuỗi sản xuất xanh với từng loại cây trồng, vật nuôi có diện tích, sản lượng lớn. Tạo được các chuỗi cung ứng khép kín từ trang trại đến bàn ăn, nông sản sẽ có thêm nhiều cơ hội nâng cao thị phần ở những thị trường lớn như: Hoa Kỳ, châu Âu, Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Hàn Quốc…

Thực tế cũng cho thấy, ngành nông nghiệp muốn phát triển bền vững, tham gia sâu vào chuỗi cung ứng toàn cầu thì phải xây dựng được thương hiệu cho nông sản. Từ khâu sản xuất cây, con giống, đất trồng, các công đoạn chăm sóc, thu hoạch… phải đảm bảo các tiêu chí xanh, truy xuất được nguồn gốc. Các DN cần chú trọng nghiên cứu thị trường để sản xuất theo yêu cầu của người tiêu dùng ở những thị trường khó tính. Xu hướng của người tiêu dùng ở nhiều nước sẵn sàng bỏ tiền mua giá cao với nông sản sạch, quá trình sản xuất thân thiện với môi trường.

Khoảng 3-4 năm trở lại đây, mỗi năm có rất nhiều tập đoàn đa quốc gia đến Thành phố Hồ Chí Minh tìm nguồn cung ứng nông sản, thực phẩm đưa vào trung tâm thương mại, siêu thị, cửa hàng… của DN ở các nước. Đây là cơ hội vàng cho chuỗi cung ứng nông sản của Đồng Nai nếu đáp ứng được các tiêu chí của nhãn hàng quốc tế.

Khánh Minh