Sản phẩm OCOP dẫn dắt xu hướng tiêu dùng

Thành viên Hợp tác xã Yến Dương, xã Thượng Minh đóng gói sản phẩm cung ứng ra thị trường dịp Tết.

Trong bối cảnh đời sống người dân ngày càng được cải thiện, nhu cầu biếu tặng dịp Tết vẫn được duy trì, song cách chi tiêu đã có nhiều thay đổi. Thay vì lựa chọn những giỏ quà thiên về hình thức, sử dụng nhiều bánh kẹo nhập khẩu hay rượu ngoại đắt tiền, người tiêu dùng hiện nay ưu tiên các sản phẩm thiết thực, dễ sử dụng, bảo đảm an toàn thực phẩm và có nguồn gốc rõ ràng.

Nắm bắt xu hướng tiêu dùng tiết kiệm nhưng đề cao giá trị sử dụng, nhiều hợp tác xã (HTX), doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đã kịp thời cơ cấu lại sản phẩm, đưa các mặt hàng OCOP và nông sản đặc trưng vào giỏ quà Tết. Mỗi giỏ quà được phối hợp hài hòa, đa dạng chủng loại, linh hoạt mức giá, đáp ứng nhu cầu biếu tặng của cả hộ gia đình và doanh nghiệp.

Theo bà Ma Thị Ninh, Giám đốc HTX Yến Dương (xã Thượng Minh), để chủ động nguồn cung cho thị trường Tết, HTX đã chuẩn bị nguyên liệu từ sớm, tăng ca sản xuất, bảo đảm tiến độ và chất lượng sản phẩm. Với lợi thế nhiều sản phẩm OCOP 3-4 sao như miến dong Yến Dương, gạo nếp tài, trà bí xanh thơm… Đơn vị kỳ vọng các giỏ quà Tết mang hương vị bản địa sẽ tiếp tục được thị trường đón nhận, góp phần nâng cao giá trị nông sản và thu nhập cho người dân địa phương.

Không còn dừng lại ở việc bán sản phẩm đơn lẻ, nhiều chủ thể OCOP đã chủ động liên kết, phối hợp để hình thành các giỏ quà tổng hợp. Cách làm này giúp phát huy thế mạnh của từng đơn vị, đồng thời tạo nên những sản phẩm quà Tết đồng bộ, phong phú.

Chia sẻ về xu hướng thị trường Tết năm nay, chị Bùi Thị Hải Yến, Giám đốc HTX Sản xuất và Thương mại Dịch vụ Bản Việt cho biết, người tiêu dùng ngày càng chuộng những giỏ quà tiện dụng, “mỗi thứ một chút” nhưng đủ đầy để sử dụng suốt dịp Tết. Đón đầu xu hướng này, HTX đã chuẩn bị nguồn hàng từ sớm, trực tiếp làm việc với từng cơ sở thành viên để kiểm tra, thử nghiệm chất lượng sản phẩm.

Ở phân khúc trung và cao cấp, xu hướng cá nhân hóa giỏ quà đang ngày càng rõ nét. Bà Hà Minh Đợi, Giám đốc Công ty TNHH Hà Diệp (phường Đức Xuân) cho biết, dịp Tết năm nay, đơn vị dự kiến đưa ra thị trường hơn 1.500 giỏ quà Tết. Mỗi giỏ quà gồm 7-8 sản phẩm, có giá từ 250.000 đến - 900.000 đồng; ngoài ra còn có các giỏ quà thiết kế theo yêu cầu với giá trên 1-2 triệu đồng.

Song hành với sự sôi động của thị trường, công tác bảo đảm chất lượng sản phẩm OCOP được các cơ quan chức năng đặc biệt chú trọng. Việc giám sát chặt chẽ từ khâu sản xuất, chế biến đến lưu thông trên thị trường được xem là nền tảng quan trọng nhằm giữ vững niềm tin của người tiêu dùng.

Quà tặng “Đặc sản Văn hóa Thái Nguyên” Bản Việt thiết kế, lấy cảm hứng từ nét nét văn hóa Tày vùng hồ Ba Bể.

Ông Dương Sơn Hà, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Thái Nguyên, cho biết: ngành Nông nghiệp đang triển khai chương trình giám sát toàn diện đối với các sản phẩm OCOP, tập trung kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, việc chấp hành quy định về nhãn mác và lấy mẫu kiểm nghiệm an toàn thực phẩm, bảo đảm các sản phẩm đưa ra thị trường đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn.

Ở góc độ doanh nghiệp, HTX, việc siết chặt kiểm soát chất lượng không chỉ là yêu cầu bắt buộc mà còn trở thành lợi thế cạnh tranh. Khi thị trường ngày càng đề cao yếu tố minh bạch và an toàn, các sản phẩm OCOP đạt từ 3-5 sao của tỉnh có nhiều cơ hội khẳng định vị thế, chinh phục phân khúc quà Tết dành cho cơ quan, doanh nghiệp và người tiêu dùng có yêu cầu cao.

Theo thống kê, toàn tỉnh hiện có gần 600 sản phẩm OCOP, trong đó 10 sản phẩm đạt 5 sao cấp quốc gia và 113 sản phẩm đạt 4 sao. Dịp Tết Nguyên đán luôn là thời điểm mang lại doanh thu cao nhất cho nhiều chủ thể, đặc biệt ở phân khúc quà tặng. Việc các cơ sở liên kết, xây dựng giỏ quà OCOP không chỉ giúp mở rộng đầu ra trong mùa vụ, mà còn góp phần hình thành chuỗi giá trị nông sản bền vững, chuyên nghiệp.

Chinh Lan