Kể chuyện văn hóa thông qua ẩm thực

Ban tổ chức chúc mừng các đội tham gia Cuộc thi Đầu bếp vàng quốc tế - Hải Phòng mở rộng năm 2026.

Cuộc thi thu hút sự tham gia của 35 đội thi, trong đó có 30 đội trong nước và 4 đoàn quốc tế (Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Nigeria).

Theo Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng Vũ Đình Tiến, cuộc thi không chỉ là sân chơi chuyên nghiệp dành cho các đầu bếp tài năng, mà còn là cơ hội quảng bá hình ảnh du lịch và văn hóa Hải Phòng tới bạn bè quốc tế. Đây là năm đầu tiên cuộc thi được tổ chức sau dấu mốc hợp nhất không gian văn hóa “Thành phố Cảng anh hùng - xứ Đông văn hiến”, mang ý nghĩa thiết thực trong việc bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống, đồng thời thúc đẩy quảng bá hình ảnh, con người và du lịch Hải Phòng trong tiến trình hội nhập quốc tế.

Theo quy chế của cuộc thi, trong thời gian 120 phút, mỗi đội thi gồm 1 bếp trưởng và 2 bếp phụ phải hoàn thiện thực đơn 4 món gồm: món ăn nhẹ đường phố, món chính là đặc sản nổi tiếng của địa phương, món sáng tạo từ nguyên liệu bản địa và món tráng miệng. Đây là phần tranh tài về kỹ năng chế biến và là dịp để các đầu bếp thể hiện tư duy sáng tạo, khả năng kể chuyện văn hóa thông qua ẩm thực.

Các đội trình bày tác phẩm nghệ thuật ẩm thực tại Cuộc thi.

Hội đồng giám khảo là những chuyên gia ẩm thực uy tín trong nước và quốc tế, với sự tham gia của các đầu bếp danh tiếng đến từ Tây Ban Nha và Việt Nam, bảo đảm tính chuyên môn, khách quan và chất lượng nghề nghiệp cao cho cuộc thi.

Một gian hàng trưng bày rượu vang tại Lễ hội vang quốc tế Hải Đăng 2026.

Song hành cùng cuộc thi nêu trên là sự kiện Lễ hội vang quốc tế Hải Đăng 2026, do Hiệp hội Du lịch Hải Phòng và Công ty cổ phần Tập đoàn Du lịch Hải Đăng tổ chức, mang đến không gian tham quan, thưởng thức tinh tế các thương hiệu rượu vang danh tiếng và giao lưu với các nghệ nhân làm rượu vang từ khắp năm châu, góp phần nâng tầm trải nghiệm ẩm thực, thúc đẩy giao lưu văn hóa và kết nối du lịch toàn cầu.

XUÂN TRƯỜNG