Giá cà phê hôm nay 25.1: Khó giảm sâu trước Tết

Giá cà phê hôm nay 25.1.2026 ghi nhận xu hướng điều chỉnh nhẹ tại thị trường trong nước sau chuỗi phiên tăng mạnh, trong khi thị trường thế giới diễn biến phân hóa.

Dù giảm nhẹ, mặt bằng giá cà phê nội địa vẫn duy trì ở vùng cao lịch sử, phản ánh nguồn cung hạn chế và tâm lý giữ hàng mạnh mẽ của nông dân trong những ngày cận Tết Nguyên đán.

Trong bối cảnh thị trường hàng hóa toàn cầu biến động, cà phê Việt Nam tiếp tục thể hiện sức bền đáng chú ý khi neo sát mốc 100.000 đồng/kg.

Giới phân tích cho rằng những yếu tố về mùa vụ, cung – cầu và diễn biến trên các sàn phái sinh quốc tế đang tạo ra trạng thái giằng co, khiến giá chưa thể bứt phá mạnh nhưng cũng khó giảm sâu.

Hình minh họa

Giá cà phê trong nước: Điều chỉnh nhẹ sau chuỗi tăng nóng

Khảo sát tại các vùng trọng điểm Tây Nguyên cho thấy, giá cà phê nhân xô hôm nay dao động phổ biến trong khoảng 98.800 – 99.300 đồng/kg, giảm nhẹ so với phiên trước nhưng vẫn duy trì ở vùng giá rất cao so với trung bình nhiều năm.

Cụ thể:

Lâm Đồng: khoảng 98.800 đồng/kg, tiếp tục là địa phương có mức giá thấp nhất khu vực.

Đắk Lắk: ổn định quanh 99.200 đồng/kg.

Gia Lai: giữ mức khoảng 99.200 đồng/kg.

Đắk Nông: ghi nhận mức cao nhất, khoảng 99.300 đồng/kg.

Mặc dù điều chỉnh giảm so với phiên liền trước, nhưng mức giá hiện tại vẫn phản ánh tình trạng nguồn cung hạn chế, khi vụ thu hoạch đã bước vào giai đoạn cuối và lượng hàng còn trong dân không nhiều.

Tâm lý giữ hàng chờ giá cao sau Tết tiếp tục là yếu tố quan trọng giúp thị trường nội địa duy trì mặt bằng giá cao, bất chấp những biến động từ thị trường quốc tế.

Thị trường thế giới: Diễn biến phân hóa, tâm lý thận trọng gia tăng

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê ghi nhận diễn biến tăng – giảm trái chiều giữa hai dòng sản phẩm chủ lực.

Cà phê Robusta chịu áp lực điều chỉnh sau chuỗi tăng mạnh, khi lực chốt lời của các quỹ đầu tư gia tăng.

Cà phê Arabica duy trì xu hướng ổn định hơn, phản ánh nhu cầu tiêu thụ vẫn ở mức tích cực.

Sự phân hóa này khiến tâm lý giao dịch trên thị trường quốc tế trở nên thận trọng, từ đó tác động lan tỏa đến thị trường nội địa Việt Nam. Nhiều doanh nghiệp xuất khẩu và thương nhân trong nước đang theo dõi sát diễn biến của các sàn phái sinh để cân đối kế hoạch thu mua và bán ra.

Ngoài yếu tố kỹ thuật, những thông tin về thời tiết tại các quốc gia sản xuất lớn, đặc biệt là Brazil, cũng đang ảnh hưởng tới kỳ vọng nguồn cung toàn cầu, khiến giá cà phê chưa thể hình thành xu hướng rõ rệt trong ngắn hạn.

Nguyên nhân khiến giá cà phê chưa giảm sâu

Theo đánh giá của các chuyên gia kinh tế và thị trường hàng hóa, có nhiều yếu tố đang đóng vai trò “bệ đỡ” cho giá cà phê:

Nguồn cung trong nước hạn chế

Lượng cà phê tồn kho trong dân giảm mạnh sau cao điểm thu hoạch. Nhiều hộ trồng cà phê chủ động giữ hàng chờ giá tốt hơn, khiến nguồn cung thực tế ra thị trường không dồi dào.

Nhu cầu xuất khẩu vẫn duy trì

Hoạt động xuất khẩu cà phê của Việt Nam vẫn ở mức tích cực, đặc biệt trong bối cảnh nhu cầu từ các thị trường lớn chưa có dấu hiệu suy giảm rõ rệt.

Tâm lý thị trường cận Tết

Thời điểm giáp Tết thường khiến giao dịch chậm lại, thương nhân thận trọng hơn trong việc bán ra, góp phần giúp giá duy trì ở vùng cao.

Yếu tố tài chính – đầu cơ

Diễn biến trên các sàn phái sinh cho thấy dòng tiền đầu cơ vẫn còn hiện diện, dù đã xuất hiện các nhịp điều chỉnh kỹ thuật sau giai đoạn tăng nóng.

Triển vọng ngắn hạn: Giá khó giảm sâu, tiếp tục giằng co vùng cao

Nhìn về những phiên cuối trước kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, giới phân tích cho rằng giá cà phê nhiều khả năng sẽ:

Dao động trong biên độ hẹp, xoay quanh vùng 99.000 – 101.000 đồng/kg.

Có thể bật tăng nhẹ nếu thị trường quốc tế hồi phục và lực mua trong nước gia tăng.

Khó xảy ra kịch bản giảm sâu do nguồn cung hạn chế và tâm lý giữ hàng vẫn rất mạnh.

Trong trung hạn, xu hướng giá cà phê vẫn được đánh giá tích cực, khi những lo ngại về nguồn cung toàn cầu chưa được giải tỏa hoàn toàn và nhu cầu tiêu thụ vẫn duy trì ổn định tại nhiều thị trường lớn.

Giá cà phê ngày 25.1.2026 đang trong giai đoạn điều chỉnh nhẹ sau chuỗi tăng mạnh, nhưng vẫn duy trì mặt bằng cao hiếm thấy. Sự giằng co giữa lực mua – bán, cùng những yếu tố về mùa vụ, cung – cầu và diễn biến quốc tế, đang khiến thị trường bước vào trạng thái thận trọng trước kỳ nghỉ Tết.

Với nền giá hiện tại, khả năng giá cà phê giảm sâu trong ngắn hạn được đánh giá là thấp, trong khi triển vọng ổn định hoặc phục hồi nhẹ vẫn được duy trì.

HÙNG NGUYỄN