Giá cà phê hôm nay 16/1: Cung - cầu cân bằng hơn, thị trường bước vào chu kỳ mới

Giá cà phê hôm nay ngày 16/1 tại thị trường trong nước

Tham khảo giá cà phê hôm nay ngày 16/1/2026 tại thị trường trong nước (Nguồn: Tạp chí Công Thương tổng hợp)

Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên tăng nhẹ so với hôm qua. Giá cà phê trung bình hiện ở quanh mốc 99.100 đồng/kg. Cụ thể:

Giá cà phê hôm nay tại tỉnh Đắk Lắk tăng 500 đồng/kg hiện đang ở mức 99.000 đồng/kg.

Tương tự, giá cà phê hôm nay tại tỉnh Lâm Đồng tăng 600 đồng/kg hiện đang ở mức 98.5900 - 99.300 đồng/kg.

Giá cà phê hôm nay tại tỉnh Gia Lai tăng 500 đồng/kg đạt 99.000 đồng/kg.

Lưu ý: Các mức giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, mức giá thực tế sẽ có sự chênh lệch theo từng địa phương, phương thức vận chuyển, phương thức thanh toán, khối lượng giao dịch… Quý độc giả vui lòng liên hệ đến các doanh nghiệp, đại lý kinh doanh cà phê gần nhất để được tư vấn cụ thể.

Theo nhận định của các chuyên gia, diễn biến giá cà phê trong thời gian tới sẽ tiếp tục chịu tác động đa chiều từ nhiều yếu tố vĩ mô và thị trường, trong đó nổi bật là biến động tỷ giá, quan hệ cung - cầu toàn cầu, khối lượng giao dịch trên các sàn kỳ hạn quốc tế như London và New York, cùng với các yếu tố thời tiết tại những vùng sản xuất chủ chốt. Điều này cho thấy thị trường cà phê vẫn tiềm ẩn rủi ro biến động, đòi hỏi cả người mua lẫn người bán phải theo dõi sát diễn biến giá để đưa ra quyết định giao dịch phù hợp.

Ở góc độ thực tế thị trường, hoạt động mua bán hiện đang diễn ra khá trầm lắng. Nguyên nhân chủ yếu đến từ tâm lý găm hàng của nông dân, khi kỳ vọng giá có thể tiếp tục duy trì ở mức cao hoặc tăng thêm trong thời gian tới. Việc nguồn cung ngắn hạn chưa được đưa ra thị trường khiến thanh khoản suy giảm, nhưng đồng thời cũng tạo ra mặt bằng giá tương đối ổn định, tránh các cú giảm sâu trong ngắn hạn.

Tuy nhiên, nhìn về trung và dài hạn, nhiều ý kiến trong giới doanh nghiệp cho rằng thị trường cà phê năm 2026 sẽ bước vào giai đoạn ổn định hơn so với năm 2025, thời điểm ghi nhận những biến động mạnh cả về giá và tâm lý thị trường. Nguyên nhân là do các yếu tố gây “sốc giá” như đứt gãy nguồn cung hay đầu cơ quá mức trên sàn kỳ hạn nhiều khả năng sẽ giảm dần, trong khi cung - cầu toàn cầu có xu hướng cân bằng hơn.

Về xuất khẩu, kim ngạch cà phê của Việt Nam trong năm 2026 được kỳ vọng tiếp tục duy trì ở mức cao, phản ánh vị thế vững chắc của Việt Nam trong chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu. Dù vậy, khả năng thiết lập kỷ lục mới được đánh giá là không lớn, do thiếu các động lực đủ mạnh để đẩy giá cà phê tăng đột biến như trong giai đoạn trước. Thay vào đó, tăng trưởng xuất khẩu nhiều khả năng sẽ dựa vào sản lượng ổn định và giá duy trì ở mặt bằng cao, hơn là các đợt tăng nóng.

Tổng thể, thị trường cà phê đang dịch chuyển từ trạng thái biến động mạnh sang giai đoạn ổn định tương đối. Điều này vừa giúp giảm rủi ro cho doanh nghiệp và nông dân, nhưng cũng đặt ra yêu cầu cao hơn về quản trị giá, quản lý tồn kho và chiến lược bán hàng trong bối cảnh dư địa tăng giá không còn quá lớn.

Giá cà phê hôm nay ngày 16/1/2026 tại thị trường thế giới

Theo dữ liệu mới nhất, giá cà phê thế giới tăng mạnh trên 2 sàn giao dịch lớn. Cụ thể:

Trên sàn London, giá cà phê Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 1/2026 tăng 48 USD/tấn đạt 4.203 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 48 USD/tấn đạt 4.003 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 3/2025 tăng 2,10 cent/pound đạt 358,10 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 5/2026 tăng 2,15 cent/pound đạt 340,40 US cent/pound.

Đạt Trịnh