Giá cà phê hôm nay 16.1: Điều chỉnh như nào?

Giá cà phê trong nước giảm nhẹ sau phiên tăng

Thị trường cà phê nội địa ngày 16.1.2026 ghi nhận diễn biến điều chỉnh nhẹ tại hầu hết các vùng trồng trọng điểm. Sau phiên tăng vào giữa tuần, giá cà phê nhân xô đã hạ nhiệt và quay trở lại giao dịch trong biên độ hẹp, phản ánh tâm lý thận trọng của cả người bán và người mua.

Hình minh họa

Tại các tỉnh Tây Nguyên như Đắk Lắk, Gia Lai, Lâm Đồng và Đắk Nông (Lâm Đồng), giá cà phê phổ biến dao động trong khoảng 97.700 – 98.400 đồng/kg. Mức chênh lệch giữa các địa phương không lớn, cho thấy mặt bằng giá đang được giữ khá ổn định sau những phiên biến động ngắn hạn.

Nguồn cung vụ mới duy trì ổn định

Niên vụ cà phê 2025–2026 tiếp tục bước vào giai đoạn thu hoạch cao điểm, khiến lượng cà phê đưa ra thị trường duy trì ở mức khá. Một bộ phận nông dân tranh thủ bán ra để phục vụ nhu cầu tài chính đầu năm, song nhiều hộ vẫn lựa chọn giữ hàng, chờ giá tốt hơn trong thời gian tới.

Chính sự đan xen giữa lực bán và tâm lý giữ hàng đã giúp thị trường không xuất hiện biến động mạnh. Giá cà phê vì vậy chỉ điều chỉnh nhẹ mang tính kỹ thuật, thay vì giảm sâu như lo ngại khi nguồn cung tăng.

Giao dịch thận trọng, thị trường chờ tín hiệu mới

Hoạt động thu mua tại các đại lý và doanh nghiệp xuất khẩu diễn ra đều nhưng không sôi động. Các bên tham gia thị trường đang theo dõi sát diễn biến giá cà phê thế giới cũng như nhu cầu xuất khẩu trước khi đưa ra quyết định mua bán với khối lượng lớn.

Việc giá duy trì ở vùng cao so với nhiều năm trước tiếp tục là yếu tố hỗ trợ tâm lý thị trường. Tuy nhiên, trong bối cảnh chưa có thông tin đủ mạnh để tạo xu hướng mới, cà phê nội địa vẫn vận động trong trạng thái tích lũy.

Xu hướng ngắn hạn: Dao động trong biên độ hẹp

Giới quan sát nhận định trong ngắn hạn, giá cà phê trong nước nhiều khả năng tiếp tục dao động quanh vùng 97.000 – 98.500 đồng/kg, nếu không xuất hiện yếu tố đột biến từ thị trường quốc tế hoặc xuất khẩu.

Đối với người trồng cà phê, chiến lược bán ra từng phần được xem là phù hợp trong giai đoạn này nhằm giảm rủi ro trước những biến động khó lường. Trong khi đó, thương lái tiếp tục duy trì tâm lý thận trọng, ưu tiên quan sát xu hướng thay vì gom hàng mạnh tay.

Nhìn chung, giá cà phê ngày 16.1.2026 phản ánh một thị trường ổn định, điều chỉnh nhẹ sau tăng và đang chờ thêm tín hiệu rõ ràng để xác lập xu hướng tiếp theo.

HÙNG NGUYỄN