Đặc sản Cà Mau rộng đường vươn xa tại 'sân chơi' quốc tế

“Cầu nối” cho những hợp đồng trong tương lai

HCMC FOODEX là triển lãm quốc tế thường niên lớn nhất ngành Lương thực Thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Diễn ra từ ngày 15/4-18/4/2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), HCMC FOODEX 2026 đã trở thành “sân chơi” của 350 đơn vị, bao gồm nhiều doanh nghiệp hàng đầu trong nước và các thương hiệu quốc tế.

Gian hàng tỉnh Cà Mau với chủ đề “Hương rừng, vị biển” thu hút khách tham quan, mua sắm và tìm hiểu về các sản phẩm địa phương.

Trong đó, gian hàng chung của tỉnh Cà Mau giới thiệu hơn 80 sản phẩm tiêu biểu của 20 doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) và cơ sở sản xuất uy tín trên địa bàn tỉnh. “Hương rừng, vị biển” đã tạo được sức hút.

9 đơn vị đã tìm được đối tác hợp tác tại HCMC FOODEX 2026

- Hộ kinh doanh Gia công, chế biến, kinh doanh yến sào và thủy hải sản Cà Mau - Đạt Hằng (phường An Xuyên)

- Hợp tác xã Tân Huy Hoàng Bạc Liêu (phường Bạc Liêu)

- Hộ kinh doanh Thúy Lực (phường An Xuyên)

- Hộ kinh doanh VMTT (xã Phong Thạnh)

- Hộ kinh doanh Dương Thành Công (Xã Tạ An Khương)

- Công ty TNHH MTV Sản xuất và Thương mại thủy hải sản Ngọc Giàu (xã Tân Tiến)

- HTX Tài Thịnh Phát Farm (xã Tam Giang)

- HTX Phú Long (xã Vĩnh Phước)

- HTX Hàng Vịnh (xã Năm Căn)

Sau 4 ngày triển lãm, gian hàng đã đón hơn 8.000 lượt khách tham quan, mua sắm và tìm hiểu về các sản phẩm, doanh thu bán lẻ trực tiếp trên 400 triệu đồng. Tuy nhiên, giá trị cốt lõi mà Cà Mau gặt hái được tại HCMC FOODEX 2026 chính là sự kết nối giao thương.

Nhiều đơn vị đã ghi nhận kết nối thành công với 2-5 đối tác, thậm chí đã tiến hành giao đơn hàng đầu tiên ngay trong thời gian triển lãm, mở ra triển vọng đưa đặc sản Cà Mau vào các hệ thống siêu thị lớn và thị trường xuất khẩu.

Ông Nguyễn Văn Nghi, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại tỉnh Cà Mau, cho biết: “Đoàn Cà Mau tham gia với tinh thần chủ động, chuyên nghiệp. Các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, HTX đã chú trọng hơn từ chất lượng sản phẩm đến hình ảnh nhận diện. Kết quả bước đầu rất tích cực khi nhiều đơn vị đã thiết lập được mối quan hệ với các nhà phân phối, đối tác trong và ngoài nước; có các biên bản ghi nhớ hợp tác được hình thành, tạo tiền đề để chuyển hóa thành các hợp đồng kinh tế thực tế trong thời gian tới và trung tâm sẽ tiếp tục đồng hành với các đơn vị xúc tiến điều này sau triển lãm.”

Vượt rào cản, nâng tầm giá trị

Triển lãm không chỉ thúc đẩy kết nối giao thương, mà qua đây các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, HTX của Cà Mau đã đúc kết được nhiều kinh nghiệm, nắm bắt xu hướng tiêu dùng và mô hình sản xuất kinh doanh hiện đại, để có định hướng phát triển phù hợp, đáp ứng yêu cầu thị trường.

Chị Mai Thị Thùy Trang, Chủ tịch Hội đồng Quản trị HTX Tài Thịnh Phát Farm (xã Tam Giang), cho biết: HTX đã kết nối thành công với Công ty Silvera Food Trading Co. Ltd hoạt động trong trong lĩnh vực xuất khẩu, phân phối và Công ty Cổ phần Sài Gòn HD, với các sản phẩm bột nêm tôm, chà bông và tôm sú đông lạnh.

"Triển lãm là cơ hội lớn, nhưng cũng đặt ra cho các doanh nghiệp, HTX về việc tối ưu hóa và tạo sự khác biệt cho sản phẩm. Chúng tôi hiểu rằng, để đi xa hơn, cần phải không ngừng cải tiến.", chị Trang bộc bạch.

Sản phẩm tôm sú đông lạnh của HTX Tài Thịnh Phát Farm (xã Tam Giang) được nuôi theo mô hình sinh thái.

Đồng quan điểm, chị Tống Ngọc Thúy, Giám đốc Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Gà rán 365 (phường An Xuyên), cho biết: "Chúng tôi sẽ điều chỉnh quy cách đóng gói và mẫu mã theo góp ý trực tiếp từ khách hàng tại triển lãm để phù hợp hơn với thị hiếu người tiêu dùng".

Ông Nguyễn Văn Nghi, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại tỉnh Cà Mau, trao đổi thông tin với đại diện Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương) tại triển lãm.

Dù đạt được nhiều kết quả tích cực tại Triển lãm Quốc tế ngành Lương thực Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh năm 2026, nhưng trên thực tế với quy mô vừa và nhỏ của nhiều doanh nghiệp địa phương, việc đáp ứng các chứng chỉ quốc tế (HALAL, FDA, ISO...) của các thị trường nhập khẩu vẫn còn hạn chế.

Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại tỉnh Cà Mau cho biết: Đơn vị sẽ tiếp tục làm tốt vai trò cầu nối, hỗ trợ đào tạo về tiêu chuẩn chất lượng và kỹ năng xây dựng thương hiệu; cung cấp thông tin thị trường, đẩy mạnh kết nối giao thương trong và ngoài nước, để giúp các doanh nghiệp, HTX trong tỉnh từng bước khắc phục rào cản này.

“Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ các đơn vị từng bước nâng cao năng lực cạnh tranh, mở rộng thị trường tiêu thụ, đặc biệt là chinh phục thị trường quốc tế một cách bền vững", ông Nguyễn Văn Nghi, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại tỉnh Cà Mau, khẳng định.

Tuy nhiên, sự hỗ trợ của nhà nước chỉ là cầu nối, chính sự chủ động, đổi mới công nghệ và chuẩn hóa quy trình của doanh nghiệp mới là yếu tố quyết định.

"Những kết quả từ HCMC FOODEX 2026 chính là một động lực để các các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, HTX tập trung nâng cao chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế, chuẩn bị tốt hồ sơ và năng lực giới thiệu sản phẩm, đồng thời chủ động nghiên cứu nhu cầu thị trường để tiếp cận đối tác hiệu quả, đưa đặc sản địa phương vươn xa trên bản đồ thực phẩm chất lượng cao”, ông Nguyễn Văn Nghi nhấn mạnh thêm./.

Diễm Tươi