Bí quyết giữ năng lượng của biên đạo múa 4 lần đoạt giải Emmy

Là giám khảo chương trình Dancing with the Stars và biên đạo múa từng 4 lần đoạt giải Emmy, Derek Hough hiểu rõ một điều: muốn biểu diễn bền bỉ, cơ thể phải được nuôi dưỡng đúng cách. Điều này càng quan trọng hơn khi anh vừa trở thành một ông bố trẻ, đồng thời chuẩn bị cho chuyến lưu diễn toàn quốc kéo dài nhiều tháng.

Derek Hough, vũ công, biên đạo múa 4 lần đoạt giải Emmy - Ảnh: Internet

Trong cuộc trò chuyện gần đây với Eating Well và People, Derek Hough chia sẻ khá thẳng thắn về chế độ ăn uống của mình: không cầu kỳ, không theo trào lưu cực đoan, nhưng rất chú trọng protein, năng lượng và tính thực tế.

Ngày tập nặng khác gì ngày nghỉ?

Theo Derek, chế độ ăn của anh thay đổi rõ rệt tùy vào cường độ làm việc. Khi bước vào giai đoạn lưu diễn hoặc quay hình dày đặc, mọi thứ gần như được “lập trình”.

“Một ngày đi tour thường bắt đầu bằng trứng, yến mạch hoặc protein shake,” anh nói. Đáng chú ý, Derek có một mẹo nhỏ nhưng hiệu quả: đổ trực tiếp protein shake vào bát yến mạch nóng và khuấy đều. Cách làm này biến món yến mạch quen thuộc thành bữa sáng giàu protein, dễ ăn và no lâu hơn, đặc biệt phù hợp với người vận động nhiều.

Derek Hough giữ năng lượng bền bỉ nhờ chế độ ăn lành mạnh và tập luyện thường xuyên

Bữa trưa trước giờ biểu diễn thường là ức gà và mì pasta giàu protein với sốt cà chua. Xen kẽ là các bữa ăn nhẹ và một ly “green drink”, đồ uống từ rau xanh, mà anh duy trì mỗi ngày. Sau khi kết thúc buổi diễn, Derek vẫn chọn pasta như một nguồn năng lượng phục hồi.

Ngược lại, vào những ngày nghỉ hoặc ở nhà, chế độ ăn của anh linh hoạt hơn. Cá hồi, thịt bò đều có thể xuất hiện trên bàn ăn. Nhưng có một nguyên tắc không đổi: nguyên liệu phải tươi, nấu đúng cách và nêm nếm vừa đủ.

Thức uống từ rau xanh cũng là món yêu thích của vũ công, Derek Hough - Ảnh: EatingWell

Pasta, nhưng là pasta “thông minh”

Với nhiều người, pasta thường bị gắn mác “tinh bột xấu”. Derek thì nhìn khác. Anh đặc biệt yêu thích dòng pasta giàu protein của Barilla Protein+, kết hợp với sốt đỏ kiểu Bolognese.

"Món này làm tôi nhớ đến căn bếp nơi mình lớn lên", Derek chia sẻ. Pasta giàu protein giúp ổn định đường huyết hơn, no lâu hơn và phù hợp với người cần năng lượng bền cho vận động.

Một điểm vũ công nổi tiếng này luôn nhấn mạnh là ăn kèm rau xanh. “Càng xanh đậm càng tốt”, Derek nói. Rau xanh cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cân bằng khẩu phần giàu đạm và tinh bột.

Trái cây, rau củ và thói quen rất đời thường

Không theo đuổi các loại thực phẩm “siêu lạ”, Derek giữ những thói quen rất giản dị. Khi còn nhỏ, món khoái khẩu của anh là cần tây chấm bơ đậu phộng. Đến nay, anh vẫn thích những loại trái cây dễ cầm tay như táo giòn, cam hay quýt, vừa tiện, vừa cung cấp lượng đường tự nhiên vừa phải.

Những món ăn rau củ thường xuyên hiện diện trong bữa ăn lành mạnh - Ảnh: EatingWell

Về rau củ, Derek không kén chọn: cà rốt, bông cải xanh, măng tây, rau bina… đều có mặt thường xuyên trong bữa ăn. Cách sử dụng thực phẩm này phù hợp với khuyến nghị khoa học dinh dưỡng: đa dạng rau củ giúp hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh và hỗ trợ phục hồi cơ bắp.

Ăn uống, vận động và sự hiện diện

Trong lúc chờ pasta chín, anh quay các video hướng dẫn micro-workout – những bài tập ngắn có thể thực hiện ngay trong bếp. Vừa nấu ăn, vừa vận động, rồi thưởng thức bữa tối, một vòng tròn đơn giản nhưng hiệu quả.

Một chế độ ăn giàu protein và tập luyện đúng cách giúp Derek giữ thể hình tốt, năng lượng bền bỉ - Ảnh: LA Times

Khi được hỏi về mục tiêu trong năm nay, Derek không nói nhiều về hình thể. Là một người cha mới, anh nhấn mạnh đến việc sống chậm hơn và hiện diện nhiều hơn trong từng khoảnh khắc. Tuy vậy, anh cũng khẳng định: sức khỏe vẫn phải là ưu tiên.

Nhật Hạ