Ẩm thực và văn hóa Việt tỏa sáng tại Lễ hội Ẩm thực quốc tế 'Taste the World' lần thứ tư

Sự kiện năm nay có 24 gian hàng đến từ các cơ quan đại diện ngoại giao, mỗi gian hàng trưng bày tuyển chọn các món ăn truyền thống của nước mình và mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực toàn cầu phong phú. Đại sứ quán Việt Nam tại Pakistan đã tham gia tích cực tại sự kiện, mang đến Hội chợ gian hàng ẩm thực và văn hóa Việt đặc sắc.

Phát biểu khai mạc sự kiện, Chủ tịch IFWA nhấn mạnh ý nghĩa sâu sắc của lễ hội và bày tỏ sự trân trọng đối với các đại sứ quán và khách tham dự vì đã đóng góp công sức, tâm huyết để kiến tạo một không gian ẩm thực và giao lưu văn hóa đặc sắc, đồng thời đề cao tinh thần đoàn kết nhân ái vì cộng đồng.

Ông Aziz Boolani, Tổng giám đốc khách sạn Serena - đơn vị đồng tổ chức chính của sự kiện khẳng định cam kết lâu dài của Tập đoàn Serena đối với ngoại giao văn hóa và gắn kết cộng đồng; nhấn mạnh sự kiện không chỉ là một lễ hội ẩm thực mà còn là nơi kết nối, đoàn kết và tạo ra sự hòa hợp, tình yêu thương giữa con người với con người, là điều mà thế giới ngày nay cần hướng đến.

Tại sự kiện năm nay, Đại sứ quán Việt Nam đã giới thiệu hai món ẩm thực dân gian là bánh gối và chè bà cốt – món chè truyền thống nấu từ gạo nếp, đường nâu và gừng thơm. Cả hai món đều được chị em trong Đại sứ quán tự tay chế biến tỉ mỉ theo đúng hương vị truyền thống.

Gian hàng Việt Nam thu hút đông đảo đại sứ, phu nhân ngoại giao, khách mời quốc tế và sở tại. Nhiều vị khách háo hức được nghe giới thiệu về nguồn gốc, cách chế biến và cách thưởng thức từng món ăn. Hương vị của bánh gối vừa ra lò và vị ngọt dịu, thơm, ấm áp của chè bà cốt đã tạo ấn tượng khó quên với nhiều thực khách.

Ngoài việc tôn vinh ẩm thực toàn cầu, lễ hội còn gây quỹ để cống hiến cho cộng đồng. Số tiền trên 2 triệu rupee thu được từ sự kiện sẽ được quyên góp cho các tổ chức từ thiện trong hội đồng của IFWA, hỗ trợ các sáng kiến nhằm cải thiện cuộc sống của những người khiếm thị.

Đây cũng là dịp để Đại sứ quán Việt Nam tại Pakistan giao giao lưu với bạn bè quốc tế, giới thiệu và quảng bá về đất nước, con người và văn hóa Việt với bạn bè sở tại và Đoàn Ngoại giao thông qua ẩm thực Việt, góp phần lan tỏa hình ảnh về một Việt Nam thân thiện, mến khách trong mắt cộng đồng sở tại và ngoại giao đoàn.

(theo ĐSQ Việt Nam tại Pakistan)

Chu Văn