TOUT COMPRENDRE de la nutrition avec lexpert n°1 en France

#493 - Anthony Berthou - Nutritionniste - Comment mieux manger avec l’expert n°1 de la nutrition

“On est ce qu’on décide de manger”

Selon vos habitudes alimentaires cette phrase peut soit vous rassurer soit vous apeurer.

Anthony Berthou est l’un des plus gros experts sur le sujet en France. Il étudie la nutrition sous tous ses angles depuis 30 ans et a déjà produit plusieurs livres référence sur le sujet.

Il s’efforce désormais de transmettre ses apprentissages dans un monde où les nouvelles tendances comme le jeûne intermittent, les régimes paléo, ou l’alimentation cétogène créent énormément de confusion.

Sans parler des réseaux sociaux qui disent tout et son contraire.

Loin des promesses miracles, Anthony rappelle dans cet épisode que la nutrition est avant tout une question de bon sens et pose les bases :

- La différence entre la sensation de faim et l’envie de manger
- Les aliments qu’il faut absolument éviter au petit-déjeuner
- Comment équilibrer chaque assiette une bonne fois pour toute
- Pourquoi être sportif ne suffit pas pour être en bonne santé

Un épisode complet pour (ré)apprendre à bien s’alimenter — et enfin savoir si manger plus de 3 oeufs par jour peut vous tuer.


▶️ Retrouvez tout ce dont on a parlé sur la fiche de l'épisode :
https://www.gdiy.fr/podcast/anthony-berthou/

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TIMELINE :
00:00:00 : Produits bruts vs produits transformés
00:16:44 : Pourquoi l’homme est génétiquement fou de sucre
00:29:13 : Le vrai petit-déjeuner parfait
00:35:34 : Comment différencier la sensation de faim et l’envie de manger
00:46:56 : “tu peux faire 12h de sport par semaine mais quand même être sédentaire”
00:59:19 : Les meilleurs sports pour vivre longtemps
01:05:57 : Règle n°1 : jamais un repas sans légume
01:17:39 : Comment créer des bonnes habitudes chez les enfants
01:27:47 : Bien s’alimenter, avant tout une question de bon sens
01:39:54 : Faut-il bannir l’alcool ?
01:52:18 : “On est ce qu’on décide de manger”
02:08:42 : Pourquoi il faut à tout prix fuir les régimes hypocalorique
02:23:45 : L’impact des normes sociales sur notre manière de manger
02:34:22 : Ce que dit la science sur le jeûne intermittent

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MON ÉQUIPE :

Animateur : Matthieu Stefani
Directrice de publication et Productrice : Clémence Lepic
Producteur exécutif : Matéo Dos Santos
Chargé de production : Clément Socchi
Assistante de production : Manon Labrousse

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