Thịt Lạp Truyền Thống Của Người Hoa Được Làm Như Thế Nào - 傳統臘肉風味。

#thitlap
#monantet
#monancotruyen
#monnguoihoa


Nguyên liệu:材料

2 kg thịt ba chỉ - 腩肉兩公斤

Gia vị:調味料
20_30 muối bọt - 鹽20至30克
50ml rượu nếp nồng độ cao高度糯米酒50克
100ml nước tương生抽100ml
10g xì dầu đặc biệt老抽10克
30g đường糖30克

Ướp 2 ngày
phơi nắng 2 ngày
để ở nơi thoáng mát 2_3 ngày

Chế biến khi ăn:
Rửa sạch, luộc sơ 2_3 phút
Hấp 15 phút

Cách bảo quản
Đóng gói kỹ cho vào ngăn mát giữ được 3 tháng, ngăn đông 1 năm.