Giò heo chiên giòn, ngon và dễ làm hơn heo quay

Ưu điểm của món này: Thịt mềm và thơm thấm gia vị. Da giòn và mềm hơn thịt quay ở tiệm.

Ingredient
2 giò trước khoảng 2 kg
Nước luộc:
- 2 lít nước
-1 củ tỏi cắt đôi
-1 muỗng canh tiêu hột
-1 muỗng canh hạt ngò
-1 nắm lá bay leaf (lá thơm)
-1 muỗng café muối
-3 muỗng canh xì dầu
Nước chấm:
-1 muỗng canh nước cốt chanh
-1 muỗng canh đường
-1 muỗng nước mắm ngon
-1 muỗng canh Yellow Mustard
-1/2 muỗng canh tương ớt băm