Dive into the flavors of Vietnam and uncover the secrets to this traditional delight from Hue.

Cơm hến | Baby Clam Rice

- cơm | rice
- bắp chuối thái sợi | shredded banana blossom
- dọc mùng (chần nước nóng) | elephant ear stems (blanched)
- giá đỗ (chần với nước nóng) | mung bean sprout (blanched)
- rau thơm | Vietnamese mint
- hến xào | stir-fried baby clams
- đậu phộng rang dầu điều| peanuts
- tóp mỡ | crispy pork rind