Die Grands Crus der Côte de Nuits: Clos Saint-Denis und Clos de la Roche mit Frank Kämmer MS

Begleiten Sie Master Sommelier Frank Kämmer auf eine faszinierende Reise durch zwei ikonische Grand-Cru-Lagen in der Gemeinde Morey‑Saint‑Denis – Clos Saint‑Denis und Clos de la Roche. Beide Appellationen wurden bereits 1936 als Grand Crus klassifiziert und zeichnen sich durch ihre einzigartige Bodenstruktur und stark ausgeprägte Herkunftscharakteristik aus.
• Clos Saint‑Denis: Auf sanften Osthängen (250–300 m) gelegen, mit tiefem kalkhaltigem Mergel, bietet dieser „Mozart der Côte de Nuits“ fein strukturierte, elegante Pinot Noirs mit rötlichen Fruchtaromen wie Waldbeeren, Hagebutte und zarten Gewürznoten.
• Clos de la Roche: Ebenfalls ostexponiert, jedoch auf sehr steinigen, flachgründigen Böden mit großen Felsbrocken („roche“), gelten seine Weine als kraftvoll, tiefgründig und langlebig – eng verwandt mit Chambertin hinsichtlich Struktur und Intensität.

In der Kombination aus Boden, Exposition und Winzerkunst entstehen Grand Crus von seltener Präzision und Ausdruckskraft. Entdecken Sie mit Frank Kämmer, was diese Lagen so einzigartig macht – im Glas und im Weinprofil.

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