Culture de fraisiers et bar à fraises ! 🍓🍓🍓😋

Comment planter des fraisiers ? Créer une fraiseraie ? Une tour à fraises ou un bar à fraises ?
Suivez le guide ! ;-)

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Au sommaire de cette vidéo :
Quelle variété de fraisier planter ? Fraisier remontant ou non remontant ?
Quand planter les fraisiers ?
Comment planter les fraisiers ?
À quelle distance, quel espacement planter les fraisiers ?
Comment désherber les fraisiers ?
Comment fertiliser les fraisiers ?
Quel est le rendement d'un fraisier ?
Comment reproduire les fraisiers ?
Comment protéger les fraisiers des limaces et des escargots ?
Bar à fraises et tours à fraises, ça marche ?

Quelle variété de fraisier planter remontant ou non remontant ?
Comme chez le rosier, une autre rosacée, il y a des fraisiers remontants et des non-remontants.
Les variétés non remontantes (Gariguette) sont plus précoces mais donnent des fraises seulement pendant un mois mais en grosse quantité vers le mois de mai ou juin. Les remontantes (Charlotte, Gourmandine, Maestro, Gento nova) fructifient moins abondamment mais plus longtemps (de mai jusqu'aux gelées avec des interruptions qu'on peut estomper en cultivant différentes variétés)
Pour les fraisiers plantés en suspension, on pourra utiliser les remontants Fragoo ou Elan

Les bienfaits santé de la fraise
Valeur nutritive : La fraise est riche en vitamine C (antioxydants), en vitamine A (sous forme d'un précurseur, en β-carotène et en oligo-éléments . Elle est peu calorique (30 calories au 100 g) si on n’y ajoute pas du sucre ou de la crème.

Un peu d’histoire
La fraise est présente sur différents continents. Le faux-fruit consommé actuellement est un hybride fragaria x ananassa (hybride qui associe la saveur de Fragaria virginiana et la grosseur du fruit de Fragaria chiloensis, et qui possède un parfum d'ananas à l'origine de son nom botanique : Fragaria ×ananassa )

Quand planter les fraisiers ?
de préférence en automne et sinon au printemps

Comment planter les fraisiers ?
La plantation des fraisiers au potager est assez simple. Veillez à déchignonner les plants.
Bar à fraises et tours à fraise permettent de cultiver facilement les fraises sur un petit espace grâce à des palettes mais on peut aussi cultiver les fraises en pot ou en jardinière.

Comment cultiver le fraisier?
Dans une bonne terre ou en hydroponie.
La plante est rustique mais les fleurs craignent les gels tardifs.

À quelle distance planter les fraisiers ?
Tous les 30 cm de toutes parts. Selon les configurations et les variétés, on peut mettre entre 6 et 9 plants au m2

Comment désherber les fraisiers ?
Avec un paillage plastique perforé ou un mulch lithique. Le nom anglais de la fraise straw Berry (la baie de paille) vient de ce besoin de paillage.

Comment reproduire les fraisiers ?
Grâce à ses stolons mais pas plus de une ou deux fois pour ne pas propager les maladies. On doit donc renouveler tous ses fraisiers tous les 3 ou 4 ans

Possible aussi à partir de graines mais c'est plus long et plus hasardeux. Fécondation croisée

Comment fertiliser les fraisiers ?
De l'azote en début de saison et de la potasse au moment de la fructification. Pas trop de cendre car le fraisier préfère les sols un peu acides (pH 6)

Quel est le rendement d'un fraisier ?
C'est variable selon les variétés mais on peut espérer entre 300 g et 1 kg de fraises par pied. Les pros produisent en moyenne 17 tonnes à l’hectare soit 1,7 kg/m2.

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