CÔNG THỨC CHI TIẾT CÓ THỂ ÁP DỤNG NẤU TIỆC VỚI MÓN CHÁO HẢI SẢN

Thời điểm giao mùa với những cơn mưa rào bất chợt, không khí vào buổi tối cũng se lạnh hơn. Còn gì tuyệt vời bằng quây quần với người thân hay bạn bè bên nồi cháo hải sản nghi ngút khói? Vào bếp cùng Trang Le Food với cách nấu cháo hải sản thơm ngon giàu dinh dưỡng và không để lại mùi tanh để “chiêu đãi” gia đình bạn nhé!
1/ Nguyên liệu hầm nước dùng:
- 2,5 lít nước
- Củ cải 1 củ(300gram)
- Củ sắn 1 củ (350gram)
- Gừng 50gram
- Gốc ngò 10gram
- Hành tím 60gram
- Hành tây 70gram
2/Nguyên liệu nấu kèm:
- Gạo 120gram
- Nấm rơm 150gram
- Mực 400gram
- Tôm 10 con(400gram)
- Hàu sữa 200gram
- Thịt bò 200gram
- Cà rốt 200gram
- Hành ngò 50gram
- Hành phi
3/ Gia vị nêm:
* mcf = muỗng cafe
* mac = muỗng ăn cơm
- 2mac hạt nêm
- 1mcf bột ngọt
- 2mcf muối
- 1mac đường phèn