CHẢ NẤM THÁC LÁC CHAY | KHAI VỊ NGON NGÀY TẾT

CHẢ NẤM THÁC LÁC CHAY

Nguyên liệu:
150gr nấm kim châm
59gr nấm mèo
2 cây sả
100gr lá thì là
Bột năng, bột chiên giòn

Cách làm:

Xay nhuyễn: Nấm kim châm, nấm mèo + 1 chén nước
Sau đó cho ra tô, thêm 250gr bột chiên giòn, 150gr bột năng, sả băm nhuyễn, lá thì là, hạt tiêu đập dập, ½ thìa cfe muối

Trộn đều cho bột hoà quyện, lưu ý nếu thấy bột còn nhão có thể thêm bột chiên giòn

Làm chín:
Cho dầu ăn vào chảo, múc từng muỗng nhỏ bột nấm vào chảo, tạo hình tròn tuỳ thích, sau đó chiên nhỏ lửa vàng đều các mặt

Trường hợp muốn bảo quản lâu, cả nhà chỉ cần chiên sơ không cần chiên vàng nhé, cho vào hộp bảo quản ở tủ đông được 1 tháng, khi dùng chiên vàng, hoặc nấu canh, nấu bún, nhân thả lẩu, nấu bún chả nấm…

Ăn kèm: tương ớt, dưa món, đồ chua, rau sống