Chả Lá Lốt Thơm Lừng, Gà Sốt Chua Ngọt Đậm Vị – Combo Mặn Mà Khó Cưỡng | Bếp Nhà Giang

Bạn đang tìm món ngon dễ làm – ăn là ghiền?
Vậy nhất định phải thử ngay 2 món này nha: Chả viên lá lốt thơm nức mũi và Gà sốt chua ngọt đậm vị.
Công thức cực đơn giản, nguyên liệu dễ tìm mà thành phẩm ngon chuẩn cơm mẹ nấu luôn đó!

🥢 1. CHẢ VIÊN LÁ LỐT – GIÒN NGOÀI, MỀM TRONG, THƠM NỨC MŨI

Nguyên liệu:

Thịt xay 200g, Giò sống 200g, Lá lốt 50g, Đậu phụ 2 bìa

Bột bắp 1 muỗng, Hạt nêm 1 muỗng, Đường 1 muỗng, Nước mắm 1 muỗng, Chút tiêu

Cách làm:
1️⃣ Chọn lá lốt tươi xanh, rửa sạch, ngâm nước muối rồi thái nhỏ.
2️⃣ Cho vào tô: thịt xay, giò sống, đậu phụ bóp nhuyễn, trứng gà 1 quả, lá lốt thái nhỏ và bột bắp.
3️⃣ Trộn đều bằng tay, nêm hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu.
4️⃣ Bọc màng thực phẩm, ướp lạnh 30 phút cho thấm vị.
5️⃣ Nặn thành viên tròn hoặc dẹt, chiên vàng đều hai mặt với lửa vừa.
6️⃣ Khi chả chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu, rắc tiêu xay lên cho thơm.

👉 Thành phẩm: Viên chả vàng óng, lớp ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm mướt, dậy mùi lá lốt và tiêu cay nhẹ.
Ăn nóng chấm nước mắm tỏi ớt hay tương ớt đều ngon quên lối!

🍗 2. GÀ SỐT CHUA NGỌT – THƠM NỒNG VỊ TẮC, NGON CHUẨN NHÀ HÀNG

Nguyên liệu:

Gà góc tư 2 cái, Hành lá, Tắc 5–6 trái

Hạt nêm 1 muỗng, Đường 1 muỗng, Nước mắm 1 muỗng, Tương ớt 1 muỗng, Tiêu

Cách làm:
1️⃣ Lọc phần thịt đùi gà khỏi xương, ướp sơ với hạt nêm và tiêu.
2️⃣ Áp chảo gà với 1 ít dầu, đặt da xuống trước cho vàng giòn, sau đó lật mặt còn lại chiên vàng đều.
3️⃣ Vắt nước cốt tắc (lọc bỏ hạt).
4️⃣ Xay nhuyễn hành, tỏi, ớt – phi thơm rồi cho hỗn hợp vào chảo.
5️⃣ Thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt và 4 muỗng nước cốt tắc, khuấy đều cho sánh lại.
6️⃣ Cho gà vào, trở đều cho thấm sốt, rưới nước sốt lên cho bóng bẩy, thêm hành lá rồi tắt bếp.

👉 Thành phẩm: Miếng gà vàng ruộm, áo đều lớp sốt chua ngọt sánh mịn, thơm mùi tắc và hành tỏi phi.
Cắn vào một miếng là cảm nhận rõ vị chua – cay – mặn – ngọt hòa quyện hoàn hảo, ăn cùng cơm trắng thì hết sảy luôn!

✨ Nếu thấy video hữu ích, đừng quên LIKE 👍, SHARE ❤️ và ĐĂNG KÝ KÊNH 🔔 Bếp Nhà Giang để ủng hộ mình ra thêm nhiều món ngon mỗi ngày nha!
💬 Comment món bạn muốn Giang làm tiếp theo để mình thực hiện nha!

#BepNhaGiang #MonNgonMoiNgay #ChaVienLaLot #GaSotChuaNgot #MonNgonDeLam #MonAnGiaDinh #AmThucVietNam #ComNhaNgon #MonNgonDuaCom #AmThucGiaDinh #CachLamMonNgon #AnNgonMoiNgay #MonAnDeThuong #MonNgonTuGa #ChaLaLot

Chả Lá Lốt Thơm Lừng, Gà Sốt Chua Ngọt Đậm Vị – Combo Mặn Mà Khó Cưỡng | Bếp Nhà Giang

© Bản quyền của video này thuộc về Origin Media SJC
© The copyright of this video belongs to Origin Media SJC