Chả giò Triều Châu - Món ăn cực phẩm của người Tiều - 潮州蝦棗.

Nguyên liệu:
Đậu hủ ky/Dried Bean Curd/腐皮/12x11cm/10
Thịt heo/Pork/肉碎/300gram
Tôm/Prawn/蝦肉/600gram
Củ Năng/Water Chestnut/馬蹄/250gram
Đầu Hành/Scallion Heat蔥頭/50gram


Gia vị:
Muối/Salt/鹽/2tsp
Đường/Sugar/糖/1tsp
Ngũ vị hương/Five-spice powder/五香粉/2tsp
Bột năng/Tapioca starch/生粉/1tsp
Dầu mè/ Sesame oil/麻油/1tsp
Tinh bột khoai tây/Potato starch/薯仔粉/1tbsp
Tiêu/Pepper/胡椒粉 1/2tsp
Bột hải sản/Seafood seasoning/ powder/海鮮粉/1tsp