Cách ủ sữa chua thành công 100% và cách khắc phục lỗi khi làm sữa chua

Công thức sữa chua dẻo:
Nguyên liệu:
- Sữa đặc: 1 hộp 1284g
- Sữa tươi: 2,2L
- Men cái sữa chua: 2 hũ
- Nước sôi: 2L
Cách làm:
- Vệ sinh kĩ các dụng cụ, để khô ráo
- Cho sữa đặc vào thùng đá (hoặc nồi), đổ nước sôi vào khuấy đều. Tiếp tục cho sữa tươi và men cái vào khuấy đều đậy nắp kín và ủ 8-10 tiếng ( thời tiết càng nóng thì thời gian ủ càng nhanh và ngược lại)