Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa bằng xửng hấp

Cách nấu xôi đậu xanh này sử dụng nước cốt dừa và mỡ gà để giúp xôi có độ ngậy và độ bóng. Đặc biệt cách hấp xôi bằng vải màn và xửng hấp giúp xôi hấp hơi đều, xôi không bị nhão ở các viền của nồi hấp.

Nguyên liệu nấu xôi đậu xanh cho 5 người gồm có:

400g gạo nếp
100-120g đậu xanh cà vỏ
1 thìa cà phê muối
4-5 thìa canh mỡ gà hoặc dầu ăn
3-4 nhánh lá nếp
50ml nước cốt dừa đóng chai

Bạn cũng có thể xem hướng dẫn cách làm món ăn này trên web: https://cookbeo.com/recipes/xoi-dau-xanh

CÁC MÓN ĂN LIÊN QUAN:

Thịt kho tàu: https://www.youtube.com/watch?v=MQ7VatOIRQM
Xôi đậu phộng: https://www.youtube.com/watch?v=IS3TjSPt8f4
Lạc vừng: https://www.youtube.com/watch?v=N4j1i-m6Rmg
Dưa cải muối: https://www.youtube.com/watch?v=u9G-OSyvvGE
Dưa góp dưa chuột: https://www.youtube.com/watch?v=yHPYg0RXsqM

Chapters

00:00​ - Intro
00:29 - Nguyên liệu
00:50 - Sơ chế nguyên liệu
02:18​ - Đồ xôi lần 1
03:38 - Đồ xôi lần 2
03:54 - Thành phẩm