Cách Nấu Canh Chua Cá Thu Không Tanh, Thịt Chắc Ngọt | Cook béo

Canh chua cá thu là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ vị chua dịu thanh mát, cá thu chắc ngọt, không tanh, kết hợp rau củ tươi ngon. Trong video này, Cook Béo sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh chua cá thu ngon chuẩn vị, chia sẻ bí quyết chọn cá tươi, sơ chế khử tanh, nướng sơ cá để giữ độ ngọt bùi, cùng cách xào dứa cà chua tạo màu và vị đậm đà.

Nguyên liệu Canh chua cá thu
Khẩu phần: 5

800g cá thu tươi
3 quả cà chua (320g)
1 quả dứa (350g)
250g dọc mùng
70g đậu bắp
150g giá đỗ
3 tép tỏi, 2 củ hành khô, 1 đốt gừng nhỏ
Ớt cay hoặc ớt sừng
Hành lá, thì là, rau ngổ
Dấm bỗng (hoặc các gia vị tạo chua khác)
Gia vị: Bột nêm, bột canh, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, bột nghệ

*Chapters*

00:00 - Intro
00:15 - Nguyên liệu
00:22 - Sơ chế nguyên liệu
02:48 - Nấu canh
04:20 - Thành phẩm