Cách Làm Xôi Xéo Hà Nội Ngon Đúng Chuẩn Làng Xôi Phú Thượng

Hướng dẫn chi tiết cách làm xôi xéo tại nhà ngon như ngoài hàng, đúng chuẩn xôi xéo Phú Thượng, Hà Nội. Xôi xéo ăn với mỡ hành, dưa góp, thịt kho, ruốc bông hay thịt gà đều thích hợp.

Nguyên liệu làm xôi xéo (cho 4 người) bao gồm:

500g nếp
100g đậu xanh
200g hành khô
700g mỡ gà
Bột nghệ
2-3 nhánh lá nếp
Muối hạt
Ruốc bông ăn kèm

Xem trên web: https://cookbeo.com/recipes/xoi-xeo

Thời gian chuẩn bị, sơ chế: 45 phút
Thời gian nấu: 1h30 phút

Chapters

00:00​ - Intro
00:27 - Ngâm nếp và đậu xanh
01:29​ - Chưng mỡ gà
02:27​ - Làm hành phi
03:56 - Hấp đậu xanh
05:08 - Đồ xôi