Cách Làm Sữa Chua dẻo mịn đơn giản thơm ngon

#cách_làm_sữa_chua_dẻo_mịn_đơn_giản_thơm_ngon #amthuc #monngon #xuhướng #xuhuongyoutube #amthucviet #an_khánh #food #monngongiadinh #nauan

Chắc hẳn không ai là không biết đến những công dụng tuyệt vời của sữa chua như là giảm cân, làm đẹp da và tốt cho hệ tiêu hóa của cơ thể. Có rất nhiều công thức để tự làm sữa chua, mỗi công thức đều sẽ đem lại những hương vị khác nhau. Hôm nay mình sẽ cùng các bạn tìm hiểu về cách làm sữa chua từ sữa tươi và sữa đặc tại nhà được nhiều người yêu thích nhé!

Cách làm sữa chua tại nhà bằng sữa tươi rất dễ dàng nhờ nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, rất phù hợp để chị em nội trợ trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả nhà vào những ngày cuối tuần hay những ngày hè oi bức.

Thành phần dinh dưỡng và lợi ích của sữa chua với sức khỏe
Sữa chua về cơ bản là sữa bò tươi đã được lên men với vi khuẩn có lợi (Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus). Chúng biến đổi sữa thành axit lactic tạo nên độ chua hấp dẫn.

Sữa chua thường được làm từ sữa tươi nên tất cả quá trình lên men trong sữa chua đều do hệ vi sinh vật của giống đạt chuẩn. Quá trình lên men xảy ra khi đường lactose được chuyển hóa thành glucose, sau đó các loại đường đơn này được chuyển hóa thành axit malic rồi thành axit lactic.

Sữa chua có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các loại protein (nhiều axit amin thiết yếu, đặc biệt là leucine), carbohydrate, lipid, muối khoáng và vitamin nhóm B và A. Giá trị của sữa chua nằm ở chỗ, ngoài giá trị dinh dưỡng, nó còn có thể chữa bệnh rất tốt, nhất là đối với các bệnh về đường ruột.

Sữa chua cung cấp cho cơ thể một lượng lớn lợi khuẩn (Lactobacillus Acidophilus và Bifidobacterium), giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa táo bón. Qua quá trình nghiên cứu, người ta đã phát hiện ra rằng vi khuẩn sữa chua có thể sống trong ruột người và có lợi cho cơ thể

Nguyên liệu:

Nồi ủ và hũ đựng;
2 lon sữa đặc có đường;
Nước Ấm
4 hộp sữa chua (có thể chọn sữa chua hộp hoặc sữa chua tự làm);
Thau hoặc cốc lớn (cốc nhựa lớn, dung tích khoảng 2 lít trở lên để dễ rót sữa).
1 lít sữa tươi không đường Hoặc có đường