Cách Làm Mứt Đu Đủ Dẻo Bóng, Dai Giòn, Sợi Óng Như Tơ

Mứt đu đủ dẻo – món mứt tuy hơi mất công nhưng thành phẩm thì thật tuyệt vời: từng sợi đu đủ dẻo mềm, giòn nhẹ, óng ánh như tơ, ngọt thanh hấp dẫn.

Cách làm mứt đu đủ dẻo không hề khó, chỉ cần một chút tỉ mỉ cùng nguyên liệu đơn giản: đu đủ, đường, vôi ăn trầu hoặc phèn chua – những nguyên liệu dễ dàng mua tại chợ hay tạp hoá gần nhà.

Trong đó nước vôi trong hoặc phèn chua sẽ giúp sợi đu đủ dẻo giòn, trong veo, bảo quản lâu mà vẫn giữ trọn độ ngon. Cùng Cook Béo vào bếp, tự tay làm món mứt đu đủ đẹp mắt, hấp dẫn để đãi khách ngày Tết. Thậm chí bạn có thể làm để dùng cho các món chè giải nhiệt ngày hè như chè thập cẩm hay sinh tố đu đủ, hoặc các loại nước giải khát, kem, sữa chua...

Nguyên liệu Mứt đu đủ
Thành phẩm thu được: 300g

500g đu đủ xanh bào sợi
200g đường
1 thìa canh vôi
1 thìa cà phê phèn chua
Muối hạt
Nước cốt chanh
Màu thực phẩm
Vani
Mật ngô (nếu có)

👉 Đừng quên Like, Share và Đăng ký kênh Cook Béo để xem thêm nhiều món ăn ngon, dễ làm!