Cách làm Chả Huế, Chả Lụa Thẻ dai giòn Không Phụ Gia, Xay 1 lần không cần đông lại by Vanh Khuyen

Chả Huế khác với Chả Quế. Chả Huế có nơi gọi là Chả Thẻ vì Chả được gói thành từng gói nhỏ như miếng Thẻ và được hấp chín. Chả Quế thì được bọc xung quanh Ống Nhôm và được nướng chín. Chả Quế thơm mùi Quế cây (cinnamon) còn Chả Huế có vị mặn ngọt và cay của Tiêu thường thấy trong món Bún Bò Huế hay Bánh Cuốn, Bún Riêu... Chả Quế thì được ăn với Bánh Cuốn hoặc như là món ăn chơi.
Tất cả được làm từ Giò sống hay còn gọi là Mọc. Mỗi món ăn sẽ có gia vị nêm khác nhau tạo nên Hương vị riêng cho từng món ăn.
Mến chúc cô bác, anh chị và gia đình có nhiều món ngon và đừng quên ủng hộ tinh thần cho Vành Khuyên bằng cách:

❤️ Đăng ký Kênh miễn phí ở đây https://goo.gl/cSfSnN​ và bấm vào cái Chuông để nhận được Thông báo khi có Video mới.
🔔 Đăng ký Kênh thứ 2 miễn phí ở đây https://kurzelinks.de/hce7 để không bỏ lỡ các Video nấu các món ăn Chay và cách làm Bánh

* Xem thêm cách làm Giò Chả bằng máy xay ở đây https://kurzelinks.de/la8v

* Cách làm Chả Huế Thịt Bò ở đây https://youtu.be/GTlWGm71FU4

* Cách làm Chả Huế từ Thịt Heo bằng máy Quết ở đây https://kurzelinks.de/4a5p

* Video chia sẻ Cách chọn mua Máy Xay Thịt https://youtu.be/9ekMKnPB5Jg

👉 Xem cách làm tất cả các món ăn ngon của Vành Khuyên ở đây: https://www.youtube.com/c/vanhkhuyenle và ở đây https://www.youtube.com/c/vanhkhuyen, https://www.youtube.com/ngonghechua

🌺 Đón xem Video mới vào các ngày Thứ 3 và Thứ 6 hàng Tuần

#vanhkhuyenleyoutube #giochavanhkhuyen #meovatvanhkhuyen

👉 Dụng cụ Nhà Bếp được sử dụng trong Video / My Kitchen devices:

- Chảo Tefal TEFAL, WOK 28cm http://amzn.to/2GFaK0r
- Nắp chống văng Dầu đổ Bánh Xèo http://amzn.to/2F8W5KM

- Nồi Hấp 32cm http://amzn.to/2op0Nh4

- Bộ Dao Zwilling http://amzn.to/2F3duaO
- Cục mài Dao https://amzn.to/2mQPqxe

- Nồi chiên không Dầu Philips Airfryer XXL http://amzn.to/2FRd0Wv
- Phụ kiện Nồi chiên Không Dầu Philips https://amzn.to/2Hy7bwW
- Nồi chiên không Dầu Philips Premium Airfryer XXL - 7.3L https://amzn.to/37r6c0Z

- Bếp Điện Từ Induktion AEG http://amzn.to/2Fx7kOb
- LÒ NƯỚNG NEFF https://amzn.to/39Jn9Ru
- Bếp Điện Ceran https://amzn.to/3L9LEIY
- Bếp Nướng Thịt, Nướng Nem Nướng Severin - grillen http://amzn.to/2FwFoKg

- Máy Hút Mùi Nhà Bếp https://amzn.to/3gDxkeO

- Nhiệt kế http://amzn.to/2FPLWUx

- Bộ Cup đong Gia vị https://amzn.to/2GTQKvR

- Máy Xay Tiêu https://amzn.to/2GUAp58

- Đồ cắt Rau Củ Trang trí https://amzn.to/2yB8AzN
- Nylon Nướng được trong Lò Nướng Bratschlauch https://amzn.to/2KOv715

- Máy Xay Inox 2 Cối xay Cà Phê - Xay Sả Tỏi Ớt https://amzn.to/3FHWCm5
- Máy Xay BRAUN food processor https://amzn.to/3keOe3C
- Máy Xay Thịt, Giò sống PHILIPS 650W http://amzn.to/2oAvGhZ
- Máy xay Thịt, xay Giò sống BOSCH 800W https://amzn.to/3jUsD1h
- Máy Xay Thịt, Xay Giò Sống BOSCH 800W Có máy sinh tố https://amzn.to/2PDGIk3
- Máy Nhồi Bột làm Giò Sống, Chả Cá 1200W BOSCH 6N21 https://amzn.to/2rHb7lj
- Máy Nhồi Bột, đánh Trứng KitchenAid 4.8L màu trắng https://amzn.to/3MlAm4g
- Máy Nhồi Bột, đánh Trứng KitchenAid 5KPM5EER Heavy Duty 4.8L màu đỏ https://amzn.to/2lRqgxU
- Máy Xay Thịt Bosch 700W Nhồi lạp Xưởng, làm thịt Xay http://amzn.to/2t0uB8g

- CÂN làm Bếp BEURER https://amzn.to/3OonD2F

- Máy hút chân không nhà Bếp để Bảo quản Thực phẩm lâu hư CASO Vakuumierer https://amzn.to/3z1duSe

NGUYÊN LIỆU và GIA VỊ
- 500gr Thịt Heo xay
- 1mc Nước mắm
- 1/2mcf Muối
- 1mc Đường
- 1/3mcf Bột Ngọt (tùy ý)
- 2mc Dầu ăn / Mỡ Heo
- 2mc Nước đá lạnh
- Tiêu
- 3 Tép Tỏi
- 2/3mcf Bột Nổi baking powder
- 1mc Tinh Bột Khoai Tây / Tinh Bột Bắp

INGREDIENTS and SPICES
- 500g ground pork
- 1 tbsp. fish sauce
- 1/2 tsp. salt
- 1 tbsp. sugar
- 1/3 tsp. MSG (optional)
- 2 tbsp. cooking oil / pork fat
- 2 tbsp. ice cold water
- Pepper
- 3 garlic cloves
- 2/3 tsp. baking powder
- 1 tbsp. potato starch / corn starch

ZUTATEN und GEWÜRZE
- 500 g Hackfleisch
- 1 EL. Fischsoße
- 1/2 TL. Salz
- 1 EL. Zucker
- 1/3 TL. MSG (optional)
- 2 EL. Speiseöl / Schweinefett
- 2 EL. eiskaltes Wasser
- Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen
- 2/3 TL. Backpulver
- 1 EL. Kartoffelstärke / Maisstärke

INGRÉDIENTS et ÉPICES
- 500g de porc haché
- 1 cuillère à soupe. sauce poisson
- 1/2 c. sel
- 1 cuillère à soupe. du sucre
- 1/3 c. MSG (facultatif)
- 2 cuillères à soupe. huile de cuisson / graisse de porc
- 2 cuillères à soupe. eau glacée
- Poivre
- 3 gousses d'ail
- 2/3 c. levure chimique
- 1 cuillère à soupe. fécule de pomme de terre / fécule de maïs