Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Giòn Rụm - Bột Dẻo Thơm, Chiên Không Ngấm Dầu!

Bạn đang tìm kiếm công thức làm bánh khoai mỡ bên ngoài lớp bột bọc vàng ruộm, giòn rụm còn bên trong nhân khoai xốp ẩm, mềm thơm, không bị ngấm dầu? Cùng với đó là cách chiên bánh khoai mỡ giòn, chiên lâu vẫn không bị ỉu?
Video này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh khoai mỡ chiên thơm ngon với công thức trộn bột cực đơn giản nhưng hiệu quả! Ngoài ra chỉ cần một số mẹo nhỏ để bánh luôn giòn lâu nằm ở cách pha bột và kỹ thuật chiên bánh, đảm bảo thành công ngay từ lần thử đầu tiên! Đừng bỏ lỡ bí quyết để làm ra món bánh ngon tuyệt này nhé!

Nguyên liệu Bánh khoai mỡ bột mì
Khẩu phần: 4

500g khoai mỡ tím
300g bột mì đa dụng (hoa ngọc lan)
50g bột năng
90g-100g đường
1/4 thìa cafe muối hạt
100g nước cốt dừa
20-30g mè trắng rang
1/2 thìa cafe vani nếu có
Dầu ăn
Nguyên liệu làm nước cốt dừa đặc chấm bánh khoai mỡ:
130g nước cốt dừa
17-18g đường
2g bột năng hoà cùng 15ml nước

Chúc các bạn thành công với món ăn vặt siêu hấp dẫn này!

*Chapters*

00:00 - Intro
00:25 - Nguyên liệu
01:47 - Hấp khoai
02:10 - Tạo hình
05:28 - Chiên bánh khoai mỡ
07:12 - Làm sốt chấm
10:50 - Thành phẩm