Bún Thang - Công Thức Nước Lèo Ngon Như Tiệm Kinh Doanh - Món Ngon Hà Nội

Những ngày cuối năm hoặc đầu năm mới, theo truyền thống người Việt mình luôn cúng gà, vì vậy, món gà luộc hầu như nhà nào cũng có. Trong video hôm nay, Diễm chia sẻ cách nấu món Bún Thang, một món ngon rất đặc trưng của người Hà Nội, để tận dụng được thịt gà luộc, có thêm một món ăn thật ngon. Trước khi nấu món bún này, Diễm cũng tìm hiểu rất nhiều, để hiểu rõ và có thể nấu được tô bún mang được hương vị đầy đủ nhất. Diễm muốn gửi lời cảm ơn anh Phi Hùng đã chia sẻ cho Diễm cách nấu. Đây là cách nấu của Bà Nội anh Hùng, gia đình ngày xưa đã từng kinh doanh món Bún Thang này. Mình cùng vào bếp nấu món Bún Thang với Diễm nhé!

🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 3 phần ăn / 3 portions )

Củ cải trắng / White radish
Nước / Water
Muối / salt

10 nấm hương khô / 10g dried shiitake
10 con sá sùng / 10 peanut worms
2 mc tôm khô / 2 tbsp dried shrimp
5 củ hành tím / 5 shallots
2,2 lít nước luộc gà / 2,2 liter chicken broth
2,5 mcf muối / 2,5 tsp salt ( 15g )
3 mcf đường phèn / 3 tsp rock sugar ( 12g )
3 mcf bột nêm gà / 3 tsp chicken poơder ( 12g )

1 trứng gà / 1 egg
1/4 mcf tinh bột bắp / 1/4 tsp corn starch
1 mcf nước / 1 tsp salt
1 mcf dầu / 1 tsp vegetable oil

150g chả lụa / 150g pork bologna
150g thịt gà luộc / 150g boiled chicken

Bún / Rice noodle
Dầu cháo quẩy / Youtiao
Mắm tôm / Fine shrimp paste

Hành lá / Spring onion
Rau răm / Vietnamese mint
Chanh / Lime
Ớt / Chili
Tiêu / Pepper

#diemnauy #bunthang #monngonhanoi

____________________________________________

Music : Snowfall Butterflies - Asher Fulero

Fan page: https://www.facebook.com/profile.php?id=100064156929304

Fan Group: https://www.facebook.com/groups/5951101228242298/?ref=share_group_link&exp=8ce3

Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009

© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.