Bí Quyết Nấu Xôi Thập Cẩm Dẻo Thơm – Hạt Tơi Bóng Mượt & Sườn Chiên Lá Húng Giòn Tan | Bếp Nhà Giang

Xin chào cả nhà 👋, hôm nay Bếp Nhà Giang sẽ chia sẻ đến mọi người 2 món ăn ngon hết sảy:
✨ Xôi thập cẩm dẻo mềm, nhiều màu sắc và
✨ Sườn chiên lá húng giòn tan, thơm phức.

Hai món này cực kỳ phù hợp cho bữa cơm gia đình, tiệc nhỏ, hay cúng giỗ – vừa ngon miệng, đẹp mắt lại cực kỳ dễ làm.

🥢 Cách làm Xôi thập cẩm

Chuẩn bị nếp: 600g gạo nếp vo sạch, ngâm 2 tiếng (có chút muối).

Pha sốt trộn: 2 muỗng dầu mè, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng tương ớt, nửa muỗng đường, chút tiêu. Đun sôi lăn tăn cho hơi sánh lại.

Trộn xôi: Cho gạo vào đảo đều với sốt đến khi hạt nếp áo màu vàng nâu bóng đẹp, rồi cho vào xửng hấp 20 phút.

Nhân xôi: Lạp xưởng luộc sơ cắt lát, xào nhanh cùng cà rốt hạt lựu, bắp Mỹ, đậu cove, nêm hạt nêm + đường + tiêu.

Hoàn thiện: Cho nhân vào trộn cùng xôi, hấp thêm 10 phút. Rắc mỡ hành và hành phi giòn lên trên.

👉 Kết quả: Hạt xôi dẻo mềm, tơi bóng, thấm vị đậm đà từ sốt, xen lẫn rau củ ngọt tự nhiên, lạp xưởng mặn mà, thêm hành phi giòn béo cực bắt miệng.

🍖 Cách làm Sườn chiên lá húng

Sơ chế: 500g sườn non rửa sạch, chặt khúc, ướp với tỏi băm, tiêu, muối, nước mắm trong 20 phút.

Chiên sườn: Cho dầu vào chảo, chiên sườn vàng đều hai mặt đến khi giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt.

Chiên lá húng: Lá húng quế rửa sạch, lau khô, chiên nhanh trong dầu nóng cho giòn thơm.

Trình bày: Xếp sườn chiên ra đĩa, rắc lá húng chiên lên trên.

👉 Thành phẩm: Miếng sườn giòn ngoài mềm trong, quyện mùi húng thơm lừng, ăn cùng cơm trắng hay chấm muối ớt chanh đều tuyệt vời.

🔥 Hai món kết hợp lại – Xôi thập cẩm & Sườn chiên lá húng – sẽ mang đến một bữa ăn tròn vị, hấp dẫn và khó quên.

Nếu thấy video hữu ích, hãy LIKE 👍, SHARE ↗️, và ĐĂNG KÝ kênh Bếp Nhà Giang để mình có động lực chia sẻ thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé! 💖

#XôiThậpCẩm #SườnChiênLáHúng #BepNhaGiang #monngonmoingay

© Bản quyền của video này thuộc về Origin Media SJC
© The copyright of this video belongs to Origin Media SJC