Bí quyết làm PHÁ LẤU NẤM CHAY cực ngon, bán bánh mì chay như này sẽ hút khách lắm | Vegan food

PHÁ LẤU NẤM CHAY – BÁNH MÌ PHÁ LẤU CHAY

Nguyên liệu:
250gr đậu hũ trắng
4 cây nấm đùi gà lớn
500ml nước dừa tươi
20gr tỏi băm
20gr hành tímbăm
1 thanh quế, 1 hoa hồi
1 trái dưa leo
Rau răm

Cách làm:

Sơ chế:
Nấm đùi gà: cách cắt như trong clip
Đậu hũ trắng: cắt làm đôi theo chiều dọc và chiên vàng đều các mặt

Pha sốt nấu:
5 thìa canh nước tương
1 thìa cfe đường
1 thìa canh dầu hào chay
1 thìa canh ớt bột Hàn quốc (màu dầu điều)
1/3 thìa cfe ngũ vị hương
1/3 thìa cfe bột nghệ
1 thìa cfe dầu mè thơm
½ thìa cfe tiêu xay
½ thìa cfe muối
Khuyấy đều sốt

Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, thêm tỏi và hành tím phi thơm, sau đó thêm chén sốt vào, cho đậu hũ và nấm đùi gà vào trộn đều, thêm tiếp 500ml nước dừa, 1 thanh quế, 1 hoa hồi
Nấu trong vòng 20 – 30 phút
Đến khi thấy nước sốt cạn dần là hoàn thành

Vớt đậu hũ và nấm, cắt những miếng vừa ăn
Còn phần sốt trong chảo, cho ra chén để kết hợp ăn kèm bánh mì, cơm hay làm sốt các món sợi

Ăn kèm: dưa leo, rau răm

Pha sốt chua ngọt:
1 thìa canh muối hột, 2 trái ớt, giã nhuyễn, sau đó thêm:
3 thìa canh đường
3 thìa canh nước tắc
1 thìa canh tương ớt
Trộn đều, chấm kèm phá lấu chay hoặc các món nướng rất ngon

-----------------------------
Cả nhà xem thêm những món chay ngon khác:

- Nấm nấu thơm:
https://youtu.be/KjYrEzAPPq0
- Cải bẹ xanh cuộn :
https://youtu.be/Syl3XcvKzck
- Đậu hũ nhồi nấm:
https://youtu.be/xQRQ3-2EDnE
-Bánh canh nấu riêu chay
https://youtu.be/I6pHAkUXUBI
-Cháo sả rong biển
https://youtu.be/cixsV45hBTw
-Mì trộn khô sốt nấm
https://youtu.be/xkExRNfanb0

---------------------------------

CẢM ƠN CẢ NHÀ ĐÃ XEM và ĐĂNG KÝ KÊNH ĐỂ ỦNG HỘ CHO NHI NHÉ

🍀 Facebook của Nhi:
https://www.facebook.com/anchaycungnhi/
🍀 Instagram của Nhi:
https://www.instagram.com/accnhi/
☘️ Nhóm Nghiện đồ bếp accnhi:
https://www.facebook.com/groups/412648013603382/

Link tổng hợp đồ bếp giống Nhi:
https://instabio.cc/3070503DR7k3r

------------------------------
Liên Hệ: anchaycungnhi@gmail.com
-------------------------------
© Bản quyền thuộc về Ăn chay cùng Nhi
© Copyright by Ăn chay cùng Nhi ☞ Do not re-upload
-------------------------------
#accnhi #anchaycungnhi #anchay #vegan #veganfood #food #cook #monchay #anchaycungnhi #monchay #hocnauan #nauanchay #naumonchay