Bánh Tét Mini | Swans Family Canada

Hôm nay Swans xinh chia sẻ cách gói bánh tét mini , cách gói nhanh đơn giản nếu Cô Chú Anh Chị và các Bạn thấy thích thì cùng làm với Swans nha.

Nguyên Liệu

1 ký nếp hiệu thuyền rồng vo rửa cho sạch và cho 1 thìa Canh muối, cho nước vô ngâm 4 tiếng sau đó cho nếp ra gổ để nếp ráo nước, xiên nếp với 400 ml nước cốt dừa, 350 ml nước cốt lá dứa ( 100 gram lá dứa tươi xây với 350 ml nước) 1 thìa cà phê muối xào nếp cho nước cốt rút hết vào hạt nếp thì cho đậu đen vào và tất bếp.căn nếp chia ra 9 đoàn bánh mổi đoàn bánh là 220 gram nếp.

200 gram đậu đen xanh lòng ngâm 4 tiếng sau đó đem đi luộc cho đậu đen chín.

700 gram thịt ba rọi ướp với 1/2 thìa canh bột nêm, 1/2 thìa canh đường,1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xây, 1 thìa canh hành tím Phi, 1 thìa canh hành tím băm,1 /2 thìa canh nước mắm,1 thìa canh rượu trắng trộn lên cho điều ướp thịt qua đêm, nếu không có thời gian thì ướp thịt 1 tiếng để cho thịt thấm gia vị.

400 gram đậu xanh cà vo rửa cho sạch và ngâm 4 tiếng, đậu xanh nấu với 900 ml nước và 1 thìa cà phê muối. Đậu xanh chín thì cho hết vào Trong chảo , cho 1 thìa Canh lưng đường cát, 1 thìa canh hành tím Phi, 3 thìa canh nước cốt dừa =100ml xào đậu xanh cho khô ráo lại và tấc bếp chia đậu xanh làm 9 viên nhân mổi viên đậu xanh nặng là 125 gram đậu xanh. Mình chia đậu xanh cho điều nha
.
Lá chuối thì mỗi đoàn bánh là 3 miếng lá chuối, lá chuối bự hơn một rang tay của Swans còn dây thìa dài hơn một sải tay.

Bánh hấp 2 tiếng rưỡi lúc ban đầu mình hấp 1 tiếng đầu với lửa lớn sau đó chỡ bề bánh và hấp thêm 1 tiếng rưỡi với lửa trung bình.

#swansfamilycanada#banhtetmini#banhtetswansfamilycanada#banhtetnhandauxanh#banhtetkieumoi#cachgoibanhtet#banhtetcaptoc#banhtetnhanthit#banhtetcaptoc#cachgoibanhtettruyenthong#banhtetbangnoicimdien#