Bánh Gối - Chỉ Cần Bột Mì - KHÔNG NHỒI- KHÔNG BỘT NỔI - Bánh giòn ngon dù để nguội

Diễm chia sẻ cách làm bánh gối thật đơn giản mà vẫn giòn ngon. Cách làm vỏ bánh này, Diễm học từ Magic Ingredients, mình chỉ cần dùng bột mì, không cần thêm bột gạo hoặc bột nếp, bột nổi mà vỏ bánh vẫn rất giòn ngon. Về nhân thì tuỳ mình thích, ngoài thịt heo, cà rốt,... mình có thể cho thêm lạp xưởng, trứng cút. Mình cùng vào bếp làm món bánh gối với Diễm nhé!

🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 4 phần ăn - 4 portions )

◽️ Vỏ bánh / The dough
300g = 2 cúp bột bánh ( bột mì số 8 ) / 300g = 2 cups cake flour
2g = 1/2 mcf muối / 2g = 1/2 tsp salt
60g = 5 mc dầu / 60g = 5 tbsp vegetable oil

120ml = 1/2 cúp nước / 120ml = 1/2 cup water

1 lít dầu chiên / 1 liter oil for frying

◽️ Nhân bánh / Meat filling
12g = 1 mc dầu / 12g = 1 tbsp vegetable oil
8g = 1 mc tỏi băm / 8g = 1 tbsp minced garlic
60g = 1/2 cúp cà rốt cắt hạt lựu / 60g = 1/2 cup diced carrot
1g = 1/4 mcf muối / 1g = 1/4 tsp salt

60g = 1/2 cúp hành tây cắt hạt lựu / 60g = 1/2 cup diced onion

30g bún tàu / 30g vermicelli bean thread
10g nấm mèo / 10g wood ear

400g ~ 0,88 lbs thịt heo xay / 400g ~ 0,88 lbs ground pork
2g = 1/2 mcf muối / 2g = 1/2 tsp salt
4g = 1 mcf bột nêm gà / 4g = 1 tsp chicken powder
2g = 1 mcf tiêu / 2g = 1 tsp pepper

◽️ Đồ chua / Pickle
100g su hào / 100g kohlrabi
50g cà rốt / 50g carrot
2g = 1/2 mcf muối / 2g = 1/2 tsp salt
15g = 1 mc đường / 15g = 1 tbsp sugar

1 mc = 15 ml giấm / 1 tbsp = 15ml vinegar
1/2 mc = 7g đường / 1/2 tbsp = 7g sugar

◽️Nước chấm / Fish sauce
30g = 2 mc đường / 30g = 2 tbsp sugar
150ml = 1/2 cúp + 2 mc nước sôi / 150ml = 1/2 cup + 2 tbsp boiling water
30ml = 2 mc nước mắm / 30ml = 2 tbsp fish sauce
1 mc = 15ml giấm / 1 tbsp = 15ml vinegar

◽️ Ăn kèm / Side serving
Xà lách và rau thơm / Salat and herb

#diemnauy #banhgoi #banhquaivac

____________________________________________

☘️ Danh mục các món ăn: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyoXCBJikggXzglDJhzZxGH

☘️ Danh mục bánh Âu: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwS7nPjcqQyvK3_a5_r_Ikd

☘️ Danh mục bánh Á: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwSVYbOdHeXLszNg6U9G2cG

☘️ Các món giò chả: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnx8lqbC-ZH4NhKbk22KHVTb

☘️ Các món Bún - Phở: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnzxRV9Y_DIU1vHJP6cXOm0b

☘️ Các món chè: https://youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyT80LVTiBrp06whnzVuEkn

Music : Waterfall by Aakash Gandhi

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy