BÁNH ĐÚC NÓNG HÀ NỘI nấu sao cho chuẩn vị,dẻo,mịn,sóng sánh và bắt buộc phải có một nguyên liệu này

#rosemarylado #Bánhđúcnónghànội #monngonhanoi

🌺BÁNH ĐÚC NÓNG HÀ NỘI🌺
Link chia sẻ chi tiết tại đây
👉👉👉
#RosemaryLadoYoutube
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Bánhđúcnónghànội
🌺BÁNH ĐÚC NÓNG HÀ NỘI🌺
Một món ăn rất đỗi bình dị, thân quen, đi vào tiềm thức của mỗi người con Hà Nội.
Món quà Mi Xù xin được chia sẻ với các bạn nhân dịp sinh nhật của Mi Xù, một người con của Hà Nội, yêu Hà Nội, nhớ Hà Nội da diết, giờ xa xứ, xa HN, mỗi dịp đặc biệt như thế này mỗi nhớ càng thôi thúc và giục giã MX vào bếp để tìm về hương vị thân quen
Đây là một trong những món ăn đặc trưng của người Hà Nội không thể pha trộn, cách nấu không khó nhưng nguyên liệu và một số yêu cầu là bắt buộc: Nếu không có nước vôi trong thì không còn là bánh đúc Hà Nội, nước mắm pha không được có vị tỏi, bột bánh đúc phải mịn, dẻo, không được đặc quá mà cũng ko được loãng quá, hoà quyện với thịt băm thoang thoảng mùi nấm hương, giòn giòn của mộc nhĩ, thêm chút nước mắm chua ngọt, thơm giòn vị hành phi sẽ làm cho các bạn ăn một lại muốn ăn hai, ăn hoài không biết chán và nhớ mãi không thể nào quên
Hãy cùng vào bếp thưởng thức với MX nha
🍁Nguyên liệu ( cho 5 bát )
100g bột gạo tẻ
1 tbsp bột gạo nếp (15g)
1tbsp bột năng (15g)
1 tsp vôi tôi
200g thịt nạc vai bằm
10g nấm hương
10g mộc nhĩ
Hành khô, hành xanh, hạt tiêu, rau mùi
🍁Cách làm mời các bạn xem hướng dẫn chi tiết trong video của Mi Xù
👉Mi Xù hướng dẫn vô cùng chi tiết, cặn kẽ cách canh bột, quậy bột, mẹo làm cho bột thơm ngon các bạn xem cho thật kĩ để làm thành công
👉Nếu không có nước vôi trong xin đừng làm món này bởi không có nước vôi trong bột bánh đúc sẽ không thể giòn, dẻo quánh kéo sợi như trong video của MX. Không có nước vôi trong thì chỉ là bột trẻ em ăn dặm mà thôi,ko được gọi là bánh đúc nóng Hà Nội
👉Nước mắm chua ngọt không cho tỏi trong món này, nếu ko nó sẽ phá tan hương vị thơm ngon đặc biệt của nấm hương, mộc nhĩ quyện với bột bánh đúc dai, mịn, dẻo
Chúc các bạn thành công

🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ

https://youtube.com/playlist?list=PLNI4vHRFRNdKdls4BX6XO9p


************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹Youtube : http://www.youtube.com/c/RosemaryLadoMiXu
🌹Fan Page : https://www.facebook.com/BẾP-HƯƠNG-VIỆT-101517357921976/
🌹Fan Group: https://www.facebook.com/groups/2701045186628973/members/