BÁNH BAO MEN CÁI NHÂN THỊT TRUYỀN THỐNG - MỀM XỐP CHUẨN VỊ XƯA

Bạn đang tìm cách làm bánh bao men cái nhân thịt mềm xốp, chuẩn vị truyền thống mà lại an toàn tại nhà? Video này sẽ hướng dẫn chi tiết từ cách cấy men cái cấp tốc, đến cách trộn bột, ủ bột và hấp bánh sao cho bánh bao trắng mịn, mềm tơi và nhân thịt đậm đà.

Bánh bao men cái không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khoẻ nhờ quá trình lên men trước giúp bánh dễ tiêu hoá hơn. Nếu bạn yêu thích những món bánh truyền thống Việt Nam, đừng bỏ qua công thức này nhé!

🌱Bột cái:
250g bột 11
140g nước
10g sữa chua
2g men.
🌱Bột chính
400g bột cái
190g bột mì
50g bột bắp
90g đường
4g men
5g baking powder
40g dầu dừa/mỡ rán non
40g lòng trắng trứng/nước lạnh nếu kiêng trứng
40g sữa chua
5g giấm
2g muối
🌱Nhân thịt truyền thống:
300g thịt xay
5g hạt nêm
15g dầu hào
1g bột canh
1g tiêu xay
2 củ hành tím băm
Nửa củ hành tây
12 cái nấm hương
30g mộc nhĩ
30g miến
100g củ cải khô đã ngâm/củ đậu tươi
15g dầu ăn
5g hạt nêm
15g dầu hào

Nguyên liệu và cách làm chi tiết có trong video.
Nhớ like, share và đăng ký kênh để xem thêm nhiều công thức bánh ngon mỗi tuần!

► Group hỗ trợ giải đáp và chia sẻ kinh nghiệm: https://m.facebook.com/groups/569213694546268/
► Facebook: https://www.facebook.com/thuygiang.ta

#banhbao #banhbaomencai #banhbaonhanthit #cachlambanhbao #banhbaotruyenthong #banhbaoVietnam #homemadebanhbao #caocaokitchen #tathuygiang