Cách nấu canh cải ngọt tôm tươi thanh mát giúp bữa cơm gia đình thêm ngon Cách nấu canh cải ngọt tôm tươi thanh mát giúp bữa cơm gia đình thêm ngon 11781 lượt xem Chuẩn bị 5 phút Chế biến 10 phút Độ khó Dễ Món canh sẽ không thể thiếu trong mâm cơm gia đình đúng không nào? Với những ngày trời oi nóng như thế này thì canh cải sẽ là sự lựa chọn tốt nhất giúp bạn giải nhiệt đấy. Cùng vào bếp thực hiện ngay món canh cải ngọt tôm tươi này nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến canh cải ngọt nấu tôm tươi Thưởng thức canh cải ngọt nấu tôm tươi Nguyên liệu làm Canh cải ngọt nấu tôm tươi Cho 2 người Tôm tươi 200 gr Cải ngọt 400 gr Hành lá/ ngò 1 ít Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu/ đường) Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua cải ngọt tươi non Khi mua cải ngọt nên chọn những cây cải có lá màu xanh đậm, dày lá, lá trơn mượt, thân lá có độ mềm là cải ngọt còn non. Không mua nếu thấy cải đã phát triển nhiều cọng, cọng cứng, lá ngả vàng là cải già. Cách chọn mua tôm tươi, ngọt thịt Tôm tươi ngon sẽ có vỏ ngoài trong suốt, mùi đặc trưng của hải sản chứ không phải mùi hôi ươn, nhấn vào tôm thấy cứng chắc không bị mềm nhũn. Bên cạnh đó, kiểm tra thấy đầu, chân và đuôi tôm gắn chặt vào mình tôm, tôm có dáng thẳng hơi cong là tôm ngon. Không mua nếu thấy đầu, chân, đuôi tôm chuyển đen, rời rạc, thân tôm cong, mềm nhũn là tôm để đã lâu, không ngon. Xem chi tiết: Cách chọn mua tôm tươi ngon. Cách chế biến Canh cải ngọt nấu tôm tươi 1 Sơ chế các nguyên liệu Tôm bạn mua về rửa qua với nước, tiến hành lột bỏ vỏ sau đó dùng dao cắt sống lưng tôm để lấy bỏ chỉ tôm. Cải ngọt bạn cắt khúc khoảng 2 lóng tay, đem ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch với vài lần nước và để ráo. Hành lá cắt nhỏ. 2 Ướp tôm Cho tôm vào tô ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm trộn đều, ướp khoảng 15 phút để tôm thấm gia vị. 3 Nấu canh Bắc nồi lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng, cho phần tôm đã ướp vào xào cho tôm săn lại, chuyển sang màu đỏ hồng. Tiếp đến bạn đổ vào 1.5 lít nước và đun sôi. Khi nước sôi bùng bạn hạ lửa nhỏ và cho cải ngọt vào nhanh tay nêm nếm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi dùng vá khuấy cho gia vị hòa tan. Nấu khoảng 3 phút thì bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ vào là hoàn tất. 4 Thành phẩm Món canh với phần rau cải xanh giòn hòa quyện tôm tươi ngọt thịt, chắc chắn giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách nấu canh trai nấu dứa chua ngọt giải ngán cho bữa cơm hằng ngàyDễ • Làm trong 30’ Cách nấu canh rau đắng nấu tôm thơm ngon dinh dưỡng cho gia đìnhDễ • Làm trong 30’ Cách nấu canh cá nâu nấu ngót chua ngọt thanh nhiệt cho bữa cơmDễ • Làm trong 20’ Cách làm vịt nấu măng tươi ăn với bún ngon ngọt cực hấp dẫn tại nhàDễ • Làm trong 35’ Cách nấu xương đầu heo hầm bổ dưỡng, thơm ngon cho cả nhàDễ • Làm trong 40’ Cách nấu canh hẹ đậu hũ thịt bằm thơm ngon, lạ miệngDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm chân gà hầm đậu đen bổ dưỡng thanh mát ngon dễ cho gia đìnhDễ • Làm trong 30’ Cách làm đầu cá mú nấu canh chua thanh mát giải nhiệt cho những ngày nóngDễ • Làm trong 20’ 2 cách nấu súp gấc hải sản và rau nấm đơn giản, nóng hổi, cực hấp dẫnDễ • Làm trong 30’ 2 cách nấu canh gân bò mềm thơm, nóng hổi, hấp dẫn khó có thể chối từDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
