Cách làm thịt viên chiên giòn bọc trứng muối thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn Cách làm thịt viên chiên giòn bọc trứng muối thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn 1258 lượt xem Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Thịt viên chiên giòn bọc trứng muối là một món chiên lạ miệng, độc đáo, dễ làm và khiến người ta chỉ muốn ăn mãi không ngừng mà thôi. Cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay món ăn độc đáo ny nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến thịt viên chiên bọc trứng muối Thưởng thức thịt viên chiên bọc trứng muối Nguyên liệu làm Thịt viên chiên bọc trứng muối Cho 4 người Thịt heo xay 200 gr Hành băm 10 gr Dừa nạo 50 gr Bột ngô 1 muỗng canh Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê Hạt nêm 1 muỗng cà phê Trứng muối 7 quả (lòng đỏ) Dụng cụ: chảo, lò nướng, nồi, tô, muỗng,... Lưu ý: phần thịt heo thì thì bạn có thể mua thịt heo đã xay, băm sẵn hoặc mua thịt về tự xay nhé! Mẹo chọn mua thịt heo ngon: Màu sắc: nếu là thịt heo tươi thì sẽ có lớp màng khô, có màu đỏ tươi, bề mặt hơi se lại. Khi cắt miếng thịt sẽ thấy mặt cắt có màu hồng sáng, da trắng hồng, mềm mại. Phần mỡ có màu sáng, chắc, có mùi thơm đặc trưng. Phần khớp xương láng và trong. Tủy xương bám chặt vào thành ống và trong suốt. Độ đàn hồi: lấy ngón tay ấn vào thịt rồi thả ra. Nếu không để lại dấu tay, miếng thịt đàn hồi nhanh và có màu đỏ hồng thì đó là thịt tươi; nếu miếng thịt còn để lại dấu tay thì thịt đã ôi thiu, không nên mua nhé! Cách chế biến Thịt viên chiên bọc trứng muối 1 Sơ chế và nướng trứng muối Sau khi đã tách lòng đỏ trứng muối và cho vào tô riêng, cho rượu trắng vào và ngâm trong 10 phút để khử mùi tanh và giúp trứng muối đậm đà hơn. Lấy từng lòng đỏ trứng muối ra và đem nướng bằng lò ở 170 độ C trong 7 phút. Sau đó để nguội. 2 Ướp thịt heo Lần lượt cho 20g dừa nạo, 1 muỗng canh bột ngô, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào thịt xay và trộn đều để thịt thấm gia vị. 3 Vo viên thịt Lấy 1 phần thịt, bóp dẹt ra rồi đặt trứng muối vào giữa, thoa 1 lớp dầu ăn lên bao tay để không bị dính khi vo thịt nhé! Vo tròn lại thật đều. Tiếp tục làm tương tự cho đến khi hết trứng và thịt. Cho dừa nạo còn lại ra đĩa, lăn từng viên thịt qua dừa nạo để cho thịt được phủ một lớp dừa đều nhau. 4 Chiên thịt viên Cho dầu vào ngập chảo. Chiên thịt cho đến khi thịt chín và dừa sấy vàng đều. Sau đó gắp ra và để ráo dầu. 5 Thành phẩm Món thịt viên chiên trứng muối này sẽ có hương vị rất độc đáo. Từng miếng thịt giòn rụm được tẩm ướp hương vị đậm đà thêm chút béo bùi của trứng muối rất dễ gây nghiện, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon đấy! Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 3 cách làm thanh cua chiên xù và chiên giòn giòn rụm, lạ miệngDễ • Làm trong 5’ 2 cách làm cá chuồn chiên nghệ và chiên củ nén thơm lừng ngon miệngDễ • Làm trong 20’ 3 cách làm thịt heo chiên thơm ngon, mới lạ cho bữa cơm gia đìnhDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm mì chiên trứng giòn ngon hấp dẫn dễ làm ăn vặt tại nhàDễ • Làm trong 15’ 2 cách làm củ sen kẹp thịt bò và chả cá chiên giòn rụm, thơm ngonDễ • Làm trong 15’ 3 cách làm bánh tôm khoai tây và bánh tôm hẹ chiên giòn rụm thơm ngonDễ • Làm trong 20’ 2 cách làm cá rô phi chiên xù giòn rụm thơm ngon hấp dẫnDễ • Làm trong 45’ Cách làm snack cơm nguội - cơm nguội chiên giòn ngon khó cưỡng tại nhàDễ • Làm trong 10’ 2 Cách làm chuối chiên xù 2 lớp bột giòn ngon, mới lạ ngay tại nhàDễ • Làm trong 25’ Cách làm cà tím nhồi thịt chiên lạ miệng thơm lừng đổi vị cho cả nhàDễ • Làm trong 15’ Xem tất cả
