3 cách làm thanh cua chiên xù và chiên giòn giòn rụm, lạ miệng 3 cách làm thanh cua chiên xù và chiên giòn giòn rụm, lạ miệng 3818 lượt xem Cuối tuần là thời điểm thích hợp để tụ tập bạn bè, họp mặt gia đình và đương nhiên là không thể thiếu những món ăn ngon đúng không nào? Vậy thì hôm nay hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món thanh cua chiên béo ngậy, thơm ngon bạn nhé! Điện máy XANH tin chắc rằng mọi người sẽ yêu thích và bị đổ gục bởi món chiên lần này cho mà xem! Xem nhanh Thanh cua chiên xù Thanh cua chiên giòn Thanh cua chiên giòn (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Các công thức Các công thức khác Thanh cua chiên xù Thanh cua chiên giòn Thanh cua chiên giòn (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) 1. Thanh cua chiên xù Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Thanh cua chiên xù Cho 2 người Thanh cua 250 gr Trứng gà 2 quả Bột chiên giòn 150 gr (khoảng 1 bịch) Bột chiên xù 200 gr (khoảng 1 bịch) Bột mì 20 gr (khoảng 1/2 chén ăn cơm) Hành tây 50 gr (khoảng 1/2 củ) Bơ lạt 45 gr Whipping cream 250 ml Sữa tươi không đường 200 ml Dầu ăn 200 ml Hình nguyên liệu Cách chế biến Thanh cua chiên xù 1 Sơ chế nguyên liệu Thanh cua mua về bạn dùng tay xé thành những miếng dài nhỏ. Hành tây cắt bỏ rễ, lột vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. 2 Làm hỗn hợp bột Bạn cho 45gr bơ lạt vào chảo và đun trên bếp ở nhiệt độ trung bình khoảng 2 phút cho bơ tan chảy. Tiếp theo, bạn cho hành tây đã cắt hạt lựu vào xào cùng với bơ khoảng 1 - 2 phút thì thêm 20gr bột mì vào và đảo đều tay khoảng 1 phút đến khi không còn thấy phần bột khô dính trên chảo. Kế đến, bạn cho 200ml sữa tươi không đường vào chảo và khuấy đều từ 2 - 3 phút đến khi thấy hỗn hợp sệt lại như hình. Sau đó, bạn cho 250ml whipping cream vào và tiếp tục đảo đều thêm 30 giây thì cho toàn bộ thanh cua đã xé nhỏ vào, đảo đều khoảng 2 phút đến khi các nguyên liệu tạo thành 1 khối bột và không còn dính vào chảo thì tắt bếp. Bạn cho bột ra khuôn có lót giấy chống chính và dàn đều rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh 2 giờ đồng hồ. 3 Vo viên Sau 2 giờ, bạn lấy bột ra khỏi tủ lạnh rồi dùng dao chia bột ra các phần bằng nhau. Lấy từng phần bột và dùng tay vo bột thành những viên tròn cho đến hết. Khi đã có những viên bột với kích cỡ tùy ý, bạn lần lượt áo đều viên bánh qua bột chiên giòn, kế tiếp là trứng gà đánh tan và cuối cùng là bột chiên xù. 4 Chiên bánh thanh cua Bạn cho vào chảo 200ml dầu ăn và nấu trên bếp ở nhiệt độ trung bình. Khi dầu nóng, bạn lần lượt cho từng viên bột vào và chiên ngập dầu. Trở đều những viên bột và chiên khoảng 4 - 6 phút cho những viên bột chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. 5 Thành phẩm Những viên bánh thanh cua chiên xù khi chín có mùi thơm hấp dẫn, lớp bột bên ngoài thì vàng ruộm, giòn tan, cắn 1 cái là kêu rôm rốp, còn bên trong thì vô cùng tuyệt vời với thanh cua mềm kết hợp với sữa và whipping cream béo ngậy cùng hành tây ngọt giòn, càng ăn càng thích. Món này mà ăn cùng tương ớt, tương cà và mayonnaise thì hết sẩy luôn đó! 2. Thanh cua chiên giòn Chuẩn bị 10 phút Chế biến 5 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Thanh cua chiên giòn Cho 2 người Thanh cua 300 g Bột chiên giòn 120 g Mù tạt 1/2 muỗng cà phê Sốt Mayonnaise 2 muỗng canh Hình nguyên liệu Cách chế biến Thanh cua chiên giòn 1 Sơ chế nguyên liệu Thanh cua mua về bạn dùng tay xe thành từng miếng dài nhỏ. Tiếp theo, trộn đều thanh cua xé nhỏ với bột chiên giòn. 2 Chiên thanh cua Bạn cho dầu vào chảo và đun trên bếp ở nhiệt độ trung bình đến khi dầu sôi, sau đó cho từ từ thanh cua đã tẩm bột vào chiên đến khi thấy thanh cua dần chuyển sang màu vàng là được. Vớt thanh cua ra và để lên giấy thấm dầu. 3 Làm nước sốt Bạn lấy 2 muỗng canh sốt mayonnaise trộn đều cùng 1/2 muỗng canh mù tạt. Có thể gia giảm nồng độ mù tạt cho phù hợp với sở thích nhé! 4 Thành phẩm Với các bước làm vô cùng đơn giản có ngay món ăn vặt với những miếng thanh cua chiên giòn tan chấm cùng sốt mayonnaise trộn cùng vị mù tạt cay nồng ngon ngất ngây ăn hoài mà không ngán nhé! 3. Thanh cua chiên giòn (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Thanh cua chiên giòn (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Cho 1 - 2 người Thanh cua 6 cây Dầu ăn 1 muỗng Bột bắp 1 muỗng Hình nguyên liệu Cách chế biến Thanh cua chiên giòn (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) 1 Chuẩn bị nguyên liệu Thanh cua sau khi mua về bạn có thể trụng sơ qua với sôi để làm sạch phần thanh cua đã được làm sẵn. Sau đó, bạn tách thanh cua thành các miếng mỏng rồi cho vào 1 cái tô, cho thêm 1 muỗng dầu ăn và 1 muỗng bột bắp rồi dùng đũa trộn đều cho phần bột thấm đều vào các miếng thanh cua. 2 Chiên thanh cua Bạn cho dầu vào chảo, bật lửa nhỏ đợi dầu sôi bạn cho phần thanh cua vào chiên với lửa vừa tầm 5 phút là thanh cua đã chín, bạn có thể vớt ra ngoài. 3 Thành phẩm Thanh cua sau khi chiên xong, các miếng thanh cua giòn rụm bạn có thể chấm ăn kèm cùng với tương ớt. Đây là 1 món ăn vặt bạn có thể ăn lúc xem phim là hợp lý nhất luôn. Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan 2 Cách làm bột chiên từ cơm nguội thơm ngon ngoài giòn trong béo cực ngonDễ • Làm trong 15’ Cách làm sườn cốt lết rim me chua ngọt đậm đà đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 20’ Cách làm khô cá chỉ vàng 1 nắng chiên giòn cực đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 15’ Cách làm bánh gà phô mai bằng nồi chiên không dầu thơm nức ai cũng mêDễ • Làm trong 30’ Cách làm chả cá mối dai ngon thơm lừng hấp dẫnDễ • Làm trong 30’ 2 Cách làm cơm rang dưa bò và kim chi thịt bò thơm ngon, hấp dẫnDễ • Làm trong 40’ Cách làm trứng chiên đậu hũ thịt cua đơn giản, thơm ngọt, cực ngon miệngDễ • Làm trong 20’ Cách làm gà chiên muối ớt giúp da vàng ươm giòn rụm cực đơn giảnDễ • Làm trong 25’ 2 cách làm chả giò nhân thịt bò phô mai và nấm lạ miệng đơn giảnDễ • Làm trong 40’ Cách làm cơm chiên gà xé thập cẩm giòn tơi, hấp dẫn, thơm ngon đúng điệuDễ • Làm trong 30’ Xem tất cả
