Cách làm sữa chua hoa đậu biếc dẻo mịn, béo thơm cực đơn giản tại nhà Cách làm sữa chua hoa đậu biếc dẻo mịn, béo thơm cực đơn giản tại nhà 204 lượt xem Chuẩn bị 10 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Sữa chua hoa đậu biếc là món tráng miệng kết hợp độc đáo giữa màu sắc bắt mắt của hoa đậu biếc và sữa chua dẻo mịn, thơm béo chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Hôm nay, hãy cùng chị Thúy Đỗ vào bếp thực hiện món ăn vặt tuyệt vời này nha! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến sữa chua hoa đậu biếc Thưởng thức sữa chua hoa đậu biếc Nguyên liệu làm Sữa chua hoa đậu biếc Cho 4 người Sữa đặc 1 hộp (338gr) Sữa tươi không đường 440 ml Sữa chua 1 hộp (100gr) Hoa đậu biếc khô 10 gr Nước lọc 550 ml Mua các nguyên liệu ở đâu? Mua hoa đậu biếc ở đâu? Cách chọn mua hoa đậu biếc chất lượng Khi chọn mua hoa đậu biếc khô, bạn nên ưu tiên chọn những hoa có màu tím than hoặc xanh thẫm, cuống hoa có màu xanh lá nhạt. Kiểm tra kĩ bao bì, hạn sử dụng trước khi mua. Tránh chọn mua hoa đậu biếc bị ẩm, bị vỡ vụn nhiều vì đây là hoa đã để lâu nên mùi vị sẽ kém thơm ngon. Ngoài ra, không nên chọn mua hoa có màu xanh đen vì đây có thể là hoa đã bị tẩm, nhuộm màu nên khi sử dụng sẽ không tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dễ dàng mua được hoa đậu biếc tại các cửa hàng bán nguyên liệu pha chế hoặc tại các siêu thị, trang thương mại điện tử trên toàn quốc. Giá hoa đậu biếc khô tháng 11/2021 mà Điện máy XANH cập nhật là khoảng 500.000 VNĐ - 700.000 VNĐ/1kg. Xem thêm: Hướng dẫn cách bảo quản hoa đậu biếc khô một cách hiệu quả nhất Mua các loại sữa ở đâu? Bạn có thể dễ dàng tìm mua sữa đặc, sữa tươi và sữa chua hộp tại siêu thị, các trang thương mại điện tử hoặc tại chuỗi cửa hàng Bách hóa XANH trên toàn quốc. Với sữa đặc, bạn cũng có thể tự làm tại nhà theo hướng dẫn từ Điện máy XANH đó nha! Xem chi tiết: Cách làm sữa đặc tại nhà thơm béo đơn giản an toàn Cách chế biến Sữa chua hoa đậu biếc 1 Sơ chế các nguyên liệu Với sữa chua cái, sữa đặc và sữa tươi nếu bảo quản trong tủ lạnh thì bạn cần lấy ra ngoài để từ 10 - 15 phút sau đó mới bắt đầu làm nhé! Cho 1 hộp sữa đặc vào nồi sau đó chế từ từ hộp sữa chua cái vào nồi. Vừa chế vừa dùng vá khuấy đều để sữa đặc và sữa chua hòa quyện vào nhau. Sau đó, cho tiếp 440ml sữa tươi không đường vào nồi rồi tiếp tục khuấy đều đến khi được một hỗn hợp đều và sánh mịn. 2 Làm sữa chua hoa đậu biếc Cho 550ml nước lọc vào nồi, bắc nồi lên bếp rồi nấu sôi ở lửa lớn. Nước sôi thì thêm hoa đậu biếc khô vào nấu từ 3 - 5 phút cho ra màu rồi tắt bếp và để nguội từ 5 - 10 phút. Mách nhỏ: Tùy vào độ đậm mong muốn mà bạn có thể điều chỉnh lượng hoa đậu biếc và thời gian nấu cho phù hợp nhé! Vớt bỏ phần xác hoa rồi cho từ từ nước hoa đậu biếc vừa nấu vào hỗn hợp sữa lúc nãy. Vừa cho vừa khuấy đều tay để đảm bảo men được hoạt động trong điều kiện tốt nhất. 3 Ủ sữa chua Lọc hỗn hợp qua rây để sữa chua được sánh mịn hơn. Sau cùng, dùng 1 cái khăn khô phủ lên nồi và đậy nắp lại. Mách nhỏ: Việc sử dụng khăn đậy lên nồi đảm bảo hơi nước đọng trên nắp nồi thấm vào khăn chứ không rớt vào hỗn hợp làm sữa chua bị rỗ mặt. Sau đó cất nồi sữa chua vào một góc bếp, ủ tầm 12 tiếng ở nhiệt độ phòng. Trong lúc ủ thì tránh xê dịch di chuyển. Bạn cũng có thể lấy thêm khăn để bao bên ngoài nồi để đảm bảo chất lượng lên men được tốt nhất nhé. 4 Thành phẩm Sữa chua hoa đậu biếc thành phẩm có màu xanh pastel vô cùng đẹp mắt. Sữa chua độ sánh, dẻo vừa phải, hương vị thì chua ngọt vừa miệng. Bạn có thể kết hợp sữa chua cho các món sinh tố, salad hoặc món tráng miệng đều hợp đó nha! Chỉ với các bước đơn giản bạn đã hoàn thành ngay món sữa chua hoa đậu biếc thơm ngon khó cưỡng ngay tại nhà. Cùng Điện máy XANH vào bếp tham khảo ngay công thức làm món tráng miệng hấp dẫn này nha! Xem chi tiết: 3 cách làm sữa chua hoa đậu biếc đẹp mắt dẻo mịn thơm ngon Link bài viết: dienmayxanh.com Facebook Google Tweet Mẹo vào nhà bếp Bài viết liên quan Cách làm kem nhãn ngon tại nhà, thơm ngon mát lạnh cực đãDễ • Làm trong 20’ Cách làm sữa chua thanh long đỏ đẹp mắt cực kỳ thanh mátDễ • Làm trong 20’ Cách làm thạch rau câu trứng gà luộc đẹp mắt, đơn giản dễ làmDễ • Làm trong 25’ Cách làm Panna Cotta vải mâm xôi thơm ngon khó cưỡng dễ làmTrung bình • Làm trong 2h20’ Cách làm chè bột lọc nhân đậu phộng (lạc) ngọt thanh, đơn giản tại nhàDễ • Làm trong 1h 2 cách làm thạch dừa hạt chia giòn giòn béo ngọt ăn cực đã miệngDễ • Làm trong 10’ Cách làm bánh pudding chuối thơm ngon hấp dẫn đơn giản ai cũng mêTrung bình • Làm trong 40’ Cách làm bánh flan cà phê bằng gelatin không cần nướng, không cần hấpDễ • Làm trong 6h30’ 4 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giảnDễ • Làm trong 30’ 3 cách làm panna cotta socola và ca cao núng nính béo thơm cực dễDễ • Làm trong 40’ Xem tất cả
